Natural gums are polysaccharides of natural origin, capable of causing a large increase in a solution’s viscosity, even at small concentrations. In the food industry they are used as thickening agents, gelling agents, emulsifying agents, and stabilizers. In other industries, they are also used as adhesives, binding agents, crystal inhibitors, clarifying agents, encapsulating agents, flocculating agents, swelling agents, foam stabilizers, etc. Most often these gums are found in the woody elements of plants or in seed coatings.
เหงือกธรรมชาติเป็น polysaccharides ที่มาจากธรรมชาติ ที่สามารถก่อให้เกิดการเพิ่มขนาดใหญ่ในสารละลายความหนืด แม้ในระดับความเข้มข้นน้อย ในอุตสาหกรรมอาหารที่พวกเขาจะถูกใช้เป็นสารทำให้ข้นเหนียว gelling , ตัวแทน emulsifying ตัวแทนและความคงตัว ในอุตสาหกรรมอื่น ๆ พวกเขายังใช้เป็นกาว , สารยึดเกาะ สารยับยั้ง , คริสตัล นาโงห่อหุ้ม flocculating ตัวแทน , ตัวแทน , ตัวแทนบางบวม , โฟม ฯลฯ ส่วนใหญ่มักจะเหงือกเหล่านี้จะพบในองค์ประกอบวู้ดดี้พืชหรือในการเคลือบเมล็ดพันธุ์
การแปล กรุณารอสักครู่..
