Centrifugation is an alternative as

Centrifugation is an alternative assisted technique to improve the efficiency of block freeze concentration. In this
study reported the centrifugation to enhance the separation of concentrated solution from frozen fruit juices
(blueberry and pineapple) in three cryoconcentration cycles. To force the separation of solutes from the frozen
samples we used a centrifuge operated for 10min at 20 °C and 4600 rpm. This technique has good performance
after the third cycle, reaching an increase of approximately 2.5 times the initial concentrations of solids, values
close to 0.74 kg solute per 1 kg initial solute, and approximately 60% of the percentage of concentrate. The
performance of block freeze concentration assisted by centrifugation applied to fruit juices was attributed to
ice matrix acting as a porous solid through which the concentrated solution percolates through drainage
channels of the ice improved by the centrifugal force.
Industrial relevance: The block freeze concentration allows producing food concentrates with high quality when
thawed a frozen solution assisted or not by a technique to enhance the separation efficiency. In this work has
applied centrifugation as an assisted technique to improve the efficiency of block freeze concentration applied
to fruit juices, obtaining promissory results.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

หมุนเหวี่ยงเป็นเทคนิคที่ช่วยให้ทางเลือกเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของบล็อกตรึงเข้มข้น ในที่นี้ศึกษารายงานหมุนเหวี่ยงเพื่อแยกโซลูชันที่เข้มข้นจากผลไม้แช่แข็ง(บลูเบอร์รี่และสับปะรด) ในสาม cryoconcentration รอบ การบังคับให้แยกของ solutes จากการแช่แข็งตัวอย่างเราใช้เครื่องหมุนเหวี่ยงที่ดำเนินการ 10 นาที ที่ 20 ° C และ 4600 รอบต่อนาที เทคนิคนี้มีประสิทธิภาพดีหลังจากรอบที่สาม การถึงเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่าที่เริ่มต้นความเข้มข้นของของแข็ง ค่าปิดตัวถูกละลาย 0.74 กิโลกรัมต่อตัวถูกละลายเริ่มต้น 1 กก. และเปอร์เซ็นต์ความเข้มข้นประมาณ 60% การประสิทธิภาพของความเข้มข้นของตรึงบล็อกที่ช่วยหมุนเหวี่ยงที่ใช้กับน้ำผลไม้ถูกนำมาประกอบน้ำแข็งเมทริกซ์เป็นแข็งมีรูพรุนซึ่งการแก้ปัญหาที่เข้มข้น percolates ผ่านทางระบายน้ำช่องน้ำแข็งที่ดี โดยแรงเหวี่ยงเกี่ยวข้องอุตสาหกรรม: ความเข้มข้นแช่แข็งบล็อกให้มุ่งผลิตอาหาร มีคุณภาพสูงเมื่อขับแช่แข็งแก้ไขช่วยเหลือ หรือไม่ โดยเทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพของการแยก ในงานนี้ได้ใช้หมุนเหวี่ยงเป็นเทคนิคที่ช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพของบล็อกตรึงเข้มข้นใช้ให้น้ำผลไม้ ได้รับตั๋วสัญญาใช้เงินผล

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การหมุนเหวี่ยงเป็นเทคนิคที่ช่วยอีกทางเลือกหนึ่งในการปรับปรุงประสิทธิภาพของความเข้มข้นแช่แข็งบล็อก ในการนี้
การศึกษารายงานการหมุนเหวี่ยงเพื่อเพิ่มการแยกของการแก้ปัญหาที่มีความเข้มข้นจากน้ำผลไม้แช่แข็ง
(บลูเบอร์รี่และสับปะรด) ในสามรอบ cryoconcentration เพื่อบังคับให้การแยกสารจากแช่แข็ง
ตัวอย่างที่เราใช้ในการหมุนเหวี่ยงดำเนินการมา 10 นาทีที่ 20 ° C และ 4600 รอบต่อนาที เทคนิคนี้มีผลงานที่ดี
หลังจากรอบที่สามถึงการเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่าของความเข้มข้นเริ่มต้นของของแข็งค่า
ใกล้เคียงกับ 0.74 กก. ละลายต่อ 1 กิโลกรัมละลายเริ่มต้นและประมาณ 60% ของอัตราร้อยละของสมาธิ
ประสิทธิภาพของความเข้มข้นของบล็อกแช่แข็งการช่วยเหลือจากการหมุนเหวี่ยงนำไปใช้กับน้ำผลไม้ที่ถูกนำมาประกอบกับ
เมทริกซ์น้ำแข็งทำหน้าที่เป็นรูพรุนที่เป็นของแข็งที่ผ่านการแก้ปัญหาที่มีความเข้มข้น percolates ผ่านระบายน้ำ
ช่องทางของน้ำแข็งปรับปรุงโดยแรงเหวี่ยง.
ความสัมพันธ์กันทางอุตสาหกรรม: ความเข้มข้นบล็อกแช่แข็งจะช่วยให้การผลิต อาหารมุ่งเน้นที่มีคุณภาพสูงเมื่อ
ละลายเป็นทางออกที่ช่วยแช่แข็งหรือไม่โดยเทคนิคการเพิ่มประสิทธิภาพในการแยก ในงานนี้ได้
นำไปใช้การหมุนเหวี่ยงเป็นเทคนิคที่ช่วยในการปรับปรุงประสิทธิภาพของความเข้มข้นของบล็อกแช่แข็งที่ใช้
น้ำผลไม้ผลไม้ได้รับผลตั๋วสัญญาใช้เงิน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปั่นเป็นทางเลือกช่วยเทคนิคเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพของบล็อกแช่แข็งสมาธิ ในนี้ศึกษารายงานการปั่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการแยกสารละลายเข้มข้นจากผลไม้แช่แข็ง( บลูเบอร์รี่ และสับปะรด ) ใน 3 cryoconcentration รอบ บังคับแยกสารอินทรีย์จากแช่แข็งตัวอย่างที่เราใช้เพื่อการวันที่ 20 ° C และ 4600 รอบต่อนาที เทคนิคนี้มีสมรรถนะที่ดีหลังจากรอบ 3 ถึงเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่าของค่าความเข้มข้นเริ่มต้นของของแข็งปิด 0.74 กิโลกรัม ( 1 กิโลกรัม ต่อสารละลายเริ่มต้นและประมาณ 60% ของค่าร้อยละของสมาธิ ที่ประสิทธิภาพของบล็อกแช่แข็งสมาธิช่วยโดยการเหวี่ยงแยกใช้กับผลไม้ได้ ประกอบกับน้ำแข็งเมทริกซ์เป็นแข็งที่มีรูพรุนที่ผ่านสารละลายเข้มข้นได้กรองผ่านน้ำช่องน้ำแข็งปรับปรุงตามแรงเหวี่ยง .ที่เกี่ยวข้องบล็อกแช่แข็งสมาธิช่วยให้อุตสาหกรรมผลิตอาหารข้นที่มีคุณภาพสูงเมื่อโซลูชั่นที่ช่วยละลายแล้วแช่แข็งหรือไม่ โดยเทคนิคเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการแยก . ในงานนี้มีใช้ปั่นเป็นเทคนิคที่จะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพของบล็อกที่ใช้แช่แข็งการทำน้ำผลไม้ ได้รับผลดังนี้ .