Quality deteriorations as soft fat or PSE/DFD meat may be linked to variations in the electron density and used as marker in specifications for rejection or selection of raw materials for a specific production.
เสื่อมโทรมของคุณภาพเป็นไขมันอ่อนหรือเนื้อ PSE / DFD อาจจะเชื่อมโยงกับการเปลี่ยนแปลงในความหนาแน่นของอิเล็กตรอนและใช้เป็นเครื่องหมายในข้อกำหนดการปฏิเสธหรือการเลือกวัตถุดิบสำหรับการผลิตที่เฉพาะเจาะจง