Consumption of trans-fatty acids (t

Consumption of trans-fatty acids (tFA) and saturated fatty acids (SFA) have been associated with higher incidence of coronary heart disease. Experimental and observational data suggests that consumption of PHVO containing tFA, like SFA leads to increased total cholesterol and LDL-cholesterol (LDL-C) but compared to tFA, SFA raises HDL-cholesterol (HDL-C). An attempt to eliminate PHVO from the food supply has resulted in the need to find alternatives which despite their higher dietary fat saturation as compared to naturally occurring vegetable oils, may be preferable to PHVO. However, amongst SFA, the effects on plasma lipoproteins are variable. Thus, we hypothesized that specific combinations of dietary SFA will not contribute to an adverse lipid profile.
We used gerbils and hamsters as our study models to determine the effects of Lauric and Myristic Acid (Hi-LM), Oleic Acid (Hi-OL), Palmitic Acid (Hi-PO), Linoleic Acid (Hi-LO Low-LN), Stearic acid and Linoleic Acid (Hi-SLO) supplemented diets on plasma and liver lipids and lipoproteins. The results revealed that compared to the Hi-LM diet, all diets had lower TC, LDL-C and HDL-C. Liver lipids were similar for all the diet groups. Also, we analyzed the gene expression for the reverse Cholesterol transport genes. No significant differences in ABCA1, ApoA1, CETP or SR-B1 were observed between the diet groups compared with Hi-LM diet. The data suggested no additional adverse effects on CHD risk factors compared with Hi-LM diet.
Carbohydrates are generally considered a safe replacement for SFA. We used a hamster model to evaluate the extent to which the amount and type of SFA affect lipoproteins. Diets were formulated such that percentage of calories from protein, MUFA and PUFA were kept constant while calories from Lauric and Myristic (60%LM, 45%LM, 30% LM) or Palmitic Acid (45%PA, 30% PA) were replaced with calories from carbohydrate and compared to 21% CON diet. Plasma TC and n-HDL-C was lower in all diet groups compared with 60%LM and 45% LM supplemented groups. Liver lipids were similar in all diet groups. Analysis of Reverse Cholesterol Transport genes revealed no significant differences in expression between the diet groups compared with 21% CON. Data suggests no adverse effect of PA at any level of consumption and no net effect of replacing CHO for at any level of SFA.
The postprandial state is a reflection of the metabolic state in humans due to regular diet intake. We used an oral challenge to test oils with various fatty acid compositions (Hi-PO, Hi-LO and Hi-OL) to evaluate postprandial changes in lipids at 0, 2, 4 and 8 hours. No significant differences were seen in TC, HDL-C, TC:HDL-C and TG between the test oils. We analyzed the chylomicron fractions following the oral fat challenge and data revealed no significant differences in the chylomicron fractions between the test oils. Additionally, we measured CETP activity in plasma following the challenge and no significant differences were observed. The data suggests in agreement with the hypothesis, oil formulations with specific SFA will not cause any adverse effects in lipids and lipoproteins.