2. Material and methods
2.1. Materials
Rice bran (Oryza sativa L.) was supplied by Song-tan Rice
Processing Center (Gyeonggi-do, Korea) and defatted with five
volumes of n-hexane. Other protein sources were purchased commercially.
Casein was purchased from LACTONATEN, Lactoprot,
Germany; isolated soy protein (ISP) from Pro-FAM, Decatur, USA;
whey protein isolate (WPI) from Iso-Cilll™ 9010, Trega, USA; and
rice endosperm protein (REP) from Remypro N 80+KB, REMY
industries, Belgium.
2.2. Preparation of rice bran protein (RBP)
Defatted rice bran was prepared by solvent extraction in a Soxhlet
apparatus using hexane (rice bran: hexane ratio = 1:5w/v), followed
by air-drying in a fume hood. The defatted rice bran was
mixed thoroughly with five volumes of distilled water. The mixture
was adjusted to pH 9 with 1 N NaOH, stirred for 1 h at 30 C, and
centrifuged at 5000g for 20 min. Then, the supernatant was
adjusted to pH 4 with 1 N HCl, maintained at 30 C for 30 min for
protein precipitation, and centrifuged at 5000g for 20 min. The
solid residues were washed with five volumes of distilled water
and neutralized with 1 N NaOH. The neutralized protein solution
was spray-dried.
2.3. Proximate analysis
Chemical compositions such as moisture content, crude protein,
crude fat, crude ash and crude fibre were analysed according to the
Association of Official Agricultural Chemists
2. วัสดุและวิธีการ
2.1 วัสดุ
รำข้าว (Oryza sativa L. ) ที่จัดทำโดยเพลง Tan ข้าว
บริษัท ศูนย์ประมวลผล (Gyeonggi-do, เกาหลีใต้) และโปรตีนที่มีห้า
เล่มของ N-เฮกเซน แหล่งโปรตีนอื่น ๆ ที่ซื้อมาในเชิงพาณิชย์.
เคซีนซื้อจาก LACTONATEN, Lactoprot,
เยอรมนี; โปรตีนจากถั่วเหลืองที่แยก (ISP) จาก Pro-FAM, Decatur สหรัฐอเมริกา;
เวย์โปรตีนไอโซเลต (WPI) จาก ISO-Cilll ™ 9010 Trega สหรัฐอเมริกา; และ
endosperm ข้าวโปรตีน (REP) จาก Remypro N + 80 KB, REMY
อุตสาหกรรมเบลเยียม. 2.2 การเตรียมความพร้อมของโปรตีนรำข้าว (RBP) รำสกัดถูกจัดทำขึ้นโดยการสกัดด้วยตัวทำละลายในวิธีการสกัดแบบอุปกรณ์ที่ใช้เฮกเซน (รำข้าวอัตราส่วนเฮกเซน = 1: 5W / V) ตามมาจากอากาศแห้งในตู้ดูดควัน รำสกัดถูกผสมกับห้าเล่มของน้ำกลั่น ส่วนผสมที่มีการปรับค่าพีเอช 9 มี 1 N NaOH ขยับเป็นเวลา 1 ชั่วโมงวันที่ 30 องศาเซลเซียสและหมุนเหวี่ยงที่ 5000G เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใสได้รับการปรับค่าพีเอช 4 กับ 1 N HCl, เก็บรักษาไว้ที่ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับการตกตะกอนโปรตีนและหมุนเหวี่ยงที่ 5000G เป็นเวลา 20 นาที สารตกค้างที่เป็นของแข็งถูกล้างด้วยห้าเล่มของน้ำกลั่นและเป็นกลางกับ 1 N NaOH วิธีการแก้ปัญหาโปรตีนเป็นกลางเป็นสเปรย์แห้ง. 2.3 ใกล้เคียงการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีเช่นความชื้นโปรตีนไขมันดิบดิบและเถ้าเยื่อใยถูกนำมาวิเคราะห์ตามที่สมาคมนักเคมีเกษตรอย่างเป็นทางการ
การแปล กรุณารอสักครู่..
2 . วัสดุและวิธีการ2.1 . วัสดุรําข้าว ( Oryza sativa L . ) ที่ถูกจัดโดยเพลงแทนข้าวศูนย์ประมวลผล ( คยองกีโด เกาหลี ) และสกัดกับห้าปริมาณบีบ . แหล่งโปรตีนอื่น ๆซื้อในเชิงพาณิชย์โดยซื้อจาก lactonaten lactoprot , ,เยอรมนี โปรตีนสกัดจากถั่วเหลือง ( ISP ) จาก Pro Fam Decatur , สหรัฐอเมริกาเวย์โปรตีนไอโซเลท ( WPI ) จาก ISO cilll ™ 9010 trega , สหรัฐอเมริกา และโปรตีนข้าว endosperm ( ตัวแทน ) จาก remypro N 80 + KB , เรมี่อุตสาหกรรม , เบลเยียม2.2 . การเตรียมโปรตีนรำข้าว ( ได้รับ )รำข้าวถูกเตรียมโดยการสกัดด้วยตัวทำละลายที่เหมาะสมเครื่องมือใช้เฮกเซน ( น้ำมันรำข้าว : เฮกเซน Ratio = 1:5w / v ) ตามโดยเครื่องอบแห้งในตู้ดูดควัน . ส่วนรำข้าวคือละเอียดผสมกับห้าเล่มของน้ำกลั่น ผสมคือค่า pH 9 กับ 1 N NaOH กวนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียส และระดับที่ 5000g เป็นเวลา 20 นาทีแล้ว นำ คือปรับพีเอช 4 กับ 1 N HCl , เก็บรักษาที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีสำหรับการตกตะกอนโปรตีนและระดับที่ 5000g 20 นาทีกากของแข็งถูกล้างด้วยน้ำกลั่น 5 เล่มและถอนพิษด้วย 1 N NaOH การทำให้สารละลายโปรตีนเป็นสเปรย์แห้ง2.3 การวิเคราะห์โดยประมาณองค์ประกอบทางเคมี เช่น ปริมาณ โปรตีนหยาบความชื้นไขมัน เถ้า เส้นใยหยาบดิบ หยาบ และวิเคราะห์ไปตามสมาคมนักเคมีเกษตรอย่างเป็นทางการ
การแปล กรุณารอสักครู่..