One of my favorite summer fish for

One of my favorite summer fish for sashimi is kinmedai. In Japanese the characters are 金目鯛. Literally a golden-eye taior sea bream. Fishmongers refer to it simply as kinme. The name comes from its big and golden eyes. While it is not a sea bream, it is often used as an alternative to sea bream. The English name for it is splendid alfonsino.

It is harvested in Shizuoka, Kanagawa, and Kochi prefectures.

Kinmedai is a white fleshed fish rich in protein, minerals, and fat. It is a source of vitamins B1, B2 and iron.

When purchasing kinmedai look for bright, golden eyes. The red scales should be a vibrant red color. If buying from a fishmonger be sure to keep the head, it can be used to make a delicious broth.

Kinmedai is eaten as sashimi, shabu shabu, simmered, fried, meuniere, or in a bouillabaise,

The flesh can be slightly pink when raw. It is delicious as sashimi or sushi. Not fishy at all - simply succulent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ซาชิมิปลาฤดูร้อนที่ชื่นชอบของฉันอย่างใดอย่างหนึ่งคือซอสหวานญี่ปุ่น ในญี่ปุ่น ตัวละครมี金目鯛 แท้จริงการ taior ตาทองกะพง Fishmongers หมายถึงมันเป็น kinme ชื่อมาจากตาใหญ่ และทอง แม้ไม่มีกะพง มันเป็นมักจะใช้แทนไท ชื่ออังกฤษมันคือ alfonsino สวยงาม มันจะเก็บเกี่ยวในจังหวัดชิสึโอกะ คานางาวะ และโคจิซอสหวานญี่ปุ่นเป็นปลา fleshed ขาวอุดมไปด้วยโปรตีน เกลือแร่ และไขมัน เป็นแหล่งของวิตามิน B1, B2 และธาตุเหล็กเมื่อซื้อดูซอสหวานญี่ปุ่นเพื่อดวงตาสดใส สีทอง เครื่องชั่งสีแดงควรมีสีแดงสดใส ถ้าซื้อจาก fishmonger จะมั่นใจว่าหัว มันสามารถใช้ทำน้ำซุปอร่อยซอสหวานญี่ปุ่นจะรับประทานเป็นซาซิมิ ชาบูชาบู ย่าง ทอด meuniere หรือ bouillabaiseเนื้อจะสีชมพูเล็กน้อยเมื่อดิบ ก็อร่อยเป็นซาชิมิหรือซูชิ ไม่คาวเลย - ฉ่ำเพียง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

หนึ่งของปลาในช่วงฤดูร้อนที่ชื่นชอบสำหรับซาชิมิเป็น kinmedai ในภาษาญี่ปุ่นตัวละคร金目鯛 ตัวอักษรสีทองตาทรายแดงทะเล taior พ่อค้าอ้างถึงมันก็เป็น kinme ชื่อนี้ได้มาจากดวงตาขนาดใหญ่และสีทอง ในขณะที่มันไม่ได้เป็นทรายแดงทะเลก็มักจะถูกนำมาใช้เป็นทางเลือกให้ทรายแดงน้ำทะเล ชื่อภาษาอังกฤษเพราะมันเป็น Alfonsino สวยงาม.

มันจะมีการเก็บเกี่ยวใน Shizuoka คานากาว่าและจังหวัดชิ.

Kinmedai เป็นปลาเนื้อขาวอุดมไปด้วยโปรตีนแร่ธาตุและไขมัน มันเป็นแหล่งของวิตามิน B1, B2 และเหล็ก.

เมื่อซื้อ kinmedai มองหาสดใสดวงตาสีทอง เกล็ดสีแดงควรจะเป็นสีแดงสดใส ถ้าซื้อจากคนขายปลาให้แน่ใจว่าได้เก็บหัวของมันสามารถนำมาใช้ในการทำน้ำซุปอร่อย.

Kinmedai กินเป็นซาซิมิ, ชาบูชาบู, เคี่ยวทอด meuniere หรือใน Bouillabaise เป็น

เนื้อสามารถเป็นสีชมพูเล็กน้อยเมื่อดิบ . มันอร่อยเป็นซาซิมิหรือซูชิ ไม่คาวเลย - ฉ่ำเพียง