Beef production is rapidly increasi

Beef production is rapidly increasing and is accordingly becoming intensified in Southeast Asia, and the changes in beef production systems could contribute to large changes in the environmental impacts, taking into account the emission intensity of beef production. Here we assessed and compared the environmental impacts of extensive and intensive beef production systems in northeastern Thailand, using life cycle assessment (LCA). The extensive system was based on grazing and forage from grassland,and the intensive system houses cattle in the fattening phase and uses purchased concentrate feed as well as home-grown forage. An LCA model was developed based on data collected by site investigations of beef farms as well as literature and LCA databases. The processes associated with the beef-farming life cycle, i.e., animal management including biological activities of the cattle, grassland management, purchased feed production, and waste treatment were included within the LCA system boundary. The functional unit was defined as 1 kg of liveweight of marketed beef cattle. The environmental impacts of the extensive and intensive beef production systems were 14.0 and 10.6 kg CO2 equivalents for climate change, 3.5 and 11.3 MJ for energy consumption, 47.4 and 61.8 g SO2 equivalents for acidification, and 30.4 and 33.9 g PO3_4 equivalents for eutrophication, respectively. These impacts except for eutrophication were significantly different (P < 0.05) between the two systems. The enteric CH4 emissions were the largest sources for climate change, and the manure-related emissions were the largest sources for acidification and eutrophication. In the intensive system, the purchased feed contributed a great deal to energy consumption and to some extent to other impact categories. Our results suggested that the ongoing intensification of beef production in Thailand reduces GHG emissions while increasing impacts on energy consumption and acidification. These results provide helpful information to develop a strategy to balance the increasing productivity with the environmental sustainability of beef production in developing countries.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การผลิตเนื้อจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และตามกลายเป็นรุนแรงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และการเปลี่ยนแปลงในระบบการผลิตเนื้อวัวสามารถนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม คำนึงถึงความรุนแรงมลพิษการผลิตเนื้อ ที่นี่เราประเมิน และเปรียบเทียบผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากหลากหลาย และระบบการผลิตแบบเข้มข้นเนื้ออีสาน ใช้ชีวิตรอบประเมิน (LCA) ระบบครอบตามดอกไม้จากทุ่งหญ้า และเล็มหญ้า และระบบเร่งรัดบ้านวัวในระยะ fattening และใช้ซื้อเข้มข้นอาหารเช่นเดียวกับบ้านปลูกพืชอาหารสัตว์ แบบ LCA ถูกพัฒนาตามข้อมูลที่รวบรวม โดยเว็บไซต์สืบสวนของฟาร์มเนื้อตลอดจนเอกสาร และฐานข้อมูล LCA กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับวงจรชีวิตทำฟาร์มวัว เช่น การจัดการเกี่ยวกับสัตว์รวมทั้งกิจกรรมทางชีวภาพของวัว ทุ่งหญ้าการจัดการ การผลิตอาหารสัตว์ ซื้อ และบำบัดของเสียถูกรวมอยู่ภายในขอบเขตระบบของ LCA หน่วยงานถูกกำหนดเป็น liveweight ของตลาดเนื้อวัว 1 กิโลกรัม ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบการผลิตอย่างละเอียด และเข้มข้นเนื้อได้ 14.0 และเทียบเท่า 10.6 กิโลกรัม CO2 สำหรับสภาพภูมิอากาศ เปลี่ยน MJ 3.5 และ 11.3 สำหรับการใช้พลังงาน เทียบเท่า g SO2 47.4 และ 61.8 สำหรับกรด และ 30.4 และ 33.9 กรัม PO3_4 เทียบเท่าสำหรับผลกระทบต่อ ตามลำดับ ผลกระทบเหล่านี้ยกเว้นผลกระทบต่อแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) ระหว่างสองระบบนั้น ปล่อย CH4 ในลำไส้แหล่งใหญ่ที่สุดสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการปล่อยก๊าซที่เกี่ยวข้องกับมูลมีกรดและผลกระทบต่อแหล่งที่ใหญ่ที่สุด ในระบบเร่งรัด ฟีดซื้อส่วนดีที่สุด เพื่อการใช้พลังงาน และมีขอบเขตประเภทอื่น ๆ ผลกระทบ ผลของเราแนะนำว่า แรงอย่างต่อเนื่องของการผลิตเนื้อวัวในประเทศไทยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกเพิ่มผลกระทบต่อการใช้พลังงานและกรด ผลเหล่านี้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการพัฒนากลยุทธ์เพื่อสมดุลการผลิตที่เพิ่มขึ้นกับความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตเนื้อวัวในประเทศกำลังพัฒนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตเนื้อวัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเป็นที่ทราบกลายเป็นความรุนแรงในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และการเปลี่ยนแปลงในระบบการผลิตเนื้อวัวอาจนำไปสู่​​การเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมโดยคำนึงถึงความเข้มการปล่อยการผลิตเนื้อวัว ที่นี่เราประเมินและเมื่อเทียบกับผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบการผลิตเนื้อวัวที่กว้างขวางและเข้มข้นในภาคตะวันออกเฉียงเหนือโดยใช้การประเมินวัฏจักรชีวิต (LCA) ระบบที่กว้างขวางอยู่บนพื้นฐานของการแทะเล็มหญ้าจากทุ่งหญ้าและระบบเข้มข้นบ้านวัวในระยะขุนและใช้ฟีดเข้มข้นซื้อเช่นเดียวกับหญ้าที่บ้านปลูก รูปแบบการ LCA ได้รับการพัฒนาบนพื้นฐานของข้อมูลที่เก็บรวบรวมโดยการตรวจสอบเว็บไซต์ของฟาร์มเนื้อเช่นเดียวกับวรรณกรรมและ LCA ฐานข้อมูล กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับวงจรชีวิตของเนื้อการเกษตรเช่นการจัดการสัตว์รวมทั้งกิจกรรมทางชีวภาพของสัตว์เลี้ยงการจัดการทุ่งหญ้า, การผลิตอาหารสัตว์ซื้อและการบำบัดของเสียที่ถูกรวมอยู่ในขอบเขตของระบบ LCA หน่วยการทำงานได้รับการกำหนดให้เป็น 1 กิโลกรัมของน้ำหนักตัวของโคเนื้อวางตลาด ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบการผลิตเนื้อวัวที่กว้างขวางและเข้มข้นเป็น 14.0 และ 10.6 เทียบเท่ากิโลกรัม CO2 สำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ, 3.5 และ 11.3 MJ สำหรับการบริโภคพลังงาน, 47.4 และ 61.8 เทียบเท่ากรัม SO2 สำหรับกรดและ 30.4 และ 33.9 เทียบเท่ากรัม PO3_4 สำหรับ eutrophication ตามลำดับ . ผลกระทบเหล่านี้ยกเว้นสำหรับ eutrophication แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) ระหว่างสองระบบ การปล่อย CH4 ลำไส้เป็นแหล่งใหญ่ที่สุดสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการปล่อยปุ๋ยคอกที่เกี่ยวข้องกับการเป็นแหล่งใหญ่ที่สุดสำหรับกรดและ eutrophication ในระบบเข้มข้นฟีดซื้อส่วนร่วมอย่างมากในการใช้พลังงานและบางส่วนจะส่งผลกระทบต่อประเภทอื่น ๆ ผลของเราชี้ให้เห็นว่าแรงขึ้นอย่างต่อเนื่องของการผลิตเนื้อวัวในประเทศไทยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกที่เพิ่มขึ้นในขณะที่ผลกระทบต่อการใช้พลังงานและกรด ผลการเหล่านี้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการพัฒนากลยุทธ์เพื่อความสมดุลของการเพิ่มผลผลิตที่มีความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมของการผลิตเนื้อวัวในประเทศกำลังพัฒนา

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การผลิตโคเนื้อจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว และตามเป็นปณิธานในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และการเปลี่ยนแปลงในระบบการผลิตเนื้อ อาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงขนาดใหญ่ในผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม โดยคำนึงถึงการปล่อยความเข้มของการผลิตเนื้อ ที่นี่เราประเมินและเปรียบเทียบผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของระบบอย่างละเอียดและเร่งรัดการผลิตโคเนื้อในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยโดยใช้การประเมินวัฏจักรชีวิตผลิตภัณฑ์ ( LCA ) ระบบที่กว้างขวางตั้งอยู่บน grazing และอาหารสัตว์จากทุ่งหญ้า และบ้านขุนโคในระบบเข้มข้นและใช้ซื้ออาหาร ระยะเข้มข้น รวมทั้งบ้านที่ปลูกพืชอาหารสัตว์ เป็นผลิตภัณฑ์รูปแบบถูกพัฒนาขึ้นบนพื้นฐานของข้อมูลที่เก็บรวบรวมโดยเว็บไซต์การตรวจสอบฟาร์มโคเนื้อ รวมทั้งวรรณกรรมและฐานข้อมูลวัฏจักรชีวิต . กระบวนการที่เกี่ยวข้องกับการเลี้ยงวัว วัฏจักรชีวิต ได้แก่ สัตว์ การจัดการ รวมทั้งกิจกรรมทางชีวภาพของสัตว์ การจัดการทุ่งหญ้า ทั้งนี้ การผลิตอาหารสัตว์ และการบำบัดของเสียที่ถูกรวมอยู่ในขอบเขตของระบบ LCA . หน่วยการทำงานถูกกำหนดเป็น 1 กก. ศึกษาอิทธิพลของสารวางตลาดของโคเนื้อ ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมของการผลิตระบบอย่างละเอียดและเข้มข้น เนื้อเป็น 10.6 กิโลกรัมคาร์บอนไดออกไซด์เทียบเท่าสําหรับไตรมาสและการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ , 3.5 และ 11.3 MJ สำหรับการบริโภคพลังงาน , 47.4 และ 61.8 G SO2 เทียบเท่าสำหรับกรด และพื้นที่ 33.9 กรัม และ po3_4 เทียบเท่ากับบานชื่น ตามลำดับ เหล่านี้ผลกระทบยกเว้นบานชื่นแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ( p < 0.05 ) ระหว่างสองระบบ ผู้ที่มีร่างเป็นแหล่งข้อมูลที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ และการปล่อยมูลที่เกี่ยวข้อง เป็นแหล่งข้อมูลที่ใหญ่ที่สุดสร้างกรดบานชื่น . ในระบบที่เข้มข้น ซื้ออาหาร ส่วนการจัดการที่ดีในการใช้พลังงานและมีขอบเขต ประเภทผลกระทบอื่น ๆ ผลของเราแสดงให้เห็นว่าแรงอย่างต่อเนื่องของการผลิตโคเนื้อในประเทศไทย จะช่วยลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกจากการใช้พลังงานในขณะที่การเพิ่มกรดและ . ผลลัพธ์เหล่านี้ให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์ เพื่อพัฒนากลยุทธ์เพื่อความสมดุลกับสิ่งแวดล้อม ความยั่งยืนของการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตโคเนื้อ ในการพัฒนาประเทศ