The increase in antioxidant activit

The increase in antioxidant activity may be attributed to formation of dark color pigments (brown color) during the baking process due to the Maillard browning and these pigments have been reported to have antioxidant activity

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพิ่มกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระอาจเกิดจากการก่อตัวของเม็ดสีสีเข้ม (สีน้ำตาล) ในระหว่างกระบวนการอบเนื่องจาก Maillard browning และเม็ดสีเหล่านี้มีการรายงานให้มีกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเพิ่มขึ้นของสารต้านอนุมูลอิสระที่อาจนำมาประกอบกับการก่อตัวของเม็ดสีสีเข้ม (สีน้ำตาล) ในระหว่างขั้นตอนการอบเนื่องจากการเกิดสีน้ำตาล Maillard และสีเหล่านี้ได้รับรายงานว่าจะมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระอาจจะเกิดจากการก่อตัวของเม็ดสีสีเข้ม ( สีน้ำตาล ) ในระหว่างกระบวนการอบเนื่องจากอย่าง สีน้ำตาล และสีเหล่านี้ได้รับการรายงานว่า มีฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน