postharvest application of SA could

postharvest application of SA could activate by enhancing the accumulation of PAL mRNA, the synthesis
of new PAL protein, the enzyme activity PAL, and consequently enhances the accumulation of phenylpropanoids
such as phenolic acids. SA acts on PAL, enhances the accumulation of phenylpropanoids such as phenolic acids
in harvested grape berries.( Chen et al., 2006). Phenylalanine ammonia–lyase (PAL) is one of the key
phenylpropanoid enzymes, which produces a variety of phenolics (Sanchez–Ballesta et al., 2007). Application of
SA can suppress the formation of brown substances and reduces browning index through PAL activity prevention
(Peng and Jiang, 2006). This may be due to the similar mechanism indicated by Peng and Jiang (2006). The
application of 2 mM of SA to berries induced higher total phenolic contents than those in the control and 1 mM of
SA, suggesting that the accumulation of phenolic by SA is induced through increase in PAL activity (Chen et al.,
2006). Phenolic compounds are an important group of secondary metabolites in grape and strongly influence the
berry quality such as color, flavor, bitterness, and astringency (Chamkha et al., 2003). Furthermore, they are
involved in several activities, such as antimicrobial, and antioxidant properties (Frankel et al., 1995). The results of
the present study indicated that SA treatment significantly enhanced storage life of ‘Gizel Uzum’ grape and its
overall quality probably through affecting the secondary metabolites and antimicrobial and antioxidant properties.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การประยุกต์ใช้หลังการเก็บเกี่ยวของ SA สามารถเปิดใช้งานโดยการเพิ่มการสะสมของ mRNA PAL, สังเคราะห์
โปรตีน PAL ใหม่ PAL กิจกรรมของเอนไซม์และจึงช่วยเพิ่มการสะสมของ phenylpropanoids
เช่นกรดฟีนอล SA ทำหน้าที่เกี่ยวกับ PAL, ช่วยเพิ่มการสะสมของ phenylpropanoids เช่นกรดฟีนอล
ในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่องุ่น. (เฉิน et al., 2006) phenylalanine แอมโมเนียไอเลส (PAL) เป็นหนึ่งในคีย์
เอนไซม์ phenylpropanoid ซึ่งก่อให้เกิดความหลากหลายของฟีนอล (Sanchez-Ballesta et al., 2007) การประยุกต์ใช้
SA สามารถปราบปรามการก่อตัวของสารสีน้ำตาลและลดการเกิดสีน้ำตาลดัชนีผ่านกิจกรรมการป้องกัน PAL
(เป็งเจียงและ 2006) นี้อาจจะเป็นเพราะกลไกที่คล้ายกันแสดงโดยเป็งและเจียง (2006)
การประยุกต์ใช้ 2 มิลลิเมตร SA เพื่อเหนี่ยวนำให้เกิดผลเบอร์รี่เนื้อหาฟีนอลรวมสูงกว่าผู้ที่อยู่ในการควบคุมและ 1 มิลลิเมตร
SA บอกว่าการสะสมของฟีนอลโดย Sa ถูกเหนี่ยวนำให้เกิดผ่านการเพิ่มขึ้นในกิจกรรม PAL (Chen et al.,
2006) สารประกอบฟีนอเป็นกลุ่มที่สำคัญของสารทุติยภูมิในองุ่นและยิ่งมีอิทธิพลต่อ
คุณภาพผลไม้เล็ก ๆ เช่นสีกลิ่นรสขมและฝาด (Chamkha et al., 2003) นอกจากนี้พวกเขาจะมี
ส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆเช่นยาต้านจุลชีพและคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ (แฟรงเคิล et al., 1995) ผลที่ได้จาก
การศึกษาครั้งนี้ชี้ให้เห็นว่าการรักษาที่เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ SA อายุการเก็บรักษาของ 'Gizel Uzum' องุ่นและ
คุณภาพโดยรวมอาจจะมีผลต่อการผ่านสารทุติยภูมิและคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และสารต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การหลังการเก็บเกี่ยวของในสามารถเปิดใช้งานโดยการเพิ่มการสะสมของพัล mRNA , การสังเคราะห์โปรตีนเอนไซม์ PAL PAL ใหม่และจึงช่วยเพิ่มการสะสมของ phenylpropanoidsเช่น ฟีโนลิก กรด ในการกระทำต่อเพื่อน ช่วยเพิ่มการสะสมของ phenylpropanoids เช่นกรดฟีโนลิกในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่องุ่น ( Chen et al . , 2006 ) ฟีนิลอะลานีนแอมโมเนีย– lyase ( PAL ) เป็นหนึ่งในคีย์phenylpropanoid เอนไซม์ที่ผลิตหลากหลายของโพลีฟีนอล ( ซานเชซ ) ballesta et al . , 2007 ) โปรแกรมของซาสามารถยับยั้งการก่อตัวของ สารสีน้ำตาลสีน้ำตาลที่ผ่านการป้องกันและลดดัชนีกิจกรรม พาล( เป็ง และเจียง , 2006 ) นี้อาจเป็นเพราะกลไกที่คล้ายกันแสดงโดย เผิงกับเจียง ( 2006 ) ที่การประยุกต์ใช้ 2 มม. เพื่อผลเบอร์รี่และฟีนอลิกรวมสูงกว่าในเนื้อหามากกว่ากลุ่มควบคุม และ 1 มม.ซา แนะนำว่า การสะสมของฟีนอล โดย ซา ชักนำผ่านเพิ่มในกิจกรรมเพื่อน ( Chen et al . ,2006 ) สารประกอบฟีนอลเป็นสารทุติยภูมิในกลุ่มสำคัญขององุ่นและอิทธิพลอย่างยิ่งต่อคุณภาพ เบอร์รี่ เช่น สี กลิ่น รส ความขมขื่น และตาล ( chamkha et al . , 2003 ) นอกจากนี้ พวกเขาจะมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่าง ๆ เช่น ยาต้านจุลชีพ และคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ( แฟรงเคิล et al . , 1995 ) ผลลัพธ์ของการศึกษาครั้งนี้พบว่า การเพิ่มอายุการเก็บรักษาในทาง gizel uzum " องุ่น " และคุณภาพโดยรวมอาจจะผ่านมีผลต่อสาร secondary metabolites และคุณสมบัติต้านจุลชีพ และสารต้านอนุมูลอิสระ