The antioxidant activities of FSW a

The antioxidant activities of FSW and USW were determined by different standard methods. The results showed FSW extract compared to USW possessed more TPC and isoflavone aglycone contents, and had higher ABTS radical scavenging activity, ferric reducing antioxidant power, reducing power, hydroxyl radical scavenging activity and superoxide radical scavenging activity. Additionally, FSW extract exhibited greater protection against oxidative DNA damage induced by Fenton’s reagent. The results suggested that FSW with enhanced antioxidant capacity could provide a functional soy beverage to contribute to the health and nutritional status improvement of consumers.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระของ FSW USW ถูกกำหนด โดยวิธีมาตรฐาน ผลลัพธ์แสดงให้เห็นว่า สารสกัด FSW เปรียบเทียบกับ USW มอบเพิ่มเติมสิ่งทอและ isoflavone aglycone เนื้อหา และมีสูงรเรียนรุนแรง scavenging กิจกรรม เฟอร์ลดพลังงานต้านอนุมูลอิสระ ลดพลังงาน กิจกรรม scavenging รุนแรงไฮดรอกซิล และกิจกรรม scavenging รุนแรงซูเปอร์ออกไซด์ นอกจากนี้ สารสกัด FSW จัดแสดงมากกว่าป้องกัน oxidative หายของดีเอ็นเอที่เกิดจากรีเอเจนต์ของ Fenton ผลแนะนำว่า FSW มีสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มความจุสามารถให้ถั่วเหลืองทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพและปรับปรุงโภชนาการของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของ FSW และ USW ถูกกำหนดโดยวิธีการมาตรฐานที่แตกต่างกัน ผลการวิจัยพบสารสกัดจาก FSW เมื่อเทียบกับ USW TPC มีมากขึ้นและ isoflavone เนื้อหา aglycone และมีกิจกรรมที่สูงขึ้นต้านอนุมูล ABTS, ธาตุเหล็กลดอำนาจสารต้านอนุมูลอิสระช่วยลดการใช้พลังงานและการจัดกิจกรรมต้านอนุมูลไฮดรอกและต้านอนุมูลอิสระ superoxide นอกจากนี้สารสกัดจาก FSW แสดงการป้องกันมากขึ้นต่อความเสียหายดีเอ็นเอออกซิเดชันที่เกิดจากสารของเฟนตัน ผลการชี้ให้เห็นว่ามีความจุ FSW สารต้านอนุมูลอิสระที่เพิ่มขึ้นสามารถให้เครื่องดื่มถั่วเหลืองทำงานเพื่อช่วยให้สุขภาพและการปรับปรุงภาวะโภชนาการของผู้บริโภค

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กิจกรรมของสารต้านอนุมูลอิสระและ fsw ฯลฯซึ่งวิธีมาตรฐานที่แตกต่างกัน ผลการศึกษาพบ fsw สกัดเปรียบเทียบกับเป็นต้นครอบงำ TPC และเนื้อหา ี่ไอโซฟลาโวน และสูงกว่า Abbr เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเฟอร์สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมลดอำนาจ ลดอำนาจ เอชทีทีพีการกิจกรรมและซูเปอร์ออกไซด์เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกิจกรรม นอกจากนี้สารสกัดจาก fsw มีมากขึ้น ป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอที่เกิดจากปฏิกิริยาเฟนตันรีเอเจนต์ . ผลการศึกษาพบว่า fsw ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มความจุสามารถเป็นเครื่องดื่มถั่วเหลืองการทำงานสนับสนุนสุขภาพและปรับปรุงภาวะโภชนาการของผู้บริโภค