Today, what began as a primitive Chinese enclave engrossed in illegal activities in the hills surrounding Mae Salong Village, has now become a legitimate, cohesive, economic community, dotted with independent tea gardens producing Oolong tea. It is a beautiful, cool tea village and a vibrant rural economy, with its own schools, small hotels, Chinese and Thai restaurants, and regrettably, its own convenience stores and video arcades as well.
The style of tea produced in the tea village is predominately the classic Formosa type. A tightly rolled, gray-green to greenish partially oxidized leaf produced in the style of Tung Ting, in Taiwan's Nantou Province. The tea produced in Mae Salong sells well in the local Thai tea market and is sought after by Thai hotels, spas, and food stores. A portion of the best leaf is exported to Europe, notably to Mariage Freres, Paris, and to the Taiwan market. It is still virtually unknown in the U.S.
Common to most stories about the spread of tea, Thai tea found its roots in the midst of war, but a civil, rather than a colonial war. Thai tea was not established by a colonial power attempting to exploit natural resources and cheap labor. It was established in the hills by the progeny of a defeated force, retreating from the victorious Communist PLA forces. This is a unique bit of history, a fascinating side bar, as tea frequently is, to the machinations of the world's nation-states.
วันนี้ สิ่งที่เริ่มเป็นภาษาจีนดั้งเดิมซอกหมกมุ่นอยู่ในกิจกรรมที่ผิดกฎหมายในภูเขารอบหมู่บ้านแม่สลองได้กลายเป็นถูกต้องตามกฎหมาย , เหนียว , เศรษฐกิจชุมชน , จุดที่มีอิสระสวนชาผลิตชาอู่หลง มันเป็นสวยงาม , หมู่บ้านชาเย็นและสดใส เศรษฐกิจชนบท กับโรงเรียนของตัวเอง , โรงแรมขนาดเล็ก , ร้านอาหารจีนและไทยและเสียใจครับของร้านสะดวกซื้อและวิดีโอร้านค้าเช่นกัน
รูปแบบของชาที่ผลิตในบ้านชา formosa เป็นส่วนใหญ่คลาสสิกประเภท ให้รีด สีเทา สีเขียว สีเขียวจากใบบางส่วนผลิตในรูปแบบของตุงติง ในจังหวัดฮัวเหลียน , ไต้หวัน ชาที่แม่สลอง ขายดีในตลาดท้องถิ่นชาไทยและขอหลังจากโดยโรงแรม , ไทยสปาและร้านอาหาร ส่วนของใบที่ดีที่สุดจะถูกส่งออกไปยังยุโรป โดยเฉพาะแต่งงาน freres , ปารีส และตลาดไต้หวัน มันยังแทบไม่รู้จักในสหรัฐอเมริกา
ปกติมากที่สุดเรื่องราวเกี่ยวกับการแพร่กระจายของชา ชาไทยพบรากในท่ามกลางสงคราม แต่เป็นพลเรือนมากกว่าอาณานิคมสงครามชาไทยไม่ได้ถูกจัดตั้งขึ้นโดยอำนาจอาณานิคมพยายามที่จะใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติ และแรงงานราคาถูก ก่อตั้งขึ้นในภูเขาโดยลูกหลานของผู้พ่ายแพ้ บังคับให้ถอนตัวจากชัยชนะคอมมิวนิสต์ปลากําลัง นี้เป็นบิตพิเศษของประวัติศาสตร์ , แถบด้านข้างที่น่าสนใจ เช่น ชามักเป็นเพื่อเกมของโลกที่ประเทศสหรัฐอเมริกา
การแปล กรุณารอสักครู่..
