. Similar effect – considerable red

. Similar effect – considerable reduction in antioxidant activity after frying of red and purple fleshed potatoes, was observed in other studies by Brown, Durst, Wrolstad, and Jong (2008). These data suggest that other compounds formed during frying and associated with getting brown, posses strong antioxidant activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

. คล้ายผล – ลดลงมากในอนุมูลหลังทอดของสีแดง และสีม่วงเนื้อมันฝรั่ง พบว่า ในการศึกษาอื่น ๆ โดยน้ำตาล ดวร์สท Wrolstad จง (2008) แนะนำข้อมูลเหล่านี้ว่า สารประกอบอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างทอด และเกี่ยวข้องกับการน้ำตาล อนุมูล posses แข็งแกร่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

. ผลที่คล้ายกัน - การลดอย่างมากในการต้านอนุมูลอิสระหลังจากการทอดมันฝรั่งเนื้อสีแดงและสีม่วงเป็นข้อสังเกตในการศึกษาอื่น ๆ โดยบราวน์กล้า, Wrolstad และยอง (2008) ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่าสารอื่น ๆ ที่เกิดขึ้นในระหว่างการทอดและเกี่ยวข้องกับการได้รับน้ำตาล posses ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

. คล้ายผล–ลดมากในสารต้านอนุมูลอิสระ หลังทอดของสีแดงและสีม่วงเนื้อมันฝรั่ง พบในการศึกษาอื่น ๆ โดย บราวน์ wrolstad เดอร์ส , จอง , และ ( 2008 ) ข้อมูลเหล่านี้ชี้ให้เห็นว่า อื่น ๆสารประกอบที่เกิดขึ้นในระหว่างการทอดและที่เกี่ยวข้องกับการได้รับน้ำตาล , posses strong สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม