Over the last 2 decades, a variety

Over the last 2 decades, a variety of bacteriocins, produced by bacteria that kill or inhibit the growth of other bacteria, have been identified and characterized biochemically and genetically. This review article focuses on the ecology of bacteriocins, determination of bacteriocin activity, biosynthesis of bacteriocins, and mode of action. Bacteriocin production and modeling are discussed in the article. Nisin is discussed in some detail in this article since it is currently the only purified bacteriocin approved for food use in the U.S. and has been successfully used for several decades as a food preservative in more than 50 countries. For activity spectra and food applications, the review article focuses primarily on class I and class IIa bacteriocins produced by lactic acid bacteria (LAB) given their development as food preservatives.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

กว่า 2 ทศวรรษที่ผ่านมา ความหลากหลายของ bacteriocins ผลิต โดยแบคทีเรียที่ฆ่า หรือยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย ได้ถูกตรวจพบ และลักษณะทางพันธุกรรม และ biochemically บทความรีวิวนี้เน้นระบบนิเวศของ bacteriocins การกำหนดกิจกรรมคเท สังเคราะห์ของ bacteriocins และโหมดของการดำเนินการ แบผลิตและโมเดลที่มีการกล่าวถึงในบทความ Nisin จะกล่าวถึงในรายละเอียดบางอย่างในบทความนี้เนื่องจากขณะนี้บริสุทธิ์คเทใช้อาหารในสหรัฐอเมริกาเท่านั้น และได้ใช้ประสบความสำเร็จมาหลายทศวรรษเป็นสารถนอมคุณภาพอาหารในกว่า 50 ประเทศ มุมกิจกรรมและอาหารประยุกต์ บทความรีวิวเน้นเป็นหลักในคลาสผม และระดับ IIa bacteriocins ผลิต โดยแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ได้รับการพัฒนาเป็นสารกันบูดอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วง 2 ทศวรรษที่หลากหลายของ bacteriocins ผลิตโดยแบคทีเรียที่ฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อแบคทีเรียอื่น ๆ ที่ได้รับการระบุลักษณะและคุณสมบัติทางชีวเคมีและพันธุกรรม บทความรีวิวนี้มุ่งเน้นไปที่ระบบนิเวศของ bacteriocins การกำหนดกิจกรรมโปรตีนสังเคราะห์ bacteriocins และโหมดของการดำเนินการ การผลิตแบคทีเรียและการสร้างแบบจำลองที่จะกล่าวถึงในบทความ ไนซินจะกล่าวถึงในรายละเอียดบางในบทความนี้ตั้งแต่ขณะนี้มันเป็นเพียง bacteriocin บริสุทธิ์ได้รับการอนุมัติสำหรับการใช้อาหารในสหรัฐอเมริกาและได้ถูกนำมาใช้ประสบความสำเร็จในหลายทศวรรษที่ผ่านมาเป็นอาหารสารกันบูดในกว่า 50 ประเทศทั่วโลก สำหรับสเปกตรัมกิจกรรมและอาหารการใช้งานบทความทบทวนเน้นหลักในการฉันชั้นและชั้น bacteriocins IIa ที่ผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลคติก (LAB) ที่ได้รับการพัฒนาของพวกเขาเป็นสารกันบูดอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ในช่วง 2 ทศวรรษที่ผ่านมาความหลากหลายของวัตถุดิบที่ผลิตโดยแบคทีเรียที่ฆ่าหรือยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียอื่น ๆที่ได้รับการระบุและลักษณะ biochemically และพันธุกรรม . บทความรีวิวนี้มุ่งเน้นนิเวศวิทยาของวัตถุดิบ การกำหนดกิจกรรมต่อการสังเคราะห์วัตถุดิบ , และโหมดของการกระทํา ผลิตต่อและการสร้างแบบจำลองจะถูกกล่าวถึงในบทความ หลังกล่าวถึงในรายละเอียดในบทความนี้ เพราะในขณะนี้เท่านั้นบริสุทธิ์ต่อการอนุมัติให้ใช้อาหารในสหรัฐอเมริกา และได้ถูกนำมาใช้เป็นเวลาหลายทศวรรษเป็นอาหารสารกันบูดในกว่า 50 ประเทศทั่วโลก เพื่อให้กิจกรรมและโปรแกรมอาหาร , บทความทบทวนเน้นหลักในชั้นเรียนและระดับ IIa วัตถุดิบที่ผลิตโดยแบคทีเรียกรดแลกติก ( Lab ) ได้รับการพัฒนาของพวกเขาเป็นสารกันบูดในอาหาร