irectionsPut the chicken in a large

irections

Put the chicken in a large baking dish and sprinkle on the pepper and salt. Refrigerate for 1 hour.

Put the flour in a large, sturdy plastic bag. Add the chicken, a few pieces at a time, and shake to coat; shake off any excess flour.

In a large cast iron skillet, heat the oil until simmering. Add the chicken pieces and fry over moderate heat, turning until golden and cooked through, about 30 minutes, Lower the heat if the chicken gets too dark.

Recipe courtesy Hattie's Restaurant, Executive Chef Jasper Alexander

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

irections

ใส่ไก่ขนาดใหญ่ในจานอบและโรยบนเกลือและพริกไทย แช่เย็น 1 ชั่วโมง

ใส่แป้งในถุงพลาสติคขนาดใหญ่แข็งแรง เพิ่มไก่ไม่กี่ชิ้น ในเวลา และเขย่าเสื้อ ; สลัดแป้งส่วนเกินใด ๆ .

ในเหล็กหล่อ skillet ขนาดใหญ่ , ความร้อนน้ำมันจนเดือด เพิ่มชิ้นไก่และทอดผ่านความร้อนปานกลาง , เปลี่ยน จนเหลืองสุกผ่านประมาณ 30 นาที ลดความร้อน ถ้าไก่มืดเกินไป

สูตรมารยาท Hattie ร้านอาหาร เชฟบริหาร แจสเปอร์ อเล็กซานเดอร์