Improved productive efficiency demonstrably reduces the GHG emissions and overall environmental impact of dairy production (Capper et al., 2008). The ultimate goal of the dairy system is to supply sufficient milk to satisfy both the requirements of the US population and export demand, and thus environmental impact should be quantified per unit of milk produced. Nonetheless, estimates of environmental impact are often quoted per animal or per unit of land. The increased carbon footprint of an average 2007 cow compared with its 1944 equivalent (Figure 3) appears to prove the argument that modern-day intensive productive practices are less environmentally sustainable than their 1944 equivalents and that it would be beneficial to return to the husbandry systems practiced 60 yr ago. However, when expressed on an outcome basis (per kg of milk; Figure 3), the carbon footprint per kg of milk in 2007 is only 37% of that in 1944. Accounting for the increased use of by-products from the human food and fiber industries within modern dairy production would further reduce the carbon footprint of milk production in 2007. Despite the paucity of data relating to fossil fuel inputs, it is possible to estimate the relative magnitude of the industry carbon footprint based on total milk production when comparing these 2 yr. The total carbon footprint for the 1944 dairy industry was 194 million metric tonnes of CO2-equivalents compared with 114 million metric tonnes of CO2–equivalents for 2007. This 41% reduction in the carbon footprint of the modern system compared with the 1944 system, taken in conjunction with the greater total milk supply, underlines the importance of improved productive efficiency in reducing the environmental impact of dairy production.
ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต demonstrably ลดปล่อยก๊าซเรือนกระจกและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวมของการผลิตนม (Capper et al., 2008) เป้าหมายสูงสุดของระบบนมคือการจัดหานมเพียงพอที่จะตอบสนองทั้งความต้องการของประชากรสหรัฐและอุปสงค์การส่งออกและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจึงควรได้รับการวัดต่อหน่วยของนมที่ผลิต อย่างไรก็ตามการประเมินผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้รับการมักจะอ้างต่อสัตว์หรือต่อหน่วยของที่ดิน การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ที่เพิ่มขึ้นของค่าเฉลี่ย 2,007 วัวเมื่อเทียบกับ 1,944 เทียบเท่า (รูปที่ 3) จะปรากฏขึ้นที่จะพิสูจน์ข้อโต้แย้งว่าการปฏิบัติที่มีประสิทธิภาพทันสมัยวันเข้มข้นน้อยกับสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืนกว่า 1,944 รายการเทียบเท่าของพวกเขาและว่ามันจะเป็นประโยชน์ที่จะกลับไปใช้กับระบบการเลี้ยง มีประสบการณ์ 60 ปีที่ผ่านมา แต่เมื่อแสดงผลบนพื้นฐาน (ต่อกิโลกรัมนมรูปที่ 3) การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ต่อกิโลกรัมของนมในปี 2007 เป็นเพียง 37% ของว่าในปี 1944 การบัญชีสำหรับการใช้งานที่เพิ่มขึ้นของโดยผลิตภัณฑ์จากอาหารของมนุษย์และ เส้นใยภายในอุตสาหกรรมการผลิตนมที่ทันสมัยต่อไปจะช่วยลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของการผลิตนมในปี 2007 แม้จะมีความยากจนของข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับปัจจัยการผลิตเชื้อเพลิงฟอสซิลก็เป็นไปได้ที่จะประเมินขนาดญาติของการปล่อยก๊าซคาร์บอนอยู่บนพื้นฐานของการผลิตนมรวมเมื่อเปรียบเทียบเหล่านี้ 2 ปี การปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์รวมสำหรับอุตสาหกรรมนม 1944 เป็น 194,000,000 ตันของ CO2 เทียบเท่าเมื่อเทียบกับ 114,000,000 ตันของ CO2 เทียบเท่าสำหรับปี 2007 นี้ลดลง 41% ในการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของระบบที่ทันสมัยเมื่อเทียบกับระบบปี 1944 นำ ร่วมกับปริมาณน้ำนมมากขึ้นรวมเน้นย้ำความสำคัญของการที่มีประสิทธิภาพการผลิตที่ดีขึ้นในการลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตนม
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)