The effect of the partial or total

The effect of the partial or total replacement of NaCl in the cookie recipe by different salts on acrylamide, HMF and furfural formation during baking was studied.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เป็นศึกษาผลของการเปลี่ยนบางส่วน หรือทั้งหมดของ NaCl ในสูตรคุกกี้โดยเกลือชนิดต่าง ๆ ในอะคริลาไมด์ HMF และ furfural ก่อตัวในระหว่างการอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลของการทดแทนบางส่วนหรือทั้งหมดของโซเดียมคลอไรด์ในสูตรคุกกี้โดยเกลือแตกต่างกันในริลาไมด์, HMF เฟอร์ฟูรัลและการก่อตัวในระหว่างการอบการศึกษา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลของการแทนที่บางส่วนหรือทั้งหมดของเกลือในสูตรคุกกี้ด้วยเกลือที่แตกต่างกันบนอะคริลาไมด์ และการพัฒนาในช่วง hmf เฟอร์ฟูรัลอบ )