1. IntroductionBeneficial lactic ac

1. Introduction
Beneficial lactic acid bacteria, prior to their use as probiotics,
have to satisfy certain safety, functional and technological criteria.
From a technological point of view, it is important that the probiotic
strains are able to grow to high cell densities in the fermentation
medium, survive during the preservation process, remain viable
during storage, and survive the adverse conditions of the gastroin-
testinal tract [1].
Most commercia

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1. บทนำแบคทีเรียกรดแลคติกประโยชน์ ก่อนใช้เป็นโปรไบโอติกมีการตอบสนองบางอย่างปลอดภัย เกณฑ์การทำงาน และเทคโนโลยีจากเทคโนโลยีจุดมุม มันเป็นสิ่งสำคัญที่โปรไบโอติกสายพันธุ์สามารถเติบโตให้เซลล์สูงความหนาแน่นในการหมักปานกลาง อยู่รอดในระหว่างกระบวนการถนอมอาหาร ยังคงทำงานได้ระหว่างการเก็บรักษา และเอาตัวรอดเงื่อนไขไม่พึงประสงค์ของ gastroin -ทางเดิน testinal [1]ส่วนใหญ่ commercia

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1. บทนำ
ประโยชน์แบคทีเรียกรดแลคติกก่อนที่จะใช้เป็นโปรไบโอติก
มีความปลอดภัยเพื่อตอบสนองบางอย่างในการทำงานและเกณฑ์เทคโนโลยี
จากจุดเทคโนโลยีในมุมมองมันเป็นสิ่งสำคัญที่โปรไบโอติก
สายพันธุ์ที่มีความสามารถที่จะเติบโตไปความหนาแน่นของเซลล์ในระดับสูงในการหมัก
ขนาดกลางอยู่รอดในระหว่างขั้นตอนการเก็บรักษายังคงทำงานได้
ระหว่างการเก็บรักษาและอยู่รอดเงื่อนไขที่ไม่พึงประสงค์ของ gastroin-
ระบบทางเดิน testinal [ 1]
commercia ส่วนใหญ่