Impact of Clostridium spp. on chees

Impact of Clostridium spp. on cheese characteristics: Microbiology, color, formation of volatile compounds and off-flavors

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของเชื้อ Clostridium โอชีลักษณะ: จุลชีววิทยา สี การก่อตัวของสารระเหยและออกรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของเอสพีพี Clostridium ลักษณะชีส: จุลชีววิทยาสีการก่อตัวของสารระเหยและปิดรสชาติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของ Clostridium spp . ในลักษณะชีส : สีจุลชีววิทยา , การก่อตัวของ สารระเหย และรสชาติ