Pizza first made its appearance in the United States with the arrival of Italian immigrants in the late 19th century and was very popular among large Italian populations in New York City, Chicago, Philadelphia, and Saint Louis. In the late 19th century, pizza was introduced by peddlers who walked up and down the streets with a metal washtub of pizzas on their heads, selling their pizzas at two cents a slice. It was not long until small cafes and groceries began offering pizzas to their Italian American communities.
The first printed reference to "pizza" served in the US is a 1904 article in The Boston Journal.[36] Giovanni and Gennaro Bruno came to America from Naples, Italy in 1903 to introduce the Neapolitan Pizza.[clarification needed] Vincent (Jimmy) Bruno (Giovanni's son) went on to open the first pizzeria in The Loop in Chicago at 421 S. Wabash Avenue, the Yacht Club. Gennaro Lombardi opened a grocery store in 1897 which was later established as the "said" first pizzeria in America in 1905 with New York's issuance of the mercantile license. An employee of his, Antonio Totonno Pero, began making pizza for the store to sell that same year. The price for a pizza was five cents, but since many people could not afford the cost of a whole pie, they would instead say how much they could pay and they were given a slice corresponding to the amount offered. In 1924, Totonno left Lombardi's to open his own pizzeria on Coney Island called Totonno's. While the original Lombardi's closed its doors in 1984, it was reopened in 1994 just down the street and is run by Lombardi's grandson.
Pizza was brought to the Trenton area of New Jersey with Joe's Tomato Pies opening in 1910, followed soon by Papa's Tomato Pies in 1912. In 1936, De Lorenzo's Tomato Pies was opened. While Joe's Tomato Pies has closed, both Papa's and Delorenzo's have been run by the same families since their openings and remain among the most popular pizzas in the area. Frank Pepe Pizzeria Napoletana in New Haven, Connecticut, was another early pizzeria which opened in 1925 (after the owner served pies from local carts and bakeries for 20–25 years) and is famous for its New Haven–style Clam Pie. Frank Pepe's nephew Sal Consiglio opened a competing store, Sally's Apizza, on the other end of the block, in 1938. Both establishments are still run by descendants of the original family. When Sal died, over 2,000 people attended his wake, and The New York Times ran a half-page memoriam. The D'Amore family introduced pizza to Los Angeles in 1939.
Before the 1940s, pizza consumption was limited mostly to Italian immigrants and their descendants. The international breakthrough came after World War II. Allied troops occupying Italy, weary of their rations, were constantly on the lookout for good food. They discovered the pizzeria and local bakers were hard-pressed to satisfy the demand from the soldiers. The American troops involved in the Italian campaign took their appreciation for the dish back home, touted by "veterans ranging from the lowliest private to Dwight D. Eisenhower". By the 1960s, it was popular enough to be featured in an episode of Popeye the Sailor.[37]
Two entrepreneurs, Ike Sewell and Ric Riccardo, invented Chicago-style deep-dish pizza, in 1943. They opened their own restaurant on the corner of Wabash and Ohio, Pizzaria Uno.
