Table 1 – Textural quality changes

Table 1 – Textural quality changes in chicken breasts or thighs chill stored in MAP-O2, MAP-N2, or vacuum for 2, 5, or 9
days as evaluated by a sensory panel consisting of eight assessors. Data represent LSmeansWsd, n=40.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตารางที่ 1 –การเปลี่ยนแปลงคุณภาพในเนื้ออกไก่หรือต้นขาเย็นเก็บไว้ใน map-o2 map-n2 หรือสูญญากาศ , 2 , 5 , 9
วันประเมินโดยผู้ประเมินและแผงประกอบด้วยแปด . ข้อมูล แสดง lsmeanswsd , N = 40