Where T: is the amount of lactic ac

Where T: is the amount of lactic acid reacted with 1.0 ml of 0.1N sodium hydroxide.
The pH of mozzarella cheese samples were determined using digital pH meter (PN9410). The pH meter was calibrated with buffers of pH 4 and 7. The cheese samples were stirrer and the pH value was recorded according to AOAC[4].

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ที่ไหน T:. คือปริมาณของกรดแลคติกปฏิกิริยากับ 1.0 มิลลิลิตร 0.1N
โซดาไฟค่าpH ของตัวอย่างชีส mozzarella ถูกกำหนดโดยใช้เครื่องวัดค่า pH แบบดิจิตอล (PN9410) เครื่องวัดค่า pH ได้รับการสอบเทียบกับบัฟเฟอร์ค่า pH 4 และ 7 ตัวอย่างชีสถูกกวนและค่าพีเอชได้รับการบันทึกตาม AOAC [4]

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ T : มีปริมาณของกรดทำปฏิกิริยากับโซเดียมไฮดรอกไซด์ 1.0 มิลลิลิตร 0.1n .
pH ของตัวอย่างชีส คำนวณโดยใช้เครื่องวัดค่าพีเอช ( pn9410 ) การสอบเทียบเครื่องวัดได้ด้วยบัฟเฟอร์ของ pH 4 และ 7 ชีสจำนวน stirrer และค่า pH ที่บันทึกไว้ตามไม่ [ 4 ]