Since dK tracks hydrogenation of foods containing trans fatty acids (Troy et al., 2007), its reduction in the foods analyzed is consistent with reports by others that trans fatty acids in the U.S. food supply have decreased following the trans fatty acid labeling requirement (Angell et al., 2012; Downs et al., 2013; Vesper et al., 2012). Indeed, multiple studies have observed a decrease in the concentration of trans fatty acids in both food and human consumption and circulation (Angell et al., 2012; Downs et al.,2013; Vesper et al., 2012). Recently, the FDA has proposed removing partially hydrogenated oils from the generally recognized as safe (GRAS) list. If this were to occur, we would expect a further decrease in the dK content of processed foods (FDA, 2013).
DK ติดตามไฮโดรจีเนชันของอาหารที่ประกอบด้วยกรดไขมันทรานส์ (Troy et al., 2007), การลดอาหารที่วิเคราะห์เป็นสอดคล้องกับรายงานผู้อื่นที่มีลดกรดไขมันทรานส์ฟ้องสหรัฐฯ ต่อกรดไขมันทรานส์ติดฉลากความต้องการ (Angell et al., 2012 ลงของ et al., 2013 Vesper et al., 2012) แน่นอน หลายการศึกษาได้สังเกตการลดลงของความเข้มข้นของกรดไขมันทรานส์ในอาหาร และมนุษย์บริโภค และหมุนเวียน (Angell et al., 2012 ลงของ et al., 2013 Vesper et al., 2012) ล่าสุด FDA ได้เสนอการเอาบางส่วน hydrogenated น้ำมันยอมรับโดยทั่วไปเป็นราย (ดิกราส์) ปลอดภัย ถ้าเกิดขึ้น เราหวังลดลงเพิ่มเติมในเนื้อหา dK ของอาหารแปรรูป (FDA, 2013)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ตั้งแต่ DK ติดตาม hydrogenation ของอาหารที่มีทรานส์กรดไขมัน (ทรอย et al., 2007) ลดลงในอาหารที่วิเคราะห์มีความสอดคล้องกับรายงานของคนอื่น ๆ ที่มีกรดไขมันทรานส์ในการจัดหาอาหารของสหรัฐฯได้ลดลงต่อไปนี้ทรานส์ไขมันความต้องการการติดฉลากกรด ( เจ et al, 2012;. ดอน et al, 2013;. สายัณห์ et al, 2012). อันที่จริงการศึกษาหลายได้สังเกตเห็นการลดลงของความเข้มข้นของทรานส์กรดไขมันทั้งในอาหารและการบริโภคของมนุษย์และการไหลเวียน (เจ et al, 2012;. ดอน et al, 2013;.. สายัณห์ et al, 2012) เมื่อเร็ว ๆ นี้องค์การอาหารและยาได้เสนอเอาน้ำมันเติมไฮโดรเจนบางส่วนจากการได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย (GRAS) รายการ หากครั้งนี้มีเกิดขึ้นเราจะคาดหวังลดลงต่อไปในเนื้อหาของ DK อาหารแปรรูป (FDA 2013)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ตั้งแต่ DK ติดตามปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชันของอาหารที่มีกรดไขมันชนิดทรานส์ ( ทรอย et al . , 2007 ) , การลดลงของอาหารที่ใช้สอดคล้องกับรายงานโดยผู้อื่นว่า กรดไขมันทรานส์ในอาหารของสหรัฐอเมริกาลดลงดังต่อไปนี้ กรดไขมันทรานส์ฉลากความต้องการ ( แองเจิล et al . , 2012 ; Downs et al . , 2013 ; ดาวพระศุกร์ et al . , 2012 ) แน่นอนหลายการศึกษาพบการลดลงของความเข้มข้นของกรดไขมันทรานส์ในอาหารและการบริโภคของมนุษย์และการไหลเวียน ( แองเจิล et al . , 2012 ; Downs et al . , 2013 ; ดาวพระศุกร์ et al . , 2012 ) เมื่อเร็วๆ นี้ องค์การอาหารและยา ได้เสนอการ hydrogenated บางส่วนน้ำมันจากการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย ( GRAS ) รายการ ถ้าเรื่องนี้เกิดขึ้นเราคาดว่าการลดลงต่อไปใน DK เนื้อหาของอาหารแปรรูป ( FDA , 2013 )
การแปล กรุณารอสักครู่..