Moreover, the cooked sausage treated with both KP and SM had the highest color, flavor, and overall acceptance (P b 0.05), where the differences of flavor patterns were verified by using an electronic nose.
ไส้กรอกที่ปรุงขึ้นตามสั่งยิ่งไปกว่านั้นยังได้รับการปฏิบัติอย่างมี KP และจ.ส.อ.ทั้งสองมีสีสูงสุดและการลิ้มลองรสชาติอาหารโดยรวมการยอมรับ( P B 0.05 )ซึ่งความแตกต่างของรูปแบบรสชาติก็ยืนยันการใช้จมูกอิเล็กทรอนิกส์ที่