ปริมาณไขมัน: หมายสำหรับปริมาณไขมันของโยเกิร์ตที่ทำจาก
อูฐและอูฐแกะนมผสมถูกแสดงใน
ตารางที่ 2 มีอย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ความแตกต่างระหว่าง
กลุ่มตัวอย่างโยเกิร์ตในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ระดับที่สูงขึ้นของปริมาณไขมันที่พบในโยเกิร์ต
ตัวอย่างที่ทำจากนมอูฐ 60% นมแกะ + 40% ตามมา
ด้วยการที่ทำจากนมอูฐ 40% นมแกะ + 60%
เมื่อเทียบกับผู้ที่ทำจากนมอูฐบริสุทธิ์ ใช้ YC-X11
และ CH-1 เชื้อจุลินทรีย์เริ่มต้นตามลำดับ
การแปล กรุณารอสักครู่..
