The salamibatter was divided in six

The salami
batter was divided in six portions: portion 1 was added of a suspension
of free Lb. curvatus MBSa2 (MBSa2 F); portion 2 was added
of a suspension of entrapped Lb. curvatus MBSa2 (MBSa2 E); portion
3 was added of L. monocytogenes AL602/08 (LM); portion 4 was
added of a suspension of free Lb. curvatus MBSa2 and
L. monocytogenes AL602/08 (MBSa2 F þ LM); portion 5 was added
of a suspension of entrapped Lb. curvatus MBSa2 and
L. monocytogenes AL602/08 (MBSa2 E þ LM) and portion 6was used
as control (no experimental contamination). The batters were
transferred into caliber 60 collagen casings (Fibran S.A., Brazil), prehydrated
in 15% saline solution for 30 min, using a small-scale

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไส้กรอกแป้งถูกแบ่งออกเป็นหกส่วน: 1 ส่วนเพิ่มของการระงับของฟรีปอนด์ curvatus MBSa2 (MBSa2 F); ส่วนที่ 2 เพิ่มการระงับการเก็บกักปอนด์ curvatus MBSa2 (MBSa2 E); ส่วนเพิ่ม 3 ของ L. monocytogenes AL602/08 (LM); ส่วน 4 ถูกเพิ่มของระงับ curvatus ปอนด์ฟรี MBSa2 และL. monocytogenes 08 AL602 (MBSa2 F þ LM); เพิ่มส่วน 5การระงับการเก็บกักปอนด์ curvatus MBSa2 และL. monocytogenes 08 AL602 (อี MBSa2 þ LM) และส่วนที่ใช้ 6wasเป็นตัวควบคุม (ไม่ปนเปื้อนที่ทดลอง) คนที่มีเป็น caliber 60 คอลลาเจน casings (Fibran S.A. บราซิล), prehydratedในเกลือ 15% ใน 30 นาที การใช้ระบุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ซาลามี่แป้งถูกแบ่งออกเป็นหกส่วน: ส่วนที่ 1 ได้รับการเพิ่มของการระงับฟรีปอนด์ curvatus MBSa2 (MBSa2 F); ส่วนที่ 2 การเพิ่มของการระงับการEntrapped ปอนด์ curvatus MBSa2 (MBSa2 E); ส่วนที่3 ได้รับการเพิ่มของ L. monocytogenes AL602 / 08 (LM); ส่วนที่ 4 ได้รับการเพิ่มของการระงับการฟรีปอนด์ curvatus MBSa2 และแอล monocytogenes AL602 / 08 (F MBSa2 þ LM); ส่วนที่ 5 ได้รับการเพิ่มของการระงับการEntrapped ปอนด์ curvatus MBSa2 และแอล monocytogenes AL602 / 08 (E MBSa2 þ LM) และเป็นส่วนหนึ่ง 6was ใช้เป็นตัวควบคุม(ไม่มีการปนเปื้อนจากการทดลอง) แป้งถูกโอนเข้าไปในลำกล้อง 60 ปลอกคอลลาเจน (FIBRAN SA, ประเทศบราซิล) prehydrated ในน้ำเกลือ 15% เป็นเวลา 30 นาทีโดยใช้ขนาดเล็ก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ส่วนไส้กรอก
แป้งแบ่งออกเป็นหกส่วนที่ 1 : ส่วนเพิ่มของช่วงล่าง
ของฟรีปอนด์ curvatus mbsa2 ( mbsa2 F ) ; ส่วนที่ 2 เพิ่ม
ของการระงับกัก lb . curvatus mbsa2 ( mbsa2 E )
3 คือ ส่วนเพิ่มของ L . monocytogenes al602 / 08 ( LM ) ; ส่วนที่ 4 คือ
เพิ่มของการระงับฟรีปอนด์ curvatus mbsa2 และ
L monocytogenes al602 / 08 ( mbsa2 F þ LM ) ; ส่วนที่ 5 เพิ่ม
ของการกัก lb . curvatus mbsa2 และ
L monocytogenes al602 / 08 ( mbsa2 E þ LM ) และส่วนที่ใช้ 6was
ควบคุม ( ไม่มีทดลองการปนเปื้อน ) แป้งเป็น
โอนเข้าลำกล้อง 60 คอลลาเจนปลอกกระสุน ( fibran S.A . , บราซิล ) , prehydrated
ในสารละลายน้ำเกลือร้อยละ 15 และ 30 นาที โดยใช้กระบวนการ