Over the last decades, meat industr

Over the last decades, meat industry has enforced strong measures towards establishment of effective traceability systems to preserve food safety and quality from farm to fork (Shackell, 2008). As a response to consumer demands for healthy food with distinctive qualities, high added-value meats from different game animals are becoming increasingly popular worldwide. The main motivations towards consumption of game meat products are: i) the particular texture and flavour of the meat, ii) the low fat and cholesterol content, iii) the lack of anabolic steroids or other drugs, and iv) the attraction of some people for the experience of eating new and exotic delicacies (Hoffman and Wiklund, 2006 and La Neve et al., 2008). However, as a consequence of the tremendous profit that results from selling cheaper meat as meat from more profitable and desirable species, fraudulent misdescription of game meat products is becoming a common practice among unscrupulous processors who apply deceptive practices on the products they are selling (Brodmann, Nicholas, Schaltenbrand, & Ilg, 2001).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ทศวรรษ อุตสาหกรรมเนื้อมีบังคับใช้มาตรการรัดกุมต่อการก่อตั้งระบบการติดตามผลการรักษาความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพจากฟาร์มไปส้อม (Shackell, 2008) เป็นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพด้วยคุณภาพที่โดดเด่น มูลค่าเพิ่มเนื้อสัตว์ที่สูงจากสัตว์ต่าง ๆ เกมจะกลายเป็นยอดนิยมทั่วโลก โต่งหลักต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์เนื้อเกมจะ: i)เฉพาะเนื้อและรสชาติของเนื้อ ii)เนื้อหาไขมันและไขมันต่ำ iii) ขาด anabolic สเตอรอยด์ หรือยาอื่น ๆ และ iv)สถานที่ท่องเที่ยวของบางคนสำหรับประสบการณ์ของการกินอาหารใหม่ และแปลกใหม่ (แมน และ Wiklund, 2006 และลาเนฟเอ็ด al., 2008) อย่างไรก็ตาม เป็นลำดับกำไรมหาศาลที่เป็นผลจากการขายถูกกว่าเนื้อเป็นเนื้อจากผลกำไรมากขึ้น และต้องการพันธุ์ misdescription หลอกลวงของผลิตภัณฑ์เนื้อเกมเป็น วัตรระหว่างโปรเซสเซอร์ไร้ยางอายที่ใช้วิธีหลอกลวงในผลิตภัณฑ์จะขาย (Brodmann นิโคลัส Schaltenbrand และ Ilg, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมาอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มีการบังคับใช้มาตรการที่แข็งแกร่งต่อการจัดตั้งระบบการตรวจสอบย้อนกลับที่มีประสิทธิภาพที่จะรักษาความปลอดภัยของอาหารและคุณภาพจากฟาร์มถึงทางแยก (Shackell 2008) ขณะที่การตอบสนองต่อความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพที่โดดเด่นเนื้อสัตว์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงจากสัตว์เกมที่แตกต่างจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลก แรงจูงใจหลักที่มีต่อการบริโภคผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เกม i) โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อและรสชาติของเนื้อ ii) ไขมันต่ำและปริมาณโคเลสเตอรอล, iii) การขาดการเตียรอยด์หรือยาเสพติดอื่น ๆ และ iv) การดึงดูดความสนใจของคนบางคน เพื่อประสบการณ์การรับประทานอาหารใหม่และแปลกใหม่ (ฮอฟแมนและ Wiklund 2006 และ La Neve et al., 2008) แต่เป็นผลมาจากกำไรมหาศาลที่เป็นผลมาจากการขายเนื้อสัตว์ที่มีราคาถูกกว่าเนื้อจากสายพันธุ์ที่ทำกำไรได้มากขึ้นและเป็นที่น่าพอใจ, misdescription หลอกลวงผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เกมจะกลายเป็นเรื่องธรรมดาในหมู่โปรเซสเซอร์ไร้ยางอายที่ใช้วิธีการหลอกลวงเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาจะขาย (Brodmann นิโคลัส Schaltenbrand และ ILG- สนามบิน, 2001)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

กว่าทศวรรษที่ผ่านมาอุตสาหกรรมเนื้อสัตว์มีการบังคับใช้มาตรการที่รัดกุมในการจัดตั้งที่มีประสิทธิภาพการตรวจสอบระบบรักษาความปลอดภัยและคุณภาพอาหารจากฟาร์มไปทางแยก ( shackell , 2008 ) เพื่อเป็นการตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่มีคุณภาพที่โดดเด่นและมีมูลค่าเพิ่มสูงเนื้อจากสัตว์เกมที่แตกต่างกันจะกลายเป็นที่นิยมมากขึ้นทั่วโลกแรงจูงใจหลักต่อการบริโภคของผลิตภัณฑ์เกม เนื้อ : ) และเนื้อโดยเฉพาะรสเนื้อ ( 2 ) ไขมันต่ำและคอเลสเตอรอลเนื้อหา 3 ) ขาดของเตียรอยด์ anabolic หรือยาเสพติดอื่น ๆและ 4 ) สถานที่น่าสนใจของบางคน เพื่อประสบการณ์ใหม่ของการรับประทานอาหารและอาหารอร่อยและแปลกใหม่ ( wiklund ฮอฟแมน , 2006 และลาเนฟ et al . , 2008 ) อย่างไรก็ตามเป็นผลมาจากผลกำไรมหาศาลที่เป็นผลจากการขายเนื้อถูกกว่าเป็นเนื้อจากผลกำไรมากขึ้นและพึงปรารถนาชนิด misdescription ฉ้อโกงผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เกมเป็นจารีตของโปรเซสเซอร์ที่ใช้หลอกลวงการปฏิบัติเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาจะขาย ( brodmann , นิโคลัส schaltenbrand &อีลก์ , 2001 )