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณของกรดไขมันอิ่มตัว (SFA) กรดไขมันทรานส์ (tFA) ได้เกี่ยวข้องกับการเกิดโรคสูง ข้อมูลการทดลอง และสังเกตการณ์แนะนำว่า ปริมาณการใช้ PHVO ที่ประกอบด้วย tFA เช่น SFA นำไปเพิ่มไขมันรวมและ LDL ไขมัน (LDL-C) แต่เมื่อเทียบกับ tFA, SFA เพิ่ม HDL-ไขมัน (HDL-C) ความพยายามในการขจัด PHVO จากอุปทานอาหารมีผลให้จำเป็นต้องหาทางเลือกซึ่งแม้ มีความสูงอาหารไขมันอิ่มตัวเป็นเปรียบเทียบกับธรรมชาติเกิดขึ้นน้ำมันพืช อาจจะดีกว่าการ PHVO อย่างไรก็ตาม หมู่ SFA ลักษณะพิเศษบนพลาสม่า lipoproteins จะแปร ดังนั้น เราตั้งสมมติฐานว่าที่ชุดของ SFA อาหารระบุจะไม่สนับสนุนการโพรไฟล์ไขมันร้ายเราใช้ gerbils และแฮมสเตอร์เป็นรูปแบบการศึกษาของเราในการกำหนดอาหารผล Lauric Myristic กรด (Hi-LM), Oleic กรด (Hi-OL), กรด Palmitic (Hi-ปอ), กรด Linoleic (Hi LO ต่ำ-LN), กรด Stearic และกรด Linoleic (Hi-SLO) เสริมโครงการพลาสมาและตับและ lipoproteins เปิดเผยผลที่เปรียบเทียบกับอาหาร Hi-LM, TC ต่ำ มีอาหารทั้งหมด LDL C และ HDL-c โครงการตับได้คล้ายกลุ่มอาหารทั้งหมด ยัง เราวิเคราะห์ยีนสำหรับยีนขนส่งไขมันกลับ ไม่แตกต่างกัน ABCA1, ApoA1, CETP หรือ SR B1 สุภัคระหว่างกลุ่มอาหารเปรียบเทียบกับอาหาร Hi-LM ข้อมูลแนะนำเพิ่มเติมไม่กระทบกับปัจจัยความเสี่ยงเด็ฏเมื่อเทียบกับอาหาร Hi-LMคาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปจะพิจารณาเปลี่ยนปลอดภัยสำหรับ SFA เราใช้แบบหนูแฮมสเตอร์จะประเมินขอบเขตซึ่งจำนวนและชนิดของ SFA ผล lipoproteins อาหารที่มีสูตรให้เปอร์เซ็นต์ของแคลอรี่จากโปรตีน MUFA และ PUFA ได้เก็บคงในขณะที่แคลอรี่จาก Lauric และ Myristic (60% LM, 45% LM, 30% LM) หรือกรด Palmitic (45% PA, 30% PA) ถูกแทนที่ ด้วยจำนวนแคลอรีจากคาร์โบไฮเดรต และเปรียบเทียบกับ 21% คอนอาหาร พลาสม่า TC และ n-HDL-C ต่ำในกลุ่มอาหารทั้งหมดเมื่อเทียบกับ 60% 45% และ LM LM เสริมกลุ่ม โครงการตับได้คล้ายในกลุ่มอาหารทั้งหมด ไม่แตกต่างกันในนิพจน์ระหว่างกลุ่มอาหารเปรียบเทียบกับ 21% เปิดเผยวิเคราะห์ยีนกลับการขนส่งไขมันคอน ข้อมูลแนะนำไม่มีผลร้ายของป่าที่ระดับใด ๆ ปริมาณการใช้และไม่มีผลสุทธิของแทนช่อสำหรับทุกระดับของ SFAรัฐ postprandial จะสะท้อนสถานะการเผาผลาญในมนุษย์เนื่องจากการบริโภคอาหารปกติ เราใช้การท้าทายปากเพื่อทดสอบน้ำมัน มีกรดไขมันต่าง ๆ องค์ (Hi-PO, Hi LO และ Hi-OL) เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงในโครงการ postprandial ที่ 0, 2, 4 และ 8 ชั่วโมง ความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญไม่ได้เห็นใน TC, HDL-C, TC: HDL-C และ TG ระหว่างน้ำมันทดสอบ เราวิเคราะห์เศษ chylomicron ต่อช่องปากไขมันความท้าทาย และไม่แตกต่างกันในส่วน chylomicron ระหว่างน้ำมันทดสอบเปิดเผยข้อมูล นอกจากนี้ เราวัดกิจกรรม CETP ในพลาสมาต่อความท้าทาย และความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญไม่ได้สังเกต ข้อมูลแนะนำยังคงสมมติฐาน สูตรน้ำมัน มี SFA เฉพาะจะทำให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ ในโครงการและ lipoproteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การบริโภคของกรดไขมันทรานส์ (TFA) และกรดไขมันอิ่มตัว (SFA) ได้รับการที่เกี่ยวข้องกับอุบัติการณ์สูงขึ้นของโรคหลอดเลือดหัวใจ ข้อมูลการทดลองและสังเกตเห็นว่าการบริโภคของ PHVO มี TFA เช่น SFA นำไปสู่การเพิ่มขึ้นของคอเลสเตอรอลรวมและ LDL คอเลสเตอรอล (LDL-C) แต่เมื่อเทียบกับ TFA, SFA เพิ่ม HDL คอเลสเตอรอล (HDL-C) ความพยายามที่จะกำจัด PHVO จากแหล่งอาหารที่มีผลในความต้องการที่จะหาทางเลือกซึ่งแม้จะมีความอิ่มตัวของไขมันในอาหารที่สูงขึ้นเมื่อเทียบกับธรรมชาติที่เกิดขึ้นน้ำมันพืชอาจจะดีกว่าที่จะ PHVO แต่ในหมู่ SFA, ผลกระทบต่อ lipoproteins พลาสม่าเป็นตัวแปร ดังนั้นเราจึงตั้งสมมติฐานว่าการรวมกันที่เฉพาะเจาะจงของ SFA อาหารจะไม่นำไปสู่รายละเอียดของไขมันที่ไม่พึงประสงค์.
