Therefore, the objective of this re

Therefore, the objective of this research was to assess the influence of dehydration time and temperature on Amadori compounds formation and complementary over the stability of the ascorbic acid and antioxidant activity in red sweet pepper.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ดังนั้น วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เป็นการ ประเมินอิทธิพลคายน้ำและอุณหภูมิก่อสาร Amadori และเสริมความมั่นคงของกรดแอสคอร์บิคและกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระในพริกหวานสีแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ดังนั้นวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการประเมินอิทธิพลของเวลาการคายน้ำและอุณหภูมิใน Amadori สารสร้างและเสริมมากกว่าความมั่นคงของวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระในพริกหวานสีแดง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ดังนั้น การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาอิทธิพลของเวลาและอุณหภูมิในการก่อตัวและการเสริม amadori สารประกอบมากกว่าเสถียรภาพของกรดแอสคอร์บิก และฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระในพริกหยวกแดง .