The 1,200 - kDa polypeptide has bee

The 1,200 - kDa polypeptide has been
documented to appear earlier postmortem in
myofi brils from aged beef that had lower
shear force (and more desirable tenderness
scores) than in samples from product that had
higher shear force and/or less favorable tenderness
scores (Huff - Lonergan et al. 1995,
1996a, b ).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

1200 - kDa polypeptide แล้วเอกสารปรากฏ ก่อนหน้า postmortem ในbrils myofi จากเนื้ออายุที่ต่ำกว่าแรงเฉือนแรง (และเจ็บที่ต้องการมากขึ้นคะแนน) กว่าในตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีแรงเฉือนสูงและ/หรือเจ็บน้อยดีคะแนน (Huff - โล et al. 19951996a, b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

1,200 - polypeptide
กิโลดาลตันได้รับการบันทึกไว้จะปรากฏชันสูตรศพก่อนหน้านี้ใน
brils myofi
จากเนื้ออายุที่มีการลดลงแรงเฉือน(และอื่น ๆ
ความอ่อนโยนที่พึงประสงค์คะแนน) กว่าในตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่มีแรงเฉือนที่สูงขึ้นและ / หรือดีน้อยอ่อนโยนคะแนน(หอบ - Lonergan et al. 1995, 1996a b)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

1200 - ( polypeptide ได้
เอกสารปรากฏก่อนหน้านี้ชันสูตรศพ
myofi brils จากเนื้ออายุที่ลดลง
แรงเฉือน ( และคะแนนพิศวาส
ที่พึงประสงค์มากขึ้น ) กว่าในตัวอย่างจากผลิตภัณฑ์ที่ได้
สูงกว่าแรงเฉือนและ / หรือคะแนนพิศวาส
ดีน้อย ( อารมณ์เสีย - โลเนอร์แกน et al . 1995
1996a , B )