Palatability plays a major role in

Palatability plays a major role in food selection, intake, absorption and digestion. Glutamate, one58 of the basic umami taste compounds, is a major ingredient to make food tasty, palatable and59 acceptable (Zhang et al., 2013). Tomato contains higher content of glutamate procurer glutamic60 acid than other vegetables (Yamaguchi & Ninomiya, 2000). This might be the possible reason for61 the popularity of tomato as a major vegetable, processed into sauces and often used as food62 condiment. Nearly one third of the cultivated tomatoes are processed (Cantarelli et al., 1993),63 leading to generation of huge volumes of tomato pomace as a by-product

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

อร่อยมีบทบาทสำคัญในการเลือกอาหารบริโภค, การดูดซึมและการย่อยอาหาร กลูตาเมตซึ่งเป็นหนึ่งใน
58 ของพื้นฐานสารประกอบอูมามิรสชาติเป็นส่วนผสมที่สำคัญในการทำอาหารอร่อยถูกปากและ
59 ที่ยอมรับได้ (Zhang et al., 2013) มะเขือเทศมีเนื้อหาที่สูงขึ้นของกลูตาเมต procurer กลูตามิก
60 กรดกว่าผักอื่น ๆ (ยามากูชิและนิโนะมิยะ, 2000) นี้อาจจะมีเหตุผลที่เป็นไปได้สำหรับ
61 นิยมของมะเขือเทศเป็นผักที่สำคัญแปรรูปเป็นซอสปรุงรสและใช้เป็นอาหารมักจะ
62 เครื่องปรุงรส เกือบหนึ่งในสามของมะเขือเทศที่ปลูกมีการประมวลผล (Cantarelli et al., 1993),
63 ที่นำไปสู่การสร้างปริมาณมากของมะเขือเทศกากเป็นผลพลอยได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Palability มีบทบาทสำคัญในการเลือกอาหาร, การบริโภค, การดูดซึมและการย่อย. กลูตาเมต, หนึ่ง
๕๘ของสารประกอบรสอูมามิขั้นพื้นฐานเป็นส่วนผสมสำคัญที่จะทำให้อาหารอร่อย
๕๙ที่ยอมรับได้ (จาง et al., ๒๐๑๓) มะเขือเทศมีเนื้อหาที่สูงขึ้นของกลูตาเมต
๖๐กรดกว่าผักอื่นๆ (ยามางุจิ & Ninomiya มิยะ, ๒๐๐๐) นี่อาจเป็นสาเหตุที่เป็นไปได้สำหรับ
๖๑ความนิยมของมะเขือเทศเป็นผักหลัก, ประมวลผลเป็นซอสและมักจะใช้เป็นอาหาร
๖๒ เกือบหนึ่งในสามของมะเขือเทศเพาะปลูกจะถูกประมวลผล (Cantarelli et al, ๑๙๙๓),
๖๓นำไปสู่การสร้างปริมาณมากของ pomace มะเขือเทศเป็นสินค้าพลอยได้

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ความเหมาะสมมีบทบาทสำคัญในการเลือกอาหารการบริโภคการดูดซึมและการย่อยอาหาร เกลือกลูตาเมต
เป็นสารพื้นฐานที่ทำให้อาหารอร่อยและอร่อย
ที่ยอมรับได้เช่น Zhang 2013 ฯลฯ เนื้อหาของผงชูรสสูงในมะเขือเทศ
เปรียบเทียบกับผักชนิดอื่นๆ มันอาจจะเป็น
มะเขือเทศเป็นที่นิยมเป็นผักหลักแปรรูปเป็นซอสและมักจะใช้เป็นอาหาร
เครื่องปรุงรส เกือบหนึ่งในสามของมะเขือเทศที่ปลูกได้ถูกแปรรูป
ทําให้เกิดปริมาณขนาดใหญ่ของกากมะเขือเทศเป็นผลพลอยได้