Total lipids of raw patties were ex

Total lipids of raw patties were extracted by a modification of the
method of Folch et al. (1957). One hundred milligrams of homogenized,
fresh ground beef was extracted in chloroform:methanol
(2:1, v/v) and fatty acid methyl esters (FAME) were prepared as
described by Morrison and Smith (1964), modified to include an
additional saponification step (Archibeque, Lunt, Gilbert, Tume, &
Smith, 2005). The FAME were analyzed using a Varian gas chromatograph
(model CP-3800 fixed with a CP-8200 auto sampler, Varian
Inc., Walnut Creek, CA). Separation of FAME was accomplished on a
fused silica capillary column CP-Sil88 [100 m × 0.25 mm (i.d.)]
(Chrompack Inc., Middleburg, The Netherlands), with hydrogen
as the carrier gas (flow rate=35 mL/min) (split ratio 20:1). The initial
oven temperature was 150 °C; oven temperature was increased
at 5 °C/min to 220 °C and held for 22 min. Total run time was 52 min.
Injector and detector temperatures were at 270 °C and 300 °C, respectively.
Individual fatty acids were identified using genuine external
standard GLC-68D (Nu-Chek Prep, Inc., Elysian, MN). This method did
not separate the 18:1trans-10 and 18:1trans-11 peaks in all samples,
so these fatty acids were combined.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โครงการรวมของ patties ดิบถูกสกัด โดยการปรับเปลี่ยนการวิธีของ Folch et al. (1957) หนึ่งร้อย milligrams ของ homogenized เป็นกลุ่มเนื้อดินสดถูกสกัดในคลอโรฟอร์ม: เมทานอล(2:1, v/v) และกรดไขมัน methyl esters (เฟม) ถูกเตรียมไว้เป็นโดยมอร์ริสันและสมิธ (1964), แก้ไขรวมการขั้นตอนเพิ่มเติมสะพอนิฟิ (Archibeque, Lunt, Gilbert, Tume, &สมิธ 2005) ชื่อเสียงได้วิเคราะห์โดยใช้ chromatograph เป็นก๊าซแล้วแต่กำหนด(รุ่น CP-3800 ถาวรกับแซมเพลอร์การอัตโนมัติ CP-8200 แล้วแต่กำหนดอิงค์ วอลนัตครีก CA) แยกขจรได้บรรลุผลในการคอลัมน์รูพรุนของซิลิก้า fused CP-Sil88 [100 m × 0.25 มม. (ประชาชน)](Chrompack Inc., Middleburg ประเทศเนเธอร์แลนด์), กับไฮโดรเจนเป็นผู้ขนส่งก๊าซ (อัตราการไหล = 35 mL/min) (แบ่งอัตราส่วน 20:1) เริ่มต้นอุณหภูมิเตาอบ 150 ° C เตาอบอุณหภูมิเพิ่มขึ้นที่ 5 ° C/นาที ถึง 220 ° C และในนาทีที่ 22 รวมเวลาเป็นนาทีหัวฉีดและเครื่องตรวจจับอุณหภูมิได้ที่ 300 ° C และ 270 ° C ตามลำดับกรดไขมันแต่ละระบุใช้ภายนอกของแท้มาตรฐาน GLC - 68D (ค้าเตรียมเชค Nu, Inc. MN) วิธีนี้ไม่ได้ไม่แยกการ 18:1trans-18:1trans และ 10-11 ยอดในตัวอย่างทั้งหมดดังนั้น กรดไขมันเหล่านี้ได้รวม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไขมันรวมไส้ดิบถูกสกัดโดยการเปลี่ยนแปลงที่วิธีการ Folch et al,
