The milk of dromedary is considered

The milk of dromedary is considered as nutritious food, particularly when converted into yogurt. However, frequently it is described as substance that is not processed easily into yogurt (Attia et al., 2001 and Hassan et al., 2006). In particular, in order to be accepted by consumers, there is a need to improve its consistency (Hashim et al., 2008, Abdel Rahman et al., 2009, El Zubeir et al., 2012a and El Zubeir et al., 2012b). Textural attributes, including the desired oral viscosity, are important criteria for quality and consumers acceptance of yoghurt (Walstra, 1998).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นมของหนอกถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแปลงเป็นโยเกิร์ต อย่างไรก็ตาม บ่อยอธิบายว่า เป็นสารที่จะประมวลผลได้เป็นโยเกิร์ต (Attia et al. 2001 และ Hassan et al. 2006) โดยเฉพาะ เพื่อเป็นที่ยอมรับ โดยผู้บริโภค มีความจำเป็นในการปรับปรุงความมั่นคงของ (Hashim et al. 2008, Abdel เราะห์มาน et al. 2552, El Zubeir et al. 2012a และ El Zubeir et al. 2012b) แอตทริบิวต์เชื่อม รวมทั้งต้องการความหนืดทางปาก เป็นเกณฑ์สำคัญสำหรับการยอมรับคุณภาพและผู้บริโภคโยเกิร์ต (Walstra, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นมของหนอกถือเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อแปลงเป็นโยเกิร์ต แต่บ่อยครั้งที่มันจะถูกอธิบายว่าเ​​ป็นสารที่ไม่ได้ดำเนินการได้อย่างง่ายดายในโยเกิร์ต (Attia, et al., 2001 และฮัสซัน et al., 2006) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการที่จะได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคที่มีความจำเป็นในการปรับปรุงความมั่นคงของ (ฮิ et al., 2008 อับเดลราห์มาน et al., 2009 El Zubeir et al., 2012a และเอ Zubeir et al., 2012b ) คุณลักษณะเนื้อสัมผัสรวมทั้งความหนืดในช่องปากที่ต้องการมีหลักเกณฑ์ที่สำคัญสำหรับผู้บริโภคที่มีคุณภาพและการยอมรับของโยเกิร์ต (Walstra, 1998)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นมของแจ๊คเก็ตถือว่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการ โดยเฉพาะเมื่อเปลี่ยนเป็นโยเกิร์ต แต่บ่อยครั้งมันอธิบายเป็นสารที่ไม่ได้ประมวลผลได้อย่างง่ายดายลงในโยเกิร์ต ( attia et al . , 2001 และฮัสซัน et al . , 2006 ) โดยเฉพาะ เพื่อที่จะได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคมีความต้องการที่จะปรับปรุงความสอดคล้อง ( Hashim et al . , 2008 , เดล ราห์มาน et al . , 2009 , เอล zubeir et al . , 2012a และ El zubeir et al . , 2012b ) คุณลักษณะทางเนื้อสัมผัส รวมถึงช่องปากที่ต้องการความหนืดเป็นเกณฑ์ที่สำคัญสำหรับคุณภาพและการยอมรับของผู้บริโภคโยเกิร์ต ( walstra , 1998 )