เราใช้เจอร์บิลและหนูแฮมสเตอร์เป็นแบบจำลองการศึกษาของเราเพื่อตรวจสอบผลกระทบของลอริคและ Myristic กรด (Hi-LM) Oleic Acid (Hi-OL) , Palmitic Acid (Hi-PO) กรดไลโนเลอิ (Hi-LO ต่ำ LN), กรดสเตียและกรดไลโนเลอิ (Hi-SLO) เสริมอาหารในพลาสม่าและไขมันตับและ lipoproteins ผลการศึกษาพบว่าเมื่อเทียบกับอาหาร Hi-LM อาหารทั้งหมดมีต่ำกว่า TC, LDL-C และ HDL-C ไขมันในตับมีความคล้ายคลึงกันสำหรับทุกกลุ่มอาหาร นอกจากนี้เรายังวิเคราะห์การแสดงออกของยีนสำหรับยีนขนส่งคอเลสเตอรอลย้อนกลับ ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญใน ABCA1, ApoA1, CETP หรือ SR-B1 ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างกลุ่มอาหารเมื่อเทียบกับอาหาร Hi-LM ข้อมูลที่ชี้ให้เห็นไม่มีผลกระทบเพิ่มเติมเกี่ยวกับปัจจัยเสี่ยงโรคหลอดเลือดหัวใจเมื่อเทียบกับการรับประทานอาหาร Hi-LM.
คาร์โบไฮเดรตทั่วไปมักจะคิดแทนปลอดภัยสำหรับ SFA เราใช้แบบจำลองหนูแฮมสเตอร์ที่จะประเมินขอบเขตที่ปริมาณและชนิดของ SFA ส่งผลกระทบต่อ lipoproteins อาหารสูตรดังกล่าวว่าร้อยละของแคลอรี่จากโปรตีน MUFA และ PUFA ถูกเก็บไว้อย่างต่อเนื่องในขณะที่แคลอรี่จากลอริคและ Myristic (60% LM, LM 45%, 30% LM) หรือ Palmitic Acid (45% PA, 30% PA) ถูกแทนที่ ที่มีแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรตและเมื่อเทียบกับ 21% อาหาร CON พลาสม่า TC และ n-HDL-C ต่ำในกลุ่มอาหารทั้งหมดเมื่อเทียบกับ 60% LM และ 45% LM เสริมกลุ่ม ไขมันในตับมีความคล้ายคลึงกันในกลุ่มอาหารทั้งหมด การวิเคราะห์ยีนขนส่งคอเลสเตอรอลย้อนกลับเปิดเผยไม่มีความแตกต่างในการแสดงออกระหว่างกลุ่มอาหารเมื่อเทียบกับ 21% CON ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าไม่มีผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์ของป่าในระดับใดของการบริโภคและไม่มีผลสุทธิของการแทนที่ CHO สำหรับในระดับของ SFA ใด ๆ .
รัฐภายหลังตอนกลางวันเป็นภาพสะท้อนของรัฐการเผาผลาญอาหารในมนุษย์เนื่องจากการบริโภคอาหารปกติ เราใช้ความท้าทายในช่องปากเพื่อทดสอบน้ำมันที่มีองค์ประกอบของกรดไขมันต่างๆ (Hi-PO, Hi-LO และ Hi-OL) เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงในภายหลังตอนกลางวันไขมันที่ 0, 2, 4 และ 8 ชั่วโมง ไม่มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญได้เห็นใน TC, HDL-C TC: HDL-C และ TG ระหว่างการทดสอบน้ำมัน เราวิเคราะห์เศษส่วน chylomicron ต่อไปนี้ความท้าทายที่มีไขมันในช่องปากและเปิดเผยข้อมูลที่ไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญในเศษส่วน chylomicron ระหว่างการทดสอบน้ำมัน นอกจากนี้เราวัดกิจกรรม CETP ในพลาสมาดังต่อไปนี้ความท้าทายและไม่แตกต่างกันถูกตั้งข้อสังเกต ข้อมูลที่แสดงให้เห็นในข้อตกลงกับสมมติฐานสูตรน้ำมันที่มีเฉพาะ SFA จะไม่ทำให้เกิดผลข้างเคียงใด ๆ ในไขมันและ lipoproteins

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การบริโภคกรดไขมันทรานส์ ( ประชาธิปไตย ) และ กรดไขมันอิ่มตัว ( SFA ) มีความสัมพันธ์กับอุบัติการณ์สูงของโรคหลอดเลือดหัวใจ ทดลอง และข้อมูลที่ได้จากการสังเกตพบว่า การบริโภคของ phvo ประกอบด้วยกรดไขมันเช่น SFA นำไปสู่เพิ่มขึ้นรวมคอเลสเตอรอลคอเลสเตอรอล ( LDL-C ) แต่เมื่อเทียบกับระดับเอชดีแอลโคเลสเตอรอล ( HDL-C , ( SFA )ความพยายามที่จะขจัด phvo จากอุปทานอาหาร ส่งผลให้ต้องหาทางเลือกของอาหารไขมันอิ่มตัวสูง ซึ่งแม้เมื่อเทียบกับธรรมชาติที่เกิดขึ้น น้ํามันพืช อาจจะกว่าจะ phvo . อย่างไรก็ตาม ท่ามกลาง SFA , ผลในพลาสมาไลโปโปรตีนเป็นตัวแปร ดังนั้นเราตั้งสมมุติฐานว่า การผสมเฉพาะของผลิตภัณฑ์ SFA จะไม่ได้มีส่วนร่วมกับระดับไขมันในเลือดที่ไม่พึงประสงค์ .
