Multilayer emulsions have been succ

Multilayer emulsions have been successfully used to increase
the oxidative stability of omega-3 fatty acids compared
to conventional emulsions. In a comparison of spray-dried conventional
lecithin-stabilized menhaden oil emulsions to multilayer
lecithin and chitosan-stabilized mehaden oil emulsions,
propanal (a lipid oxidation product) was detected in the lecithin
only emulsion within four days, while the emulsion with the
additional chitosan layer did not exhibit propanal production
for seven days. In this work, the emulsions were spray dried and
re-dispersed into a liquid. Upon reconstituting with liquid, the
multilayer system remained intact and was able to inhibit oxidation,
suggesting that multi-layer emulsions would not only be
effective as liquid ingredients but also as spray-dried powders

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

Emulsions หลายชั้นสำเร็จใช้เพิ่ม
เสถียรภาพ oxidative ของกรดไขมันโอเมก้า-3 เปรียบเทียบ
การ emulsions ธรรมดา ในการเปรียบเทียบของสเปรย์แห้งธรรมดา
menhaden เสถียรเลซิตินน้ำมัน emulsions เพื่อ multilayer
เลซิตินและไคโตซานเสถียร mehaden น้ำมัน emulsions,
propanal (ไขมันผลิตภัณฑ์) พบในเลซิติน
อิมัลชันภายในสี่วัน อิมัลชันด้วยขณะ
ไคโตซานเพิ่มเติมเลเยอร์ได้แสดงผลิต propanal
7 วัน ในงานนี้ emulsions ถูกพ่น และ
ใหม่กระจายในของเหลว เมื่อ reconstituting กับของเหลว การ
ระบบหลายชั้นอยู่เหมือนเดิม และสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชัน,
แนะนำว่า emulsions หลายชั้นไม่เพียงจะ
มีผลบังคับใช้ เป็นส่วนผสมของเหลว แต่ เป็นผงแห้งสเปรย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อิมัลชันหลายได้รับการใช้ประสบความสำเร็จในการเพิ่ม
เสถียรภาพออกซิเดชันของกรดไขมันโอเมก้า 3 เมื่อเทียบ
กับการชุมนุมอิมัลชัน ในการเปรียบเทียบของสเปรย์แห้งธรรมดา
เลซิตินเสถียรภาพ menhaden อิมัลชันน้ำมันหลาย
เลซิตินและอิมัลชันน้ำมัน mehaden ไคโตซาน-เสถียรภาพ
propanal (ผลิตภัณฑ์ออกซิเดชันของไขมัน) ถูกตรวจพบในเลซิติน
อิมัลชันเฉพาะภายในสี่วันในขณะที่อิมัลชันกับ
ไคโตซานเพิ่มเติม ชั้นไม่ได้แสดงการผลิต propanal
เป็นเวลาเจ็ดวัน ในงานนี้อิมัลชันสเปรย์แห้งและ
อีกครั้งก็แยกย้ายกันไปเป็นของเหลว เมื่อสร้างมันใหม่ด้วยของเหลว
หลายระบบยังคงสภาพสมบูรณ์และก็สามารถที่จะยับยั้งการออกซิเดชัน
บอกว่าอิมัลชันหลายชั้นไม่เพียง แต่จะ
มีประสิทธิภาพเป็นส่วนผสมของเหลว แต่ยังเป็นผงสเปรย์แห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลายสายพันธุ์ได้นำมาใช้เพื่อเพิ่ม
เสถียรภาพออกซิเดชันของกรดไขมันเทียบ
เพื่อกันน้ำธรรมดา ในการเปรียบเทียบสเปรย์แห้งปกติ
เสถียรภาพอิมัลชันน้ำมันเลซิติน เลซิติน และไคโตซานเมนแฮเดนกับ Multilayer
เสถียร mehaden น้ำมันอิมัลชัน
Name ( การออกซิเดชันของไขมันผลิตภัณฑ์ ) คือ ตรวจพบเลซิติน
เพียงอิมัลชันในภายในสี่วันในขณะที่อิมัลชันด้วย
.
การผลิตไคโตซานเพิ่มเติมไม่ได้แสดง Name สำหรับเจ็ดวัน ในงานนี้ , อิมัลชันถูกพ่นแห้งและ
Re กระจายลงไปในของเหลว เมื่อ reconstituting กับของเหลว
ระบบหลายชั้นยังคงอยู่และสามารถยับยั้งปฏิกิริยาออกซิเดชัน
บอกว่าชั้นอิมัลชั่นจะไม่เพียง แต่จะมี
ที่มีประสิทธิภาพเป็นส่วนผสมของเหลว แต่ยังเป็นผงพ่นแห้ง