Food crops composed of carbohydrates, minerals, proteins, vita-mins and essential metals(macro and micro nutrients) make impor-tant components of diet (Khan et al., 2008). Food consumption contaminated with heavy metals is a major contributor pathway (more than 90%) to human exposure than any other pathways such as inhalation and dermal contact (Loutfy et al., 2006). Heavy metal contamination is a known causative of various disorders such as genomic instability, endocrine disruption, neurotoxicity, carcinoge-nicity, immunological problems and also impaired psycho-social behavior (Dyer, 2007). Heavy metals such as Cd and Pb may cause mutagenesis, teratogenesis and carcinogenesis; high Cd and Pb con-centrations in food crops were attributed to prevalence of upper gas-trointestinal cancer (Jarup, 2003; Turkdogan et al., 2003). Besides these, Pb is also responsible for elevated blood pressure, renal and tumor infection, improper haemoglobin synthesis and reproductive system. Manganese is accountable for Parkinson’s disease as a result of iron oxide deposition (Harmanescu et al., 2011). At high concen-tration Ni can cause cancer ,fatigue, headache, skinrashes, dizziness,
อาหารพืชประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ โปรตีน วีตานาที และโลหะสำคัญ (สารอาหารโคและไมโคร) ทำ tant นำส่วนประกอบของอาหาร (Khan et al., 2008) การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนโลหะหนักคือ ทางเดินผู้สนับสนุนหลัก (มากกว่า 90%) การถ่ายภาพบุคคลมากกว่าหลักอื่น ๆ เช่นดมและติดต่อผิวหนัง (Loutfy และ al., 2006) โลหะหนักปนเปื้อนมีการทราบสาเหตุการของโรคต่าง ๆ เช่นความไม่เสถียรของ genomic ทรัพยต่อมไร้ท่อ neurotoxicity, carcinoge nicity ปัญหาภูมิคุ้มกัน และความบกพร่องทางด้านพฤติกรรมสังคมไซโค (ทัน 2007) โลหะหนักเช่น Cd และ Pb อาจทำ mutagenesis, teratogenesis และ carcinogenesis สูงซีดีและพีบีแอร์-centrations ในพืชอาหารถูกบันทึกส่วนมะเร็งบนแก๊ส-trointestinal (Jarup, 2003 Turkdogan และ al., 2003) นอกจากนี้ Pb จะยังรับผิดชอบสูงขึ้นความ ดันโลหิต ไต และติดเชื้อเนื้องอก การสังเคราะห์ haemoglobin ไม่เหมาะสม และระบบสืบพันธุ์ แมงกานีสจะรับผิดชอบโรคจากการสะสมเหล็กออกไซด์ (Harmanescu et al., 2011) ที่สูง concen-tration Ni สามารถทำให้เกิดมะเร็ง ล้า ปวดศีรษะ skinrashes มึน,
การแปล กรุณารอสักครู่..
พืชอาหารประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตแร่ธาตุโปรตีน, Vita นาทีและโลหะที่สำคัญ (แมโครและสารอาหารขนาดเล็ก) จะทำให้ชิ้นส่วนนำเข้า-สําของอาหาร (ข่าน et al., 2008) การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนด้วยโลหะหนักที่เป็นทางเดินที่สำคัญมีส่วนร่วม (มากกว่า 90%) การสัมผัสของมนุษย์กว่าเส้นทางอื่น ๆ เช่นการสูดดมและสัมผัสทางผิวหนัง (Loutfy et al., 2006) การปนเปื้อนโลหะหนักเป็นสาเหตุของความผิดปกติที่รู้จักกันต่างๆเช่นความไม่แน่นอนจีโนมการหยุดชะงักต่อมไร้ท่อพิษต่อระบบประสาท, carcinoge-nicity ปัญหาภูมิคุ้มกันและพฤติกรรมจิตสังคมยังบกพร่อง (ย้อม 2007) โลหะหนักเช่นตะกั่วแคดเมียมและอาจก่อให้เกิดการกลายพันธุ์ teratogenesis และมะเร็ง; สูง Cd และ Pb con centrations ในพืชอาหารที่ถูกประกอบกับความชุกของโรคมะเร็งก๊าซ trointestinal บน (Jarup 2003; Türkdoğan et al, 2003). นอกจากนี้ Pb ยังเป็นผู้รับผิดชอบสำหรับความดันโลหิตสูงโรคไตและโรคเนื้องอกในการสังเคราะห์ฮีโมโกลที่ไม่เหมาะสมและระบบสืบพันธุ์ แมงกานีสมีความรับผิดชอบในการเกิดโรคพาร์กินสันเป็นผลมาจากการสะสมเหล็กออกไซด์ (Harmanescu et al., 2011) ที่สูง concen-เคี้ยว Ni สามารถทำให้เกิดมะเร็ง, ความเมื่อยล้าปวดศีรษะ skinrashes วิงเวียน
การแปล กรุณารอสักครู่..
อาหารพืช ประกอบด้วย คาร์โบไฮเดรต เกลือแร่ โปรตีน วิตามินที่จำเป็นและโลหะ ( แมโครและไมโครรัง ) ให้ impor tant ส่วนประกอบของอาหาร ( ข่าน et al . , 2008 ) การบริโภคอาหารที่ปนเปื้อนด้วยโลหะหนักคือ ทางผู้สนับสนุนหลัก ( มากกว่า 90% ) การเปิดรับสื่อบุคคลอื่น ๆ แนวทาง เช่น การสูดดมและเนื้อสัมผัส ( loutfy et al . , 2006 )การปนเปื้อนโลหะหนักคือ รู้จักเหตุของความผิดปกติต่างๆ เช่น สร้างเสถียรภาพทางการหยุดชะงัก , ประ carcinoge nicity , ปัญหาทางภูมิคุ้มกัน และยังทำให้พฤติกรรมทางสังคมไซโค ( Dyer , 2007 ) โลหะหนัก เช่น แคดเมียมและตะกั่วอาจทำให้เกิดการกลายพันธุ์และเทอราโทเจนิซิส , มะเร็ง ;ซีดีสูงและ PB con centrations ในพืชอาหารถูกประกอบกับความชุกของมะเร็งบนก๊าซ trointestinal ( jarup , 2003 ; turkdogan et al . , 2003 ) นอกจากนี้ ตะกั่วยังเป็นผู้รับผิดชอบในความดันโลหิตสูง ไตและเนื้องอก การติดเชื้อ การสังเคราะห์ฮีโมโกลบินที่ไม่เหมาะสม และระบบสืบพันธุ์แมงกานีสมีความรับผิดชอบสำหรับโรคพาร์กินสันเป็นผลของการสะสมเหล็กออกไซด์ ( harmanescu et al . , 2011 ) ที่ผม concen มลภาวะสูง สามารถก่อให้เกิดโรคมะเร็ง อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ วิงเวียน skinrashes
, ,
การแปล กรุณารอสักครู่..