An ordinary egg can be approximated

An ordinary egg can be approximated as a 5-cmdiameter
sphere (Fig. 4-21). The egg initially at a
uniform temperature of 5oC and is dropped into
boiling water at 95oC. Taking the convection heat
transfer coefficient to be h = 1200 W/m2 · oC,
determine how long it will take for the center of the
egg to reach 70oC.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไข่ธรรมดาสามารถหาค่าประมาณเป็น 5-cmdiameterทรงกลม (Fig. 4-21) ไข่ที่เริ่มมียูนิฟอร์มอุณหภูมิ 5oC และหลุดไปน้ำเดือดที่ 95oC ด้วยการพาความร้อนสัมประสิทธิ์การถ่ายโอนให้ h = 1200 W/m2 · องศาเซลเซียสกำหนดระยะเวลาสำหรับศูนย์กลางของการไข่ถึง 70oC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไข่สามัญสามารถประมาณเป็น 5 cmdiameter
ทรงกลม (รูป. 4-21) ไข่เริ่มแรกใน
อุณหภูมิเครื่องแบบ 5oC และมีการลดลงใน
น้ำเดือดที่ 95oC การพาความร้อน
ค่าสัมประสิทธิ์การถ่ายเทจะเป็น h = 1200 วัตต์ / m2 ·องศา
กำหนดระยะเวลาที่จะใช้เวลาสำหรับศูนย์ของ
ไข่ที่จะไปถึง 70oC

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไข่ธรรมดาสามารถประมาณค่าเป็น 5-cmdiameter
ทรงกลม ( รูปที่ 4-21 ) ไข่เริ่มที่อุณหภูมิ 5oC
เครื่องแบบและตก
น้ำเดือดที่ 95oc . การโอนค่าสัมประสิทธิ์การพาความร้อน
เป็น H = 1 , 200 W / m2 ด้วย OC
ว่ามันจะใช้เวลานานเท่าไหร่สำหรับศูนย์กลางของ
ไข่ถึง 70oc .