Chain restaurants sprang up with pizza's rising popularity. Leading early pizza chains were Shakey's Pizza, founded in 1954 in Sacramento, California, Pizza Hut, founded in 1958 in Wichita, Kansas, and Josey's Pizza founded in Newnan, Georgia in 1943. Later entrant restaurant chains to the dine-in pizza market were Bertucci's, Happy Joe's, Monical's Pizza, California Pizza Kitchen, Godfather's Pizza, and Round Table Pizza.[38]
พิซซ่าครั้งแรกที่ทำลักษณะของมันในประเทศสหรัฐอเมริกากับการมาถึงของผู้อพยพชาวอิตาเลียนในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 และเป็นที่นิยมมากในหมู่ประชากรอิตาลีที่มีขนาดใหญ่ในนิวยอร์กซิตี้, ชิคาโก, ฟิลาเดลและนักบุญหลุยส์ ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19, พิซซ่าถูกนำโดยเร่ที่เดินขึ้นและลงถนนที่มีอ่างล้างเสื้อผ้าโลหะของพิซซ่าบนศีรษะของตนขายพิซซ่าของพวกเขาที่สองเซ็นต์ชิ้น มันไม่ได้นานจนกว่าร้านกาแฟขนาดเล็กและร้านขายของชำเริ่มเสนอพิซซ่าให้กับชุมชนชาวอเมริกันอิตาเลี่ยน. อ้างอิงพิมพ์ครั้งแรกที่ "พิซซ่า" ทำหน้าที่ในสหรัฐอเมริกาเป็นบทความที่ 1904 ในบอสตันวารสาร. [36] จิโอวานนี่และเจนนาโรบรูโน่มาจากอเมริกา เนเปิลส์ประเทศอิตาลีในปี 1903 ที่จะแนะนำ Neapolitan Pizza. [ต้องการชี้แจง] วินเซนต์ (จิมมี่) บรูโน่ (ลูกชายจิโอวานนี่) ไปในการเปิดร้านพิชซ่าครั้งแรกในวงในชิคาโกที่ 421 เอสถนนรถไฟ, เรือยอชท์คลับ เจนนาโร Lombardi เปิดร้านขายของชำในปี 1897 ซึ่งเป็นที่ยอมรับในภายหลังว่า "กล่าวว่า" ร้านพิชซ่าครั้งแรกในอเมริกาในปี 1905 กับการออกหุ้นกู้ของนิวยอร์กของใบอนุญาตการค้า พนักงานของอันโตนิโอ Totonno Pero เริ่มทำพิซซ่าสำหรับร้านค้าที่จะขายในปีเดียวกันนั้น ราคาสำหรับพิซซ่าเป็นห้าเซ็นต์ แต่เนื่องจากหลายคนไม่สามารถจ่ายค่าใช้จ่ายของพายทั้งที่พวกเขาแทนจะบอกว่าพวกเขาสามารถจ่ายและพวกเขาได้รับชิ้นที่สอดคล้องกับจำนวนเงินที่เสนอ ในปี 1924, Totonno ซ้าย Lombardi เพื่อเปิดร้านพิชซ่าของตัวเองบนเกาะโคนีย์เรียกว่า Totonno ของ ในขณะที่เดิมของ Lombardi ปิดประตูในปี 1984 ก็มีการเปิดในปี 1994 เพียงลงบนถนนและมีการดำเนินการโดยหลานชายของ Lombardi. พิซซ่าถูกนำตัวไปยังพื้นที่ที่เทรนตันนิวเจอร์ซีย์กับโจเปิดมะเขือเทศพายในปี 1910 ทันทีตาม Papa 's มะเขือเทศพาย ในปี 1912 ในปี 1936 เดอเรนโซมะเขือเทศพายถูกเปิด ในขณะที่โจพายมะเขือเทศได้ปิดทั้งพ่อและ Delorenzo ได้รับการดำเนินการโดยครอบครัวเดียวกันตั้งแต่เปิดของพวกเขาและยังคงอยู่ในหมู่พิซซ่าที่นิยมมากที่สุดในพื้นที่ แฟรงก์ Pepe Napoletana Pizzeria ใน New Haven, คอนเนตทิคัเป็นอีกหนึ่งร้านพิชซ่าต้นซึ่งเปิดในปี 1925 (หลังจากที่เจ้าของทำหน้าที่พายจากรถท้องถิ่นและเบเกอรี่ 20-25 ปี) และมีชื่อเสียงใน New Haven สไตล์หอยพาย แฟรงก์ Pepe หลาน Sal Consiglio เปิดร้านแข่งขัน Apizza ของ Sally, ในส่วนอื่น ๆ ของบล็อกในปี 1938 สถานประกอบการทั้งสองจะยังคงดำเนินการโดยลูกหลานของครอบครัวเดิม เมื่อ Sal เสียชีวิตกว่า 2,000 คนเข้าร่วมการปลุกของเขาและเดอะนิวยอร์กไทม์วิ่ง Memoriam ครึ่งหน้า ครอบครัว D'Amore แนะนำพิซซ่าไปยัง Los Angeles ในปี 1939 ก่อนที่ปี 1940 การบริโภคพิซซ่าถูก จำกัด ส่วนใหญ่จะอิตาลีอพยพและลูกหลานของพวกเขา การพัฒนาระหว่างประเทศมาหลังจากสงครามโลกครั้งที่สอง กองกำลังพันธมิตรครอบครองอิตาลีเหนื่อยล้าจากการปันส่วนของพวกเขาได้อย่างต่อเนื่องมองหาอาหารที่ดี พวกเขาค้นพบร้านพิชซ่าและท้องถิ่นขนมปังถูกยากที่จะตอบสนองความต้องการจากทหาร ทหารอเมริกันมีส่วนร่วมในการรณรงค์อิตาลีเอาชื่นชมของพวกเขาสำหรับจานกลับบ้านโน้มน้าวจาก "ทหารผ่านศึกตั้งแต่ lowliest ส่วนตัวไปดไวต์ดี" โดยปี 1960 มันได้รับความนิยมมากพอที่จะให้ความสำคัญในเรื่องราวของป๊อปอายเซเลอร์ด้วย. [37] สองผู้ประกอบการไอค์ซีเวลล์และเฟรเดอคาร์โด้คิดค้นชิคาโกสไตล์จานลึกพิซซ่าในปี 1943 พวกเขาเปิดร้านอาหารของตัวเองของพวกเขาใน มุมของรถไฟและโอไฮโอ Pizzaria Uno. ห่วงโซ่อาหารผุดขึ้นกับความนิยมที่เพิ่มขึ้นของพิซซ่า ชั้นนำโซ่พิซซ่าต้น Shakey พิซซ่าก่อตั้งขึ้นในปี 1954 ในซาคราเมนโต, แคลิฟอร์เนีย, พิซซ่าฮัท, ก่อตั้งขึ้นในปี 1958 ใน Wichita, Kansas, และพิซซ่า Josey ของก่อตั้งขึ้นในนิวแนนจอร์เจียในปี 1943 ร้านอาหารเครือข่ายเข้าต่อมารับประทานอาหารที่ร้านในตลาดพิซซ่าที่มี Bertucci ของความสุขของโจ Monical พิซซ่าแคลิฟอร์เนียครัวพิซซ่า, พิซซ่าเจ้าพ่อและรอบโต๊ะพิซซ่า. [38]
การแปล กรุณารอสักครู่..
พิซซ่าแรกได้ปรากฏตัวในสหรัฐอเมริกากับการมาถึงของชาวอิตาลีในปลายศตวรรษที่ 19 และได้รับความนิยมมากในหมู่ประชากรขนาดใหญ่อิตาเลียนในนิวยอร์ก , ชิคาโก , ฟิลาเดลเฟีย และเซนต์หลุยส์ ในปลายศตวรรษที่ 19 , พิซซ่าเป็นที่รู้จักโดยพ่อค้าเร่ที่เดินขึ้นและลงถนนกับโลหะตัวจัดการข้อมูลประจำตัวของพิซซ่าของพวกเขา ขายพิซซ่าของพวกเขาที่เซนต์สองชิ้น . มันไม่ได้ยาวจนคาเฟ่ขนาดเล็กและร้านขายของพิซซ่าเริ่มเสนอเพื่อชุมชนอิตาเลียนอเมริกันตีพิมพ์ครั้งแรก การอ้างอิงถึง " พิซซ่า " เสิร์ฟในสหรัฐอเมริกาเป็น 1904 บทความในวารสารบอสตัน [ 36 ] จิโอวานนี่และเจนนาโร่ บรูโน่ มาจากอเมริกา จากเนเปิลส์ , อิตาลีในปี 1903 แนะนำพิซซ่า Neapolitan [ ชี้แจงจำเป็น ] วินเซนต์ ( จิมมี่ ) บรูโน่ ( Giovanni ลูกชาย ) ไปเปิดร้านพิชซ่าครั้งแรก ในการวนรอบในชิคาโกที่ 421 สหรัฐอเมริการถไฟอเวนิว , เรือยอชท์คลับ Gennaro Lombardi เปิดร้านขายของชำใน 1897 ซึ่งต่อมาได้ก่อตั้งเป็น " กล่าวว่า " ก่อน Pizzeria ในอเมริกาในปี 1905 กับการออกใบอนุญาตการค้าที่นิวยอร์ก พนักงานของ อันโตนิโอ totonno Pero , เริ่มทำพิซซ่าให้ร้านที่จะขายในปีเดียวกัน ราคาพิซซ่า 5 เซนต์ แต่หลายคนไม่สามารถจ่ายค่าใช้จ่ายของพายจะแทนว่าเท่าไหร่ที่พวกเขาสามารถจ่ายและพวกเขาจะได้รับส่วนแบ่งตามจำนวนที่เสนอ ในปี 1924 , totonno ซ้าย Lombardi จะเปิด Pizzeria ของตัวเองบนเกาะโคนี่ย์เรียก totonno . ในขณะที่ต้นฉบับ Lombardi ปิดประตูในปี 1984 มันถูกเปิดในปี 1994 เพียงลงบนถนนและถูกเรียกใช้ โดยหลานชาย Lombardi .พิซซ่าถูกนำไปเทรนตัน พื้นที่ของ New Jersey กับโจ มะเขือเทศพายเปิด 1910 ตามในไม่ช้า โดยพ่อมะเขือเทศพาย ในปี 1912 ในปี 1936 , de Lorenzo มะเขือเทศพายเปิด ขณะที่ โจ มะเขือเทศพายได้ปิดทั้งพ่อและ delorenzo ได้รับการเรียกจากครอบครัวเดิมตั้งแต่เปิดของพวกเขาและของพิซซ่าที่นิยมมากที่สุดในพื้นที่ยังคง Frank Pepe Pizzeria นาปอเลตาน่าใน New Haven , Connecticut อีกต้น พิซเซอเรีย ซึ่งเปิดตัวในค.ศ. 1925 ( หลังจากเจ้าของรถเข็นเสิร์ฟพายจากท้องถิ่นและเบเกอรี่ 20 – 25 ปี ) และมีชื่อเสียงของยังใหม่–สไตล์หอยกลม แฟรงค์ เปเป้ หลานชายแซล consiglio เปิดการแข่งขันเก็บ , apizza ของแซลลี่ ในส่วนอื่น ๆของบล็อกใน 1 , 938 . ทั้งสถานประกอบการยังคงดำเนินการโดยลูกหลานของครอบครัวต้นฉบับ เมื่อเซลตาย กว่า 2 , 000 คนเข้าร่วมปลุกของเขาและนิวยอร์กไทม์สวิ่งครึ่งหน้า memoriam . ครอบครัว d"amore แนะนำพิซซ่า Los Angeles ใน 1939ก่อนปี 1940 การบริโภคพิซซ่าถูก จำกัด ส่วนใหญ่จะอพยพชาวอิตาลีและลูกหลานของพวกเขา การพัฒนาระหว่างประเทศมาหลังสงครามโลกครั้งที่สอง กองกำลังพันธมิตร ( อิตาลี , เบื่ออาหารของพวกเขามีอย่างต่อเนื่องในระวังสำหรับอาหารที่ดี พวกเขาค้นพบร้านพิชซ่าและท้องถิ่นขนมปังถูกกดยากที่จะตอบสนองความต้องการจากทหาร ที่เกี่ยวข้องกับแคมเปญทหารอเมริกันอิตาเลียนพาพวกเขาชื่นชมอาหารกลับบ้าน , touted โดย " ทหารผ่านศึกตั้งแต่ lowliest เอกชน ดไวต์ ดี. ไอเซนฮาวร์ " โดยปี 1960 , มันดังมากพอที่จะโดดเด่นในตอนของป๊อปอายกะลาสี [ 37 ]สองผู้ประกอบการ , ไอค์ซีเวลล์และริค ริคาร์โด ออกแบบสไตล์ชิคาโกลึกจานพิซซ่า 1943 . พวกเขาเปิดร้านอาหารของตัวเองในมุมของรถไฟ และโอไฮโอ Pizzaria UNO .ร้านอาหารโซ่ผุดขึ้นกับพิซซ่าความนิยม . พิซซ่าโซ่นำก่อนพิซซ่าเชกกี้ , ก่อตั้งขึ้นในปี 1954 ในแซคราเมนโต , แคลิฟอร์เนีย , พิซซ่า ฮัท , ก่อตั้งขึ้นในปี 1958 ในวิชิตา แคนซัส และ เจอร์ซีย์พิซซ่าก่อตั้งขึ้นใน Newnan Georgia ใน 1943 . ต่อมาสมาชิกร้านอาหารเพื่อรับประทานอาหารในตลาดพิซซ่ามี bertucci , ความสุขของโจ monical พิซซ่า , ครัวพิซซ่าแคลิฟอร์เนีย พ่อทูนหัวของพิซซ่า , พิซซ่าตารางรอบ [ 38 ]
การแปล กรุณารอสักครู่..