products of Y. lipolytica in synthe

products of Y. lipolytica in synthetic media include γ-decalactone
(peach-like aroma) and organic acids from the tricarboxylic acid
(TCA) cycle (Fickers et al., 2005a; Gomes et al., 2012). The application
of Y. lipolytica in fermenting various agro-industrial wastes, such as
olive-mill wastewater, waste cooking oil and industrial fats, has also
been explored. Some of the value-added products include lipase, citrate
and single-cell oil (Lanciotti et al., 2005a; Papanikolaou and Aggelis,
2003; Papanikolaou et al., 2008).
The aforementioned studies highlighted the robust characteristics of
Y. lipolytica in producing a variety of substances from biotransforming
protein- and lipid-rich substances. As okara also contains a significant
amount of protein and lipid, we hypothesised that various compounds
of interest, such as organic acids and flavour compounds, might also
be produced after okara fermentation. Therefore, the present study
was undertaken to investigate the biochemical changes during Y.
lipolytica fermentation of okara in order to determine the feasibility of
okara fermentation by this yeast, and to explore the possible applications
of the fermented whole okara. By exploiting the biotechnological
potential of Y. lipolytica, we aim to add value to okara such that it can
be returned back to the food value chain as a nutritionally improved,
wholesome food product or ingredient to achieve the goal of zerowaste.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลิตภัณฑ์ของ lipolytica วายในสังเคราะห์สื่อรวมγ-decalactone(กลิ่นหอมเหมือนพีช) และกรดอินทรีย์จากกรด tricarboxylic(TCA) วงจร (Fickers et al. 2005a Gomes et al. 2012) แอพลิเคชันของ lipolytica วายในการหมักขยะอุตสาหกรรมต่าง ๆ เช่นมะกอกโรงบำบัดน้ำเสีย ขยะน้ำมันและไขมันอุตสาหกรรม มีรับการสำรวจ ผลิตภัณฑ์มูลค่าเพิ่มประกอบด้วยเอนไซม์ไลเปส ซิเตรทและน้ำมันเซลล์เดียว (Lanciotti et al. 2005a Papanikolaou และ Aggelis2003 Papanikolaou et al. 2008)การศึกษาดังกล่าวเน้นแข็งแกร่งลักษณะของวาย lipolytica ในการผลิตความหลากหลายของสารจาก biotransformingสารที่อุดมด้วยโปรตีน และไขมัน เป็น okara ยังประกอบด้วยสำคัญปริมาณของโปรตีนและไขมัน เรา hypothesised ที่สารประกอบต่าง ๆน่าสนใจ เช่นกรดอินทรีย์และสารรส ยังอาจจะผลิตหลังจากหมัก okara ดังนั้น การศึกษาปัจจุบันได้รับการดำเนินการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีระหว่าง Ylipolytica หมัก okara เพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้okara หมัก โดยยีสต์นี้ และ การสำรวจการใช้งานได้ของทั้ง okara หมัก โดยใช้ประโยชน์จากการกับการประศักยภาพของวาย lipolytica เราจะเพิ่มค่า okara ซึ่งสามารถจะส่งคืนกลับไปห่วงโซ่อาหารเป็นที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีขึ้นผลิตภัณฑ์อาหารสุทธ์หรือส่วนผสมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของ zerowaste

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลิตภัณฑ์ของวาย lipolytica ในสื่อสังเคราะห์ ได้แก่ γ-decalactone
(พีชเหมือนกลิ่นหอม) และกรดอินทรีย์จากกรด tricarboxylic
(TCA) วงจร (Fickers, et al, 2005A.. โกเมส, et al, 2012) แอพลิเคชัน
ของวาย lipolytica ในการหมักอุตสาหกรรมเกษตรของเสียต่างๆเช่น
น้ำเสียมะกอกโรงสีน้ำมันปรุงอาหารของเสียและไขมันอุตสาหกรรมยังได้
รับการสำรวจ บางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มรวมถึงเอนไซม์ไลเปส, ซิเตรต
และน้ำมันเซลล์เดียว (Lanciotti, et al, 2005A. Papanikolaou และ Aggelis,
2003. Papanikolaou et al, 2008).
การศึกษาดังกล่าวข้างต้นที่ไฮไลต์ลักษณะที่แข็งแกร่งของ
วาย lipolytica ในการผลิตความหลากหลายของสารจาก biotransforming
โปรตีนและไขมันที่อุดมไปด้วยสาร ในฐานะที่เป็นกากถั่วเหลืองยังมีอย่างมีนัยสำคัญ
ปริมาณของโปรตีนและไขมันเราสมมุติฐานว่าสารต่างๆ
ที่น่าสนใจเช่นกรดอินทรีย์และสารรสชาตินอกจากนี้ยังอาจ
จะมีการผลิตหลังจากการหมักกากถั่วเหลือง ดังนั้นการศึกษาครั้งนี้
ได้ดำเนินการในการตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีในช่วงวาย
หมัก lipolytica ของกากถั่วเหลืองเพื่อตรวจสอบความเป็นไปได้ของ
การหมักกากถั่วเหลืองโดยยีสต์นี้และในการสำรวจการใช้งานที่เป็นไปได้
ของกากถั่วเหลืองทั้งหมัก โดยการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีชีวภาพ
ที่มีศักยภาพของวาย lipolytica เรามุ่งมั่นที่จะเพิ่มมูลค่าให้กับกากถั่วเหลืองดังกล่าวว่าสามารถ
จะกลับกลับมาเป็นห่วงโซ่คุณค่าอาหารที่เป็นที่ดีขึ้น, มีคุณค่าทางโภชนาการ
ผลิตภัณฑ์อาหารบริสุทธ์หรือส่วนผสมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของ zerowaste

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตภัณฑ์ของ Y lipolytica ในสื่อγ - decalactone สังเคราะห์ ได้แก่( พีชชอบกลิ่นหอม ) และกรดอินทรีย์จากกรด tricarboxylic( TCA ) รอบ ( fickers et al . , 2005a ; Gomes et al . , 2012 ) ใบสมัครของ Y lipolytica ในการหมักของเสียอุตสาหกรรมเกษตรต่าง ๆ เช่นน้ำเสียโรงงานมะกอก เปลืองน้ำมันและไขมันปรุงอาหารอุตสาหกรรม ได้ยังการสํารวจ บางส่วนของผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม ได้แก่ ไลเปส ซิเตรตน้ำมันและเซลล์เดียว ( lanciotti et al . , 2005a ; papanikolaou aggelis และ ,2003 ; papanikolaou et al . , 2008 )การศึกษาดังกล่าวเน้นเสถียรภาพ ลักษณะของวาย lipolytica ในการผลิตต่าง ๆ biotransforming สารจาก- อุดมไปด้วยโปรตีนและสารไขมัน เป็นกากที่มีอย่างมีนัยสำคัญปริมาณของโปรตีนและไขมัน สารประกอบต่าง ๆวิชาที่เราที่น่าสนใจ เช่น กรดอินทรีย์ และสารประกอบเข้มข้น อาจจะยังผลิตจากกากหมัก ดังนั้น การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีระหว่าง Ylipolytica การหมักกาก เพื่อศึกษาความเป็นไปได้ของกากที่หมักโดยยีสต์ และเพื่อศึกษาการใช้งานที่สุดของหมักทั้งกาก . โดยการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีชีวภาพศักยภาพของ Y lipolytica เรามุ่งมั่นที่จะเพิ่มมูลค่ากากเช่นว่านั้นสามารถจะส่งกลับค่าโซ่อาหารเป็นคุณค่าทางโภชนาการดีขึ้นบริสุทธ์ผลิตภัณฑ์อาหารหรือส่วนประกอบเพื่อให้บรรลุเป้าหมายของ zerowaste .