3.1. Effect of initial moisture con

3.1. Effect of initial moisture content
The maximum level of citric acid production was observed at 70% moisture content. A significant increase (p < 0.05) was observed in citric acid production from 50–70%, but this decreased after that (Fig. 1). Maximum fungal biomass was obtained at the range of 70–80% initial moisture content of solid-state fermentation. It was already reported that at 78% moisture had increased the citric acid production (Shojaosadati and Babeipour, 2002). Moisture content of solid-state fermentation interferes with the physical properties of the solid particle and affects the process. Increased moisture reduces the porosity of the substrate (Kumar et al., 2003) and thereby limiting the oxygen transfer (Pandey et al., 2000). Low substrate moisture results in low product formation due to decrease in diffusion of solutes, nutrients and gas to the

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

3.1 ผลของความชื้นเริ่มต้นในระดับสูงสุดของการผลิตกรดซิตริกเป็นข้อสังเกตที่ 70% ความชื้น
เพิ่มขึ้นอย่างมาก (p <0.05) พบว่าในการผลิตกรดซิตริก 50-70% แต่ลดลงหลังจากนั้น (รูปที่ 1). สูงสุดเชื้อราชีวมวลที่ได้รับในช่วง 70-80% ความชื้นเริ่มต้นของการหมักที่มั่นคงของรัฐ มีรายงานแล้วว่าความชื้นที่ 78% เพิ่มขึ้นการผลิตกรดซิตริก (Shojaosadati และ Babeipour, 2002) ความชื้นของการหมักแบบ solid-state รบกวนกับคุณสมบัติทางกายภาพของอนุภาคของแข็งและมีผลกระทบต่อกระบวนการ ความชื้นที่เพิ่มขึ้นจะช่วยลดความพรุนของพื้นผิว (Kumar et al., 2003) และจึง จำกัด การโอนออกซิเจน (Pandey et al., 2000) ผลการความชื้นต่ำตั้งต้นในการสร้างสินค้าที่ต่ำเนื่องจากการลดลงของการแพร่กระจายของสารสารอาหารและก๊าซไปยัง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3.1 . ผลของความชื้นเริ่มต้น
ระดับสูงสุดของการผลิตกรดซิตริกจากที่ความชื้นร้อยละ 70 อย่างมีนัยสำคัญ ( P < 0.05 ) พบว่าในการผลิตกรดซิตริกจาก 50 – 70 % แต่นี้ลดลงหลัง ( รูปที่ 1 ) มวลชีวภาพเชื้อราได้สูงสุดที่ช่วง 70 - 80 % ความชื้นเริ่มต้นของการหมักมันถูกรายงานว่าที่ความชื้น 78 % ได้เพิ่มการผลิตกรดซิตริก ( shojaosadati และ babeipour , 2002 ) ความชื้นของการหมักรบกวนสมบัติทางกายภาพของอนุภาคของแข็งและส่งผลกระทบต่อกระบวนการ เพิ่มความชุ่มชื้นลดความพรุนของพื้นผิว ( Kumar et al . , 2003 ) และจึง จำกัด การถ่ายเทออกซิเจน ( เดย์ et al . , 2000 )ความชื้นต่ำ ( ผลในการสร้างผลผลิตต่ำเนื่องจากลดการแพร่ของตัวถูกละลาย , สารอาหารและก๊าซ