This leads to formation of a viscou

This leads to formation of a viscous solution that
undergoes retrogradation, i.e., gelling, during cooling or storage. The
viscosity of hydrated starch increases its shear and tensile strengths.
The fluidity and viscoelasticity of the produced solution

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

นี้นำไปสู่การก่อตัวของโซลูชันที่มีความหนืดที่ผ่าน retrogradation เช่น สารเจลซิ ในช่วงเย็นหรือจัดเก็บ การแรงเฉือนและดึงจุดแข็งของความหนืดของแป้งชุ่มชื้นขึ้นไหลและวิของโซลูชันการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นี้นำไปสู่การก่อตัวของการแก้ปัญหาที่มีความหนืดที่
ผ่าน retrogradation คือก่อเจลในระหว่างการระบายความร้อนหรือการเก็บรักษา
ความหนืดของแป้งไฮเดรทเพิ่มแรงเฉือนและแรงดึงจุดแข็งของตน.
ไหลและ viscoelasticity ของการแก้ปัญหาการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นี้นำไปสู่การก่อตัวของสารละลายข้นว่าผ่านการรี เช่น gelling ช่วงเย็น หรือการเก็บรักษา ที่ความหนืดของน้ำแป้ง เพิ่มแรงเฉือนและแรงดึงจุดแข็งด viscoelasticity และผลิตโซลูชั่นของ