When water loss and solid gain take

When water loss and solid gain take place in a parallel
mode; the rate of water loss is always higher than the
rate of solid gain. The solution concentration and temperature
and immersion time have a significant effect
on weight reduction, water loss, solids gain and water
activity during the osmotic dehydration of papaya slices
with sucrose and corn syrup. Considering the same osmotic
pressure for both osmotic agents, it was found
that weight reduction, water loss and solids gain were
higher when sucrose was used as an osmotic agent, how ever, the osmotic dehydration in corn syrup solutions
led to higher values of water activity.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เมื่อน้ำขาดทุน และกำไรของแข็งเกิดขึ้นในคู่ขนานโหมด อัตราการสูญเสียน้ำก็สูงกว่าอัตรากำไรไม้ ความเข้มข้นและอุณหภูมิเวลาการแช่มีผลกระทบต่อในลดน้ำหนัก การสูญเสียน้ำ ของแข็งได้ และน้ำกิจกรรมระหว่างการคายน้ำการออสโมติกชิ้นมะละกอซูโครสและน้ำเชื่อมข้าวโพด พิจารณาการออสโมติกเหมือนกันความดันสำหรับตัวแทนทั้งการออสโมติก พบว่า การลดน้ำหนัก กำไรขาดทุนและของแข็งของน้ำได้เมื่อน้ำตาลซูโครสสูงใช้เป็นตัวแทนการออสโมติก วิธีเคย คายการออสโมติกในข้าวโพดนำไปสู่ค่าที่สูงกว่าน้ำ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมื่อสูญเสียน้ำและกำไรที่มั่นคงเกิดขึ้นในแบบคู่ขนาน
ในโหมด อัตราการสูญเสียน้ำอยู่เสมอสูงกว่า
อัตราการเพิ่มที่เป็นของแข็ง ความเข้มข้นของการแก้ปัญหาและอุณหภูมิ
และแช่เวลามีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญ
ในการลดน้ำหนักการสูญเสียน้ำที่ได้รับของแข็งและน้ำ
กิจกรรมในช่วงการคายน้ำออสโมติกของชิ้นมะละกอ
น้ำตาลซูโครสและน้ำเชื่อมข้าวโพด พิจารณาดันเดียวกัน
ความดันสำหรับตัวแทนทั้งออสโมติกมันก็พบ
ว่าการลดน้ำหนักการสูญเสียน้ำและของแข็งกำไรได้
สูงขึ้นเมื่อซูโครสถูกใช้เป็นตัวแทนออสโมติก, วิธีการที่เคยคายน้ำออสโมติกในการแก้ปัญหาน้ำเชื่อมข้าวโพด
นำไปสู่ค่าที่สูงขึ้นของกิจกรรมทางน้ำ .

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เมื่อสูญเสียน้ำ และของแข็งได้ใช้สถานที่ในแบบขนานโหมด ; อัตราการสูญเสียน้ำมักสูงกว่าคะแนนจากของแข็งได้ ที่ความเข้มข้นของสารละลายและอุณหภูมิและเวลาในการแช่มีผลอย่างมากลด น้ำหนัก การสูญเสียน้ำ ของแข็งได้ และน้ำกิจกรรมระหว่างชิ้นมะละกอแช่อิ่มด้วยน้ำตาลซูโครสและน้ำเชื่อมข้าวโพด การพิจารณาเหมือนกันความดันออสโมติก ตัวแทนทั้งสอง พบว่าที่น้ำหนักลดการสูญเสียน้ำและของแข็งได้คือสูงขึ้นเมื่อปริมาณการใช้ตัวแทน , เคย , แช่อิ่มในโซลูชั่นน้ำเชื่อมข้าวโพดนำค่าสูงของกิจกรรมทางน้ำ