Increasing texture values of gels p

Increasing texture values of gels prepared with NFB addition and setting was thought primarily related to endogenous TGase and calcium ion from NFB. NFB calcium ion affected the activity of endogenous TGase (Fig. 2). The formation of myosin heavy chain (MHC) crosslinks through 3-(g-glutamyl) lysine covalent bond after setting with NFB was confirmed by our previous study (Yin & Park, 2014).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มค่าเนื้อสัมผัสของเจพร้อม NFB เพิ่ม และตั้งค่าเป็นความคิดหลักที่เกี่ยวข้องกับ endogenous TGase และแคลเซียมไอออนจาก NFB NFB แคลเซียมไอออนผลกิจกรรมของ TGase endogenous (Fig. 2) การก่อตัวของไมโอซิน (เอ็มเอชซี) หนักโซ่ crosslinks ผ่าน 3-(g-glutamyl) ไลซีนพันธะโคเวเลนต์หลังจากตั้ง NFB ถูกยืนยัน โดยการศึกษาก่อนหน้านี้ของเรา (Yin & พาร์ค 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของค่าเนื้อสัมผัสของเจลที่เตรียมไว้ด้วยนอกเหนือ NFB และการตั้งค่าเป็นความคิดหลักที่เกี่ยวข้องกับการ TGase ภายนอกและแคลเซียมไอออนจาก NFB แคลเซียมไอออน NFB ได้รับผลกระทบของกิจกรรมภายนอก TGase (รูป. 2) การก่อตัวของ myosin ห่วงโซ่หนัก (MHC) crosslinks ผ่าน 3 (g-glutamyl) ไลซีนพันธะโควาเลนหลังจากตั้งกับ NFB ได้รับการยืนยันโดยการศึกษาก่อนหน้านี้ (หยินแอนด์พาร์ค 2014)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การเพิ่มค่าด้วยการเพิ่มเนื้อเจลที่เตรียม nfb และการคิดหลักที่เกี่ยวข้องกับเอนไซม์ภายใน และแคลเซียมไอออนจาก nfb . nfb แคลเซียมไอออนมีผลต่อกิจกรรมของเอนไซม์ภายใน ( รูปที่ 2 ) การก่อตัวของ myosin โซ่หนัก ( MHC ) ก่อนถึง 3 - ( g-glutamyl ) ซีนพันธะโคเวเลนต์หลังจากตั้งค่ากับ nfb ได้รับการยืนยันโดยการศึกษาเล่าเรียนของเรา ( หยิน& Park , 2014 )