Fruits and vegetables are porous, n

Fruits and vegetables are porous, non-homogenous and high
moisture containing food stuffs, and therefore extremely perishable
in nature due to microbial spoilage. Reduction of water from
the fruits and vegetables using different drying techniques is
widely employed to prolong the shelf life of these food commodities.
Among various drying techniques available, convective drying
is most widely employed method due to its simplicity and cost
effectiveness. Heat transfer occurs inside the sample by conduction
and mass transfer takes place by diffusion in accordance with temperature
and moisture concentration gradient respectively

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลไม้และผักที่มีรูพรุน ไม่เป็นเนื้อเดียวกัน และสูงความชื้นที่ประกอบด้วยวัตถุดิบอาหาร และดังนั้นเน่ามากในธรรมชาติเนื่องจากจุลินทรีย์เน่าเสีย ลดน้ำจากผลไม้และผักการใช้เทคนิคการอบแห้งที่แตกต่างคือกันอย่างแพร่หลายมาใช้เพื่อยืดอายุการใช้งานของสินค้าโภคภัณฑ์อาหารเหล่านี้ในบรรดาเทคนิคการอบแห้งต่าง ๆ พร้อมใช้งาน การพาแห้งวิธีการทำงานกันอย่างแพร่หลายเนื่องจากความเรียบง่ายและต้นทุนประสิทธิผล ถ่ายเทความร้อนเกิดขึ้นภายในตัวอย่าง โดยการนำและถ่ายโอนมวล โดยการแพร่ตามอุณหภูมิและการไล่ระดับความเข้มข้นของความชื้นตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผักและผลไม้ที่มีรูพรุนไม่เป็นเนื้อเดียวกันและสูง
ความชื้นที่มีวัตถุดิบอาหารและดังนั้นจึงเน่าเสียง่ายมาก
ในธรรมชาติเนื่องจากการเน่าเสียของจุลินทรีย์ การลดลงของน้ำจาก
ผลไม้และผักอบแห้งโดยใช้เทคนิคที่แตกต่างกันเป็น
ที่นิยมใช้ในการยืดอายุการเก็บรักษาสินค้าอาหารเหล่านี้.
ท่ามกลางเทคนิคการอบแห้งต่างๆที่มีอยู่, การไหลเวียนของการอบแห้ง
เป็นวิธีที่นิยมใช้มากที่สุดเนื่องจากความเรียบง่ายและค่าใช้จ่ายที่
มีประสิทธิภาพ การถ่ายเทความร้อนที่เกิดขึ้นภายในกลุ่มตัวอย่างโดยการนำ
และการถ่ายโอนมวลจะเกิดขึ้นโดยการแพร่สอดคล้องกับอุณหภูมิ
และความเข้มข้นของความชื้นไล่ระดับสีตามลำดับ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลไม้และผักที่มีรูพรุน ไม่ยึดเกาะสูงความชื้นที่มีวัตถุดิบอาหาร และดังนั้นจึง มากแบบในธรรมชาติเน่าเสียเนื่องจากจุลินทรีย์ การลดลงของน้ำผักและผลไม้อบแห้งโดยใช้เทคนิคต่างใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อยืดอายุของสินค้าอาหารเหล่านี้ระหว่างการอบแห้งโดยเทคนิคแห้งต่าง ๆพร้อมใช้งานเป็นวิธีที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดเนื่องจากความเรียบง่ายและต้นทุนประสิทธิผล ถ่ายโอนความร้อนที่เกิดขึ้นภายใน โดยนำตัวอย่างและการถ่ายโอนมวลโดยการแพร่จะเกิดขึ้นตามอุณหภูมิและความชื้น ไล่ระดับตามความเข้มข้น