The complex permittivity of beef sa

The complex permittivity of beef samples with varying fat content over a fixed frequency range was evaluated using dielectric probe and waveguide cell techniques for the first time in microwave and millimetre wave ranges. The dielectric probe method has proven useful for determining the complex permittivity over a wide frequency range and establishing that frequencies in the band 8–12 GHz are suitable for more detailed analysis using a narrowband waveguide cell. The waveguide cell technique has shown a nearly linear relationship between complex permittivity and fat content. Plots of permittivity against fat content show good potential for the method to be accurately calibrated to meet the requirement of the meat industry. The influence of temperature and density on the sample complex permittivity has been established and procedures can be adapted to reduce or eliminate any dependence. This study suggests that there is great potential for the use of microwave sensors in the meat industry, however, the research only studied one species of meat taken from one anatomical location within the animal. Therefore, further research is needed to explore the full potential of this method on a broad range of meat and meats products.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

permittivity ซับซ้อนของตัวอย่างเนื้อวัวที่มีปริมาณไขมันที่แตกต่างกันในช่วงความถี่คงที่ได้รับการประเมินโดยใช้หัววัดอิเล็กทริกและเทคนิคเซลล์ท่อนำคลื่นเป็นครั้งแรกในไมโครเวฟและคลื่นมิลลิเมตรช่วงวิธีการสอบสวนอิเล็กทริกได้พิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์สำหรับการกำหนด permittivity ที่ซับซ้อนในช่วงความถี่กว้างและการสร้างว่าความถี่ในวง 8-12 GHz เหมาะสำหรับการวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มขึ้นโดยใช้เซลล์แคบท่อนำคลื่น เทคนิคเซลล์ท่อนำคลื่นได้แสดงให้เห็นความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างเกือบ permittivity ซับซ้อนและปริมาณไขมันแปลง permittivity กับปริมาณไขมันแสดงศักยภาพที่ดีสำหรับวิธีการที่จะมีการสอบเทียบอย่างถูกต้องเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ อิทธิพลของอุณหภูมิและความหนาแน่นใน permittivity ตัวอย่างที่ซับซ้อนได้รับการจัดตั้งและวิธีการที่สามารถนำมาปรับเพื่อลดหรือขจัดพึ่งพาใด ๆการศึกษาครั้งนี้แสดงให้เห็นว่ามีศักยภาพที่ดีสำหรับการใช้งานของเซ็นเซอร์ไมโครเวฟในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ แต่การวิจัยการศึกษาเพียงหนึ่งชนิดของเนื้อสัตว์ที่นำมาจากสถานที่หนึ่งภายในกายวิภาคสัตว์ ดังนั้นการวิจัยเพิ่มเติมเป็นสิ่งจำเป็นในการสำรวจศักยภาพของวิธีการนี​​้ในการที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Permittivity ซับซ้อนอย่างเนื้อมีแตกต่างกันไปไขมันช่วงความถี่คงถูกประเมินโดยใช้เป็นฉนวนโพรบและ waveguide เซลล์เทคนิคเป็นครั้งแรกในช่วงคลื่นไมโครเวฟและมิลลิเมตร วิธีการโพรบเป็นฉนวนได้พิสูจน์ประโยชน์สำหรับกำหนด permittivity ซับซ้อนกว่าช่วงความถี่กว้าง และการสร้างความถี่ใน 8–12 วง GHz เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์รายละเอียดเพิ่มเติมที่ใช้เซลล์ waveguide narrowband เทคนิคเซลล์ waveguide ได้แสดงความสัมพันธ์เชิงเส้นเกือบระหว่าง permittivity ซับซ้อนและไขมัน ผืน permittivity กับไขมันแสดงศักยภาพดีสำหรับวิธีการที่จะได้รับการปรับเทียบอย่างถูกต้องเพื่อตอบสนองความต้องการของอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ อิทธิพลของอุณหภูมิและความหนาแน่นบน permittivity ซับซ้อนอย่างการสร้าง และกระบวนสามารถดัดแปลงเพื่อลด หรือกำจัดการพึ่งพา การศึกษานี้แนะนำว่า มีศักยภาพที่ดีสำหรับการใช้ไมโครเวฟเซ็นเซอร์ในอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตาม การวิจัยเฉพาะศึกษาเนื้อมาจากตำแหน่งหนึ่งกายวิภาคภายในสัตว์ชนิดหนึ่ง ดังนั้น เพิ่มเติมงานวิจัยต้องการสำรวจศักยภาพของวิธีการนี้ในเนื้อและผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่หลากหลาย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

permittivity คอมเพล็กซ์ของตัวอย่างเนื้อด้วยกันไขมันมากกว่าช่วงความถี่ที่กำหนดรับการประเมินโดยใช้เทคนิคการบริการข้อมูลของสถานีฐานและตรวจสอบท่อนำคลื่นที่เป็นฉนวนเป็นครั้งแรกในช่วงคลื่นมิลลิเมตรและไมโครเวฟวิธีการตรวจสอบที่เป็นฉนวนที่มีการพิสูจน์แล้วว่าเป็นประโยชน์ในการพิจารณา permittivity คอมเพล็กซ์ที่มากกว่าช่วงความถี่ที่กว้างและการจัดตั้งที่ว่าความถี่ใน GHz แบบย่านความถี่ 8-12 8-12 8-12 เป็นผู้ที่เหมาะสมสำหรับการวิเคราะห์ที่ละเอียดมากขึ้นโดยใช้เซลล์ท่อนำคลื่นที่ narrowband เทคนิคเซลล์ท่อนำคลื่นที่ได้แสดงความสัมพันธ์ตามแนวยาวเกือบระหว่าง permittivity คอมเพล็กซ์และไขมันแปลงปลูกของ permittivity กับไขมันแสดง ศักยภาพ ที่ดีสำหรับวิธีการที่จะได้รับอย่างถูกต้องได้รับการปรับแต่งโปรดให้สอดคล้องกับความต้องการของอุตสาหกรรมอาหารได้ อิทธิพลของความหนาแน่นและ อุณหภูมิ ในตัวอย่าง permittivity คอมเพล็กซ์ได้รับการก่อตั้งขึ้นและขั้นตอนสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อลดหรือเลิกการพึ่งพาใดๆการศึกษาวิจัยนี้ชี้ให้เห็นว่ามีโอกาสที่ดีเยี่ยมสำหรับการใช้งานของเซ็นเซอร์ไมโครเวฟในอุตสาหกรรมอาหารแต่ถึงอย่างไรก็ตามการวิจัยที่มีอยู่เพียงแห่งเดียวศึกษาชนิดหนึ่งของเนื้อได้จากที่เดียวทางกาย วิภา คในสัตว์ที่ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมเพื่อการสำรวจอย่างเต็ม ศักยภาพ ของวิธีการนี้บนความหลากหลายของ ผลิตภัณฑ์ เนื้อสัตว์และเนื้อ