เราใช้กระรอกแฮมสเตอร์เป็นรุ่นและศึกษา เพื่อศึกษาผลของ ลอริค และกรดไมริสติก ( สวัสดีอิม ) , กรดโอเลอิก ( หวัดดี OL ) , กรดปาล์มิติค ( ไฮโป ) , กรดไลโนเลอิก ( ไฮโล แต่น้อย ) กรดสเตียและกรด linoleic ( สวัสดีช้า ) เสริมอาหารในพลาสมาและไขมันตับและ lipoproteins .ผลการศึกษาพบว่า เมื่อเทียบกับสวัสดีอิมอาหารอาหารทั้งหมดมี TC ล่าง ศึกษา hdl-c. ตับไขมันเหมือนกันสำหรับทุกกลุ่มอาหาร นอกจากนี้เรายังวิเคราะห์การแสดงออกของยีนเพื่อย้อนกลับคอเลสเตอรอลการขนส่งยีน ไม่มีความแตกต่างใน abca1 apoa1 cetp , , หรือ sr-b1 พบระหว่างอาหารกลุ่มเทียบกับสวัสดีฉันอาหารข้อมูลแนะนำเพิ่มเติมที่ไม่มีผลกระทบต่อความสัมพันธ์ปัจจัยความเสี่ยงเทียบกับสวัสดีฉันอาหาร .
คาร์โบไฮเดรตโดยทั่วไปถือว่าทดแทนที่ปลอดภัยสำหรับ SFA . เราใช้หนูแฮมสเตอร์ แบบประเมินขอบเขตที่มีผลต่อปริมาณและชนิดของ SFA lipoproteins . สูตรที่ 1 เช่น ร้อยละของแคลอรี่จากโปรตีนและมี MUFA PUFA คงที่ในขณะที่แคลอรี่จากลอริค myristic 60% และ LM 45% โดย 30% LM ) หรือกรดปาล์มิติก ( 45% ) ร้อยละ 30 PA ) ถูกแทนที่ด้วยแคลอรี่จากคาร์โบไฮเดรต และเทียบกับ 21% คอนอาหาร TC พลาสมาและ n-hdl-c ลดลงทุกกลุ่มเมื่อเทียบกับอาหารโดยร้อยละ 60 และร้อยละ 45 โดยกลุ่มที่เติม . ไขมันตับกันในกลุ่มอาหารทั้งหมดการวิเคราะห์ย้อนกลับคอเลสเตอรอลการขนส่งยีน ไม่พบความแตกต่างในการแสดงออกระหว่างอาหารกลุ่มเมื่อเทียบกับ 21% คอน ข้อมูลแนะนำไม่มีผลร้ายของป่าในระดับของการบริโภคและไม่มีผลสุทธิของการโชสำหรับระดับของ SFA .
รัฐหลังอาหารเป็นภาพสะท้อนของรัฐสลายในมนุษย์จากการบริโภคอาหารทั่วไปเราใช้ความท้าทายในช่องปากเพื่อทดสอบน้ำมันกับหลายองค์ประกอบของกรดไขมัน ( ไฮโป ไฮโล และหวัดดี OL ) เพื่อประเมินการเปลี่ยนแปลงหลังอาหารในไขมันที่ 0 , 2 , 4 และ 8 ชั่วโมง ไม่แตกต่างกันที่เห็นใน TC , HDL-C , TC และ TG : HDL-C ระหว่างขับทดสอบเราวิเคราะห์ไคโลไมครอนเศษส่วนต่อไปนี้ปากเปล่าอ้วนท้าทายและข้อมูลไม่มีความแตกต่างในไคโลไมครอน เศษส่วน ระหว่างขับทดสอบ นอกจากนี้ เราวัด cetp กิจกรรมในพลาสมาต่อความท้าทายและไม่แตกต่างกัน ) ข้อมูลแนะนำในข้อตกลงกับสมมติฐานน้ำมันสูตรกับ SFA เฉพาะจะไม่ก่อให้เกิดผลข้างเคียงในไขมันและไลโปโปรตีน .