(1957) หนึ่งร้อยมิลลิกรัมของหดหายเนื้อดินสดถูกสกัดในคลอโรฟอร์ม: เมทานอล (2: 1, v / v) และเอสเทอกรดไขมันโอเมธิล (FAME) กำลังเตรียมเป็นอธิบายโดยมอร์ริสันและสมิธ (1964) การปรับเปลี่ยนเพื่อมีสะพอเพิ่มเติมขั้นตอน (Archibeque, Lunt, กิลเบิร์ Tume และสมิธ , 2005) ชื่อเสียงที่ได้มาวิเคราะห์โดยใช้ก๊าซ Chromatograph Varian (รุ่น CP-3800 คงมีตัวอย่างอัตโนมัติ CP-8200, Varian อิงค์ Walnut Creek, CA) แยก FAME ก็ประสบความสำเร็จในเส้นเลือดฝอยผสมซิลิกาคอลัมน์CP-Sil88 [100 เมตร× 0.25 มม (ID)] (Chrompack อิงค์มิดเดิลเบิร์ก, เนเธอร์แลนด์) กับไฮโดรเจนเป็นก๊าซที่ผู้ให้บริการ(อัตราการไหล = 35 มิลลิลิตร / นาที) (อัตราส่วน 20 แยก 1) เริ่มต้นอุณหภูมิเตาอบ 150 องศาเซลเซียส เตาอบอุณหภูมิเพิ่มขึ้นที่ 5 องศาเซลเซียส / นาทีถึง 220 องศาเซลเซียสและจัดขึ้นเป็นเวลา 22 นาที เวลาทำงานรวม 52 นาที. หัวฉีดเครื่องตรวจจับและอุณหภูมิอยู่ที่ 270 องศาเซลเซียสและ 300 องศาเซลเซียสตามลำดับ. กรดไขมันส่วนบุคคลที่ถูกระบุโดยใช้ภายนอกของแท้มาตรฐาน GLC-68D (Nu-Chek เตรียมอิงค์เซี่ยน, MN) วิธีการนี้ไม่ได้แยก 18: 1trans-10 และ 18: 1trans-11 ยอดเขาในตัวอย่างทั้งหมดเพื่อให้กรดไขมันเหล่านี้มารวมกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ไขมันทั้งหมดของดิบ patties ถูกสกัดโดยการเปลี่ยนแปลงของ
วิธีฟอล์ช et al . ( 1957 ) 100 มิลลิกรัมของโฮโม
เนื้อดินสด , สกัดด้วยคลอโรฟอร์ม : เมทานอล
( 2 : 1 v / v ) และกรดไขมันเมทิลเอสเทอร์ ( ชื่อเสียง ) เตรียมเป็น
อธิบายโดยมอร์ริสันและ Smith ( 1964 ) , แก้ไขรวมถึง
ขั้นตอนสปอนนิฟิเคชั่นเพิ่มเติม ( archibeque ลันต์ , กิลเบิร์ต tume &
, , สมิธ2005 ) ชื่อเสียง วิเคราะห์โดยใช้เครื่องก๊าซโครมาโตกราฟ
( แบบ cp-3800 แก้ไขด้วย cp-8200 อัตโนมัติตัวอย่างไร้
อิงค์ , วอลนัตครีก , แคลิฟอร์เนีย ) การแยกของชื่อเสียงที่ประสบความสำเร็จบน
ซิลิกาคอลัมน์ capillary cp-sil88 [ 100 m × 0.25 มม. ( ไอดี ) ]
( chrompack อิงค์ , มิดเดิลเบอร์ก เนเธอร์แลนด์ ) , กับไฮโดรเจน
เป็นแก๊สตัวพา ( อัตราการไหล = 35 ml / min ) ( แบ่งสัดส่วน 20 : 1 ) เริ่มต้น
เตาอบอุณหภูมิ 150 องศา C อุณหภูมิเตาอบเพิ่มขึ้น
5 ° C / นาที 220 องศา C และจัดขึ้นสำหรับ 22 นาที รวมเวลา 52 นาที วิ่ง และ อุณหภูมิ เครื่องหัวฉีด
อยู่ที่ 270 ° C และ 300 ° C ตามลำดับ แต่ละกลุ่มใช้กรดไขมัน

ของแท้ ( นู๋ glc-68d มาตรฐานภายนอก เชคเตรียม , อิงค์ , รอบๆ , Mn ) วิธีนี้ทำ
ไม่แยก 18:1trans-10 18 :ยอด 1trans-11 ในตัวอย่างทั้งหมด
ดังนั้นกรดไขมันเหล่านี้รวมกัน