Sample Preparation. After removal f

Sample Preparation. After removal from the storage
chamber and separation from damaged or decayed fruit, an
approximately 25 g subsample of whole fruit was immediately
homogenized in 10 volumes of a cold solution of 3% (w/v)
metaphosphoric acid, 8% glacial acetic acid (v/v), in water (pH
1.5) for 1 min, using a Waring Blender (Waring Products, New
Hartford, CT). Because of their large size, strawberry fruit
were first cut in half and one-half was immediately ground as
described above. A uniform suspension of homogenate was
stored at -70 °C for ascorbate analysis. Fruit extracts for
phenolic analysis were obtained by grinding fruit (1:2 w/v) for
2 min in hot methanol, using a Vitis Homogenizer (The VirtisCo., Gardiner, NY). Fruit extracts for anthocyanin analysis
were obtained by grinding fruit (1:10) in methanol acidified
with 0.01% HCl (v/v) for 2 min, followed by storage at room
temperature in the dark for at least 12 h. Phenolic and
anthocyanin extracts were stored at -40 °C prior to analysis.
The methanolic extract obtained for phenolic analysis was also
used for measurement of antioxidant capacity by drying an
aliquot of extract under vacuum at 30 °C and resolubilizing
in water. Depending on the fruit, aqueous extracts were
further diluted between 100- and 400-fold prior to the antioxidant
capacity assay.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

การเตรียมสารตัวอย่าง หลังจากเอาออกจากเก็บหอการค้าและจากความเสียหาย หรือผุผลไม้ การประมาณ 25 กรัม subsample ของผลไม้ทั้งหมดได้ทันทีhomogenized เป็นกลุ่มในปริมาณ 10 ของโซลูชันเย็น 3% (w/v)metaphosphoric กรด กรดอะซิติกน้ำแข็ง 8% (v/v), น้ำ (ค่า pH1.5) ใน 1 นาที ใช้เบลนเดอร์เป็น Waring (Waring ผลิตภัณฑ์ ใหม่ฮาร์ทฟอร์ด CT) เนื่องจากขนาดใหญ่ สตรอเบอร์รี่ก่อนถูกตัดครึ่ง และครึ่งหนึ่งมีพื้นดินเป็นทันทีอธิบายไว้ข้างต้น ระงับรูป homogenate ได้เก็บที่-70 ° C สำหรับวิเคราะห์ ascorbate สารสกัดจากผลไม้สำหรับวิเคราะห์ฟีนอได้รับ โดยบดผลไม้ (1:2 w/v) สำหรับ2 นาทีในเมธานอร้อน ใช้ Vitis Homogenizer (การ VirtisCo, Gardiner, NY) สารสกัดจากผลไม้ที่มีโฟเลทสูงวิเคราะห์ได้รับมา โดยผลไม้บด (1:10) ในเมทานอล acidified0.01% HCl (v/v) ใน 2 นาที ตาม ด้วยเก็บห้องอุณหภูมิในมืดในฟีนอน้อย 12 h. และมีโฟเลทสูงบางส่วนถูกเก็บไว้ที่-40 ° C ก่อนวิเคราะห์สารสกัดจาก methanolic ที่ได้วิเคราะห์ฟีนอมียังใช้สำหรับวัดความสามารถต้านอนุมูลอิสระ โดยการอบแห้งส่วนลงตัวของสารสกัดภายใต้สุญญากาศที่ 30 ° C และ resolubilizingในน้ำ ขึ้นอยู่กับผลไม้ สารสกัดจากอควีได้เพิ่มเติม ผสมระหว่าง 100 - และ 400 - fold ก่อนที่สารต้านอนุมูลอิสระวิเคราะห์กำลังการผลิต

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การเตรียมสารตัวอย่าง หลังจากที่ออกจากการจัดเก็บ
ห้องและแยกออกจากความเสียหายหรือผลไม้ที่ผุกร่อน
ประมาณ 25 กรัม subsample ของผลไม้ทั้งหมดถูกทันที
หดหายในเล่มที่ 10 ของการแก้ปัญหาความหนาวเย็นของ 3% (w / v)
กรด metaphosphoric, 8% น้ำแข็งกรดอะซิติก (V / V) ในน้ำ (pH
1.5) เป็นเวลา 1 นาทีโดยใช้เครื่องปั่น Waring (สินค้า Waring, New
ฮาร์ตฟอร์ด) เพราะขนาดใหญ่ของพวกเขา, สตรอเบอร์รี่ผลไม้
ที่ถูกตัดออกในช่วงครึ่งปีแรกและครึ่งหนึ่งได้รับทันทีพื้นดินเป็น
ที่อธิบายข้างต้น ระงับเครื่องแบบ homogenate ถูก
เก็บไว้ที่อุณหภูมิ -70 องศาเซลเซียสสำหรับการวิเคราะห์ ascorbate สารสกัดจากผลไม้สำหรับ
การวิเคราะห์ฟีนอลที่ได้รับโดยการบดผลไม้ (1: 2 w / v) สำหรับ
2 นาทีในเมทานอลร้อนใช้ Vitis Homogenizer (. VirtisCo, การ์ดิเนอนิวยอร์ก) สารสกัดจากผลไม้สำหรับการวิเคราะห์ anthocyanin
ที่ได้รับโดยการบดผลไม้ (01:10) ในเมทานอลกรด
กับ 0.01% HCl (v / v) เป็นเวลา 2 นาทีตามด้วยการเก็บรักษาที่ห้อง
อุณหภูมิในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง ฟีนอลและ
สารสกัดจาก anthocyanin ถูกเก็บไว้ที่ -40 ° C ก่อนที่จะมีการวิเคราะห์.
สารสกัดเมทานอลที่ได้รับสำหรับการวิเคราะห์ฟีนอลยังถูก
นำมาใช้สำหรับการวัดสารต้านอนุมูลอิสระโดยการทำให้แห้ง
ลงตัวของสารสกัดจากภายใต้สูญญากาศที่อุณหภูมิ 30 องศาเซลเซียสและ resolubilizing
ในน้ำ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับผลไม้, สารสกัดด้วยน้ำถูก
ปรับลดต่อไประหว่าง 100 และ 400 เท่าก่อนที่จะมีสารต้านอนุมูลอิสระ
ตรวจสอบปริมาณความจุ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตัวอย่างการเตรียม หลังจากเอาออกจากกระเป๋า
ห้องและแยกจากความเสียหายหรือผุ ผลไม้ ,
ประมาณ 25 กรัม subsample ผลไม้ทั้งหมดทันที
โฮโมใน 10 เล่มของโซลูชั่นเย็น 3 % ( w / v )
เมตทาฟอสฟอริกแอซิดกรดน้ำส้มน้ำแข็ง 8 % ( v / v ) ในน้ำ ( pH
สำหรับ ) เป็นเวลา 1 นาที ใช้สินค้าเครื่องปั่น ( waring สินค้าใหม่
Hartford , CT ) เพราะขนาดใหญ่ของพวกเขาผลสตรอเบอรี่
ถูกตัดในครึ่งและครึ่งหนึ่งทันทีพื้นดิน
ที่อธิบายข้างต้น ระงับคือ เครื่องแบบของปริมาณอุณหภูมิ - 70 /
c เพื่อการวิเคราะห์การเปลี่ยนแปลง . สารสกัดจากผลไม้ที่ได้จากการวิเคราะห์สำหรับ
ฟีบดผลไม้ ( 1 : 2 W / V )
2 นาทีจา เมทานอล โดยใช้องุ่นโฮโมจิไนซ์ ( virtisco , การ์ดิเนอร์ , นิวยอร์ก ) สารสกัดจากผลไม้สำหรับ
การวิเคราะห์แอนโทไซยานินได้จากการบดผลไม้ ( 1 : 10 ) ในเมทานอลปรับ
กับ 0.01 % HCL ( v / v ) 2 นาที ตามด้วยกระเป๋าที่อุณหภูมิห้อง
ในที่มืดเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง และแอนโทไซยานิน สารสกัดฟีโนลิก
เก็บรักษาที่อุณหภูมิ - 40 องศา C ก่อนการวิเคราะห์ ข้อมูลเพื่อการวิเคราะห์สารสกัดเมทานอล
ฟีโนลิก ยังใช้ในการวัดความจุของสารต้านอนุมูลอิสระ

การอบแห้งโดยส่วนที่หารลงตัวสารสกัดในสุญญากาศที่อุณหภูมิ 30 องศา C และ resolubilizing
ในน้ำ ขึ้นอยู่กับผลไม้ สารสกัดน้ำถูก
เพิ่มเติมเจือจางระหว่าง 100 - 400 เท่าก่อนที่จะใช้สารต้านอนุมูลอิสระ