In order to elucidate the effect of

In order to elucidate the effect of sugar composition on the water sorption and softening properties of
cookie, three types of sugar composition (sugar alone, sugar-trehalose, and sugar-sorbitol) were
employed as an ingredient of cookie, and softening temperature (Ts) of the cookie samples, adjusted to
various water contents, was investigated using thermal rheological analysis. Ts decreased linearly with
increasing water content of the cookie samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพื่อผลขององค์ประกอบน้ำตาลน้ำดูดและนุ่มนวลสมบัติของ elucidateมีสามชนิดขององค์ประกอบของน้ำตาล (น้ำตาลเพียงอย่างเดียว น้ำตาล trehalose และซอร์บิทอ ลน้ำตาล) คุกกี้ลูกจ้างเป็นส่วนผสมของคุกกี้ และนุ่มนวลอุณหภูมิ (Ts) ตัวอย่างคุกกี้ ปรับปรุงต่าง ๆ น้ำเนื้อหา ตรวจสอบโดยใช้การวิเคราะห์ความร้อน rheological Ts ลดเชิงเส้นกับเพิ่มปริมาณน้ำตัวอย่างคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพื่อที่จะชี้ให้เห็นถึงผลกระทบขององค์ประกอบน้ำตาลในการดูดซับน้ำและคุณสมบัติอ่อนของ
คุกกี้สามประเภทขององค์ประกอบน้ำตาล (น้ำตาลเพียงอย่างเดียวน้ำตาลทรีฮาโลและน้ำตาลซอร์บิทอ) ถูกนำมา
ใช้เป็นส่วนผสมของคุกกี้และอุณหภูมิอ่อน (TS ) ของตัวอย่างคุกกี้ปรับให้
เนื้อหาน้ำต่างๆได้รับการตรวจสอบโดยใช้การวิเคราะห์การไหลความร้อน Ts ลดลงเป็นเส้นตรงกับ
ปริมาณน้ำที่เพิ่มขึ้นของกลุ่มตัวอย่างคุกกี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพื่อศึกษาผลขององค์ประกอบของน้ำตาลในน้ำ การดูดซับและการอาศัยคุณสมบัติของ
คุกกี้สามประเภทขององค์ประกอบของน้ำตาล ( น้ำตาลคนเดียว ทรีฮาโลส น้ำตาลและน้ำตาลซอร์บิทอล )
ที่ใช้เป็นส่วนผสมของคุกกี้และอุณหภูมิสูง ( TS ) ของคุกกี้ตัวอย่างปรับ
ปริมาณน้ำต่าง ๆ คือ ศึกษาวิเคราะห์การใช้ความร้อนTS ลดลงตามการเพิ่มเนื้อหาของคุกกี้
น้ำตัวอย่าง