Materials
The farmed fish (red sea bream, Pagrus major) of 0.030e0.035m
length from Gunnae-ri, Dolsan-eup, Yeosu-si, Jeollanam-do, Korea,
were killed and transported to the Meat Science Laboratory,
Chonnam National University, Korea, in foam box covered with ice
within 20 min. Fish fillets were prepared after manual eviscerating
and filleting. All samples were packed under vacuum and stored
at 70 C until required. MTG (TG-S) containing 1 g/100 g of crude
MTG was obtained from Ajinomoto (Seoul, South Korea) and activity
was about 100 units of MTG/g. All other chemicals were of
analytical grade
วัสดุ
ปลาทำไร่ไถนา (ทรายแดงทะเลสีแดง Pagrus หลัก) ของ 0.030e0.035m
ยาว Gunnae-Ri, Dolsan-Eup, Yeosu-si, Jeollanam-do, เกาหลี,
ถูกฆ่าตายและเคลื่อนย้ายไปยังห้องทดลองวิทยาศาสตร์เนื้อสัตว์,
Chonnam มหาวิทยาลัยแห่งชาติ เกาหลีในกล่องโฟมที่ปกคลุมไปด้วยน้ำแข็ง
ภายใน 20 นาที เนื้อปลาจะถูกจัดทำขึ้นหลังจากที่ผนังที่คู่มือ
และเนื้อ ตัวอย่างทั้งหมดถูกบรรจุอยู่ภายใต้สูญญากาศและเก็บไว้
ที่? 70? C จนถึงจำเป็น MTG (TG-S) ที่มี 1 กรัม / 100 กรัมของน้ำมันดิบ
MTG ที่ได้รับจาก Ajinomoto (โซล, เกาหลีใต้) และกิจกรรมที่
เป็นประมาณ 100 หน่วยของ MTG / กรัม สารเคมีอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นของ
เกรดวิเคราะห์
การแปล กรุณารอสักครู่..