Both vitamin E and organic Se are e

Both vitamin E and organic Se are essential nutrients
that are integral components of the antioxidant
defence system of cells and tissues and
have recognized antioxidant properties (Hoekstra,
1975; Walsh et al., 1993; Spallholz, 1994). Sodium
selenite may also act as a prooxidant, particularly
at high dietary levels (Seko et al., 1989), whereas
selenomethionine does not possess these properties
(Spallholz, 1994).
Selenium was earlier identified as an integral part
of the enzyme glutathione peroxidase (GSH-Px),
which destroys lipid peroxides and functions by
protecting the cell membranes against peroxidative
damage (Hoekstra, 1975). GSH-Px activity is considered one of the best indices of selenium status (for
a review see Milad and Kovac, 1998). The effects of
organic and inorganic Se on pigs have been studstudied
frequently (Goehring et al., 1984; Mahan and
Parret, 1996; Mahan et al., 1999; Kim and Mahan,
2001; Krska et al., 2001; Nürnberg et al., 2002). The
results indicated that the major carcass measurements
did not seem to be affected by the dietary Se
levels or sources. The inclusion of inorganic Se in
the diets of growing-finishing pigs seemed to have a
detrimental effect on some pork quality parameters,
whereas the organic Se source did not (Mahan et al.,
1999). Selenium in meat of pigs may also contribute
to the solution of a sufficient supply of this element
to the human organism (Koutnik and Ingr, 1998).
The objective of this study was to further evaluevaluate
the effects of dietary administration of organic
selenium on the level of selenium, antioxidative
status in muscles and meat quality of malignant
hyperthermia (MH) defined pigs.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิตามินอีและ Se อินทรีย์เป็นสารอาหารที่จำเป็นที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระที่ป้องกันระบบของเซลล์และเนื้อเยื่อ และได้รู้จักคุณสมบัติของสารต้านอนุมูลอิสระ (Hoekstra1975 วอล์ช et al., 1993 Spallholz, 1994) โซเดียมselenite อาจยังทำหน้าที่เป็น prooxidant โดยเฉพาะอย่างยิ่งในอาหารสำหรับผู้สูงระดับ (Seko et al., 1989), ในขณะที่selenomethionine มีคุณสมบัติเหล่านี้(Spallholz, 1994)เกลือก็ระบุไว้ก่อนหน้านี้เป็นเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ไธ peroxidase (GSH-Px),ซึ่งทำลายไขมัน peroxides และฟังก์ชันโดยปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์กับ peroxidativeความเสียหาย (Hoekstra, 1975) GSH Px กิจกรรมถือว่าเป็นดัชนีที่ดีที่สุดของสถานะเกลือ(อย่างใดอย่างหนึ่งทบทวนดู Milad และ Kovac, 1998) ผลกระทบของอินทรีย์ และอนินทรีย์ Se ในสุกรได้ studstudiedบ่อย ๆ (Goehring et al., 1984 Mahan และParret, 1996 Mahan et al., 1999 คิมและ Mahan2001 Krska และ al., 2001 ใน Nürnberg และ al., 2002) ที่ระบุผลลัพธ์ที่วัดซากใหญ่ไม่ได้ดูเหมือนไม่ได้รับผลกระทบ โดย Se อาหารระดับหรือแหล่ง รวมของ Se อนินทรีย์ในอาหารของสุกรที่เจริญเติบโตสิ้นสุดดูเหมือนจะ มีการผลดีผลพารามิเตอร์บางหมูคุณภาพในขณะที่ต้น Se อินทรีย์ไม่ (Mahan et al.,ปี 1999) ยังอาจนำเกลือในเนื้อสุกรการแก้ปัญหาของความเพียงพอขององค์ประกอบนี้การที่มนุษย์มีชีวิต (Koutnik และ Ingr, 1998)วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือการเพิ่มเติม evaluevaluateผลของการจัดการอาหารของอินทรีย์เกลือในระดับของเกลือ antioxidativeสถานะในกล้ามเนื้อและคุณภาพเนื้อของภูตภาวะไข้สูง (MH) กำหนดสุกร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ทั้งวิตามินอีและอินทรีย์ SE สรุปรัง
ที่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของสารต้านอนุมูลอิสระ
ระบบป้องกันเซลล์และเนื้อเยื่อ และมีการยอมรับคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ( hoekstra

1975 ; วอลช์ , et al . , 1993 ; spallholz , 1994 ) โซเดียมซีลีไนต์ยังอาจทำหน้าที่

prooxidant , โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับใยอาหารสูง ( เซโก et al . , 1989 ) ส่วน

คุณสมบัติเหล่านี้ไม่ได้มีซีลีโนเมทไธโอนีน( spallholz , 1994 ) .
ซีลีเนียม คือก่อนหน้านี้ระบุว่าเป็นการ
ส่วนหนึ่งของเอนไซม์กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ( 10 % ) ,
ที่ทำลาย peroxides ไขมันและการทำงานโดย
ปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากความเสียหาย peroxidative
( hoekstra , 1975 ) กิจกรรม PX GSH ถือเป็นหนึ่งในดีที่สุดของซีลีเนียมดัชนีสถานะ (
รีวิวเห็นผู้หญิงสูงศักดิ์ และ โควัก , 1998 ) ผลของ
อินทรีย์และอนินทรีย์ SE ในสุกรได้ studstudied
บ่อย ( กอริ่ง et al . , 1984 ; นอกและ
parret , 1996 ; มหัน et al . , 1999 ; คิมและ มาฮาน
2001 krska et al . , 2001 ; n ü rnberg et al . , 2002 )

วัดซาก พบว่าส่วนใหญ่ดูเหมือนจะไม่ได้รับผลกระทบจากการบริโภคอาหาร ระดับเซ
หรือแหล่งที่มา รวมของอนินทรีย์ใน
เซอาหารของการขุนดูเหมือนจะมีผลอันตรายในบางพารามิเตอร์คุณภาพหมู
ส่วนอินทรีย์ SE แหล่งที่มาไม่ได้ ( มหัน et al . ,
1999 ) ซีลีเนียมในเนื้อของสุกรอาจมีส่วนร่วม
เพื่อแก้ปัญหาของอุปทานที่เพียงพอขององค์ประกอบนี้
กับชีวิตของมนุษย์ ( koutnik และ ingr , 1998 ) .
วัตถุประสงค์ของการศึกษานี้คือ เพื่อ evaluevaluate
เพิ่มเติมผลของการบริหารอาหารอินทรีย์
ซีลีเนียมในระดับของซีลีเนียม , สถานะต้าน
ในกล้ามเนื้อ และคุณภาพเนื้อของมะเร็ง
hyperthermia ( MH ) กำหนดสุกร