Thermal properties of isolated star

Thermal properties of isolated starches were analyzed using a
differential scanning calorimeter (DSC120; Seiko Instruments Inc.,
Tokyo, Japan). Starch (15 mg, dry base) was weighed in a 70-ml
silver pan; then 40 mg distilled water was added. The pan was
sealed hermetically and was allowed to stand for 20 min at room
temperature before DSC measurement. The sample pan was heated
from 25 C to 130 C at a heating rate of 1.0 C/min. A pan containing
water (43.64 mg) was used as a reference. Onset temperature
(To), peak temperature (Tp), conclusion temperature (Tc),
gelatinization range (Tr ¼ Tc-To), and enthalpy of gelatinization (DH)
were determined using a software program (EXSTAR6000; Seiko
Instruments Inc., Tokyo, Japan). DH was calculated per gram of
starch (dry basis). The DSC analyses were performed in triplicate, at
least.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุณสมบัติทางความร้อนของแป้งแยกถูกวิเคราะห์โดยใช้การแคลอรีมิเตอร์ (DSC120 ความต่าง Seiko เครื่อง อิงค์โตเกียว ญี่ปุ่น) แป้ง (15 มิลลิกรัม ฐานแห้ง) คือน้ำหนักใน 70 มิลลิลิตรปานเงิน แล้ว ถูก 40 มก.กลั่นน้ำ เป็นกระทะท้าทายโดยการปิดผนึก และได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ 20 นาทีที่ห้องอุณหภูมิก่อนวัด DSC ตัวอย่างกระทะถูกความร้อนจาก 25 C ถึง C 130 อัตราความร้อน 1.0 C/นาที การที่ประกอบด้วยแพนน้ำ (43.64 มิลลิกรัม) ถูกใช้เป็นการอ้างอิง อุณหภูมิที่เริ่มมีอาการ(ถึง), peak สรุปอุณหภูมิ (Tc), อุณหภูมิ (Tp),ช่วง gelatinization (Tr ¼ Tc-เพื่อ), และเอนทาลปีของ gelatinization (DH)ใช้โปรแกรมซอฟต์แวร์ (EXSTAR6000 ไซโกะเครื่องมืออิงค์ โตเกียว ญี่ปุ่น) คำนวณ DH ต่อกรัมของแป้ง (พื้นฐานแห้ง) ดำเนินการวิเคราะห์ DSC ลข้อ ที่อย่างน้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สมบัติทางความร้อนของแป้งที่แยกได้ถูกนำมาวิเคราะห์โดยใช้
เครื่องวัดความร้อน Differential Scanning (DSC120; Seiko Instruments อิงค์
กรุงโตเกียวประเทศญี่ปุ่น) แป้ง (15 มก. ฐานแห้ง) ได้รับการชั่งน้ำหนักใน 70 มล.
แพนเงิน 40 มก. น้ำกลั่นถูกเพิ่มเข้ามา กระทะถูก
ผนึกและได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับ 20 นาทีที่ห้อง
อุณหภูมิก่อนการวัด DSC กระทะตัวอย่างถูกความร้อน
จาก 25? C ถึง 130? C ที่มีอัตราความร้อนของ 1.0 องศาเซลเซียส / นาที กระทะที่มี
น้ำ (43.64 มก.) ถูกนำมาใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง อุณหภูมิการโจมตี
(หากต้องการ) อุณหภูมิสูงสุด (TP) อุณหภูมิสรุป (Tc)
ช่วงการเกิดเจล (TR ¼ TC-To) และเอนทัลปีของการเกิดเจล (เอช)
ได้รับการพิจารณาโดยใช้โปรแกรมซอฟต์แวร์ (EXSTAR6000; Seiko
Instruments Inc. โตเกียว ประเทศญี่ปุ่น) DH ที่คำนวณได้ต่อกรัมของ
แป้ง (พื้นฐานแห้ง) การวิเคราะห์ DSC ได้ดำเนินการในการเพิ่มขึ้นสามเท่าที่
น้อย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สมบัติทางความร้อนของแป้งที่แยกวิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ดิฟเฟอเรนเชียลสแกนแคลอริมิเตอร์ ( dsc120 ; ไซโก เครื่องมือสำหรับโตเกียว , ญี่ปุ่น ) แป้ง ( 15 มก. , บริการฐาน ) เป็น 1 ใน 70 มล.พานเงิน แล้ว 40 มก. น้ำกลั่นเพิ่ม กระทะมันผนึกสนิทและอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที ที่ห้องอุณหภูมิก่อนการวัด DSC ตัวอย่างกระทะมันร้อนจาก 25 C - 130 องศาเซลเซียส ที่อัตราความร้อนสำหรับ C / นาที กระทะที่มีน้ำ ( 43.64 มก. ) ถูกใช้เป็นข้อมูลอ้างอิง อุณหภูมิเริ่ม( การ ) , อุณหภูมิสูงสุด , อุณหภูมิ ( TP ) สรุป ( TC )ผ่านช่วง ( TR ¼ TC ) และเอนทัลปีของเจลาติไนเซชัน ( DH )ตัวอย่างการใช้โปรแกรมซอฟต์แวร์ ( exstar6000 ; ไซโกเครื่องมืออิงค์ , โตเกียว , ญี่ปุ่น ) DH คำนวณ 1 กรัมแป้งแห้ง ( พื้นฐาน ) ที่ใช้วิเคราะห์ได้ทั้งสามใบที่อย่างน้อย