วิจัย ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการซื้ออ

วิจัย ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการซื้ออาหารแช่แข็ง
Factors influencing food choices, dietary intake, and nutrition-related attitudes among African Americans: Application of a culturally sensitive model
Objectives. The goals of the project were: (1) to explore how culture and community impact on the nutrition attitudes, food choices, and dietary intake of a select group of African Americans in north central Florida; and (2) to identify segments of the population and community that should be targeted for education programs, desirable components of nutrition education programs, topics of interest, and health promotion channels to reach the target group. Design. Six focus groups were conducted with African American males and females. The data were analyzed using the PEN-3 model, a theoretical model that centralizes culture as the primary reason for health behavior and the primary consideration for health promotion and disease prevention programs. Results. There was a general perception that 'eating healthfully' meant giving up part of their cultural heritage and trying to conform to the dominant culture. Friends and relatives usually are not supportive of dietary changes. Barriers to eating a healthful diet also included no sense of urgency, the social and cultural symbolism of certain foods, the poor taste of 'healthy' foods, the expense of 'healthy' foods, and lack of information. Segments of the population that potentially could be motivated to make dietary changes included women, men with health problems, young adults, the elderly, and those diagnosed with a severe, life-threatening disease. Conclusion. The findings suggest that the PEN-3 model is an appropriate framework for assessing how community and culture impact dietary habits of African Americans. African Americans still need information on basic nutrition topics such as serving sizes and reading food labels. The findings also suggest that programs and materials should be specifically developed for churches, neighborhood grocery stores, and local restaurants.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิจัยปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการซื้ออาหารแช่แข็งปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อทางเลือกของอาหาร บริโภคอาหาร และทัศนคติที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการในหมู่ชาวอเมริกันแอฟริกัน: ประยุกต์ใช้รูปแบบทางวัฒนธรรมที่สำคัญวัตถุประสงค์ เป้าหมายของโครงการมี: (1) การสำรวจลักษณะวัฒนธรรมและชุมชนส่งผลกระทบต่อโภชนาการทัศนคติ ทางเลือกของอาหาร และบริโภคอาหารของกลุ่มที่เลือกของชาวอเมริกันแอฟริกันในฟลอริดาเหนือ และ (2) ให้ระบุส่วนของประชากรและชุมชนซึ่งควรกำหนดเป้าหมายในการศึกษาโปรแกรม ปรารถนาส่วนประกอบของโปรแกรมการศึกษาคุณค่าทางโภชนาการ หัวข้อน่าสนใจ ช่องส่งเสริมสุขภาพให้เข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย การออกแบบ เน้น 6 กลุ่มได้ดำเนินการกับชายชาวอเมริกันแอฟริกันและหญิง ข้อมูลได้วิเคราะห์โดยใช้รูปแบบปากกา-3 แบบจำลองทางทฤษฎีที่เป็นวัฒนธรรมเป็นเหตุผลหลักสำหรับพฤติกรรมสุขภาพและการพิจารณาหลักสุขภาพโรคและการส่งเสริมป้องกันโปรแกรม ผลลัพธ์ที่ มีความรู้ทั่วไปที่ 'กิน healthfully' หมายถึง ให้ส่วนของมรดกทางวัฒนธรรมของพวกเขา และพยายามที่จะสอดคล้องกับวัฒนธรรมหลัก เพื่อนและญาติมักจะไม่สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงอาหาร อุปสรรคการกินอาหารเพื่อสุขภาพรวมไม่มีความรู้สึกเร่งด่วน สัญลักษณ์ทางสังคม และวัฒนธรรมบางอย่างอาหาร รสชาติดีอาหาร 'เพื่อสุขภาพ' 'เพื่อสุขภาพ' อาหารค่าใช้จ่าย และการทดสอบ กลุ่มประชากรที่อาจเป็นแรงจูงใจการเปลี่ยนแปลงอาหารรวมผู้หญิง คนที่ มีปัญหาสุขภาพ ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ และผู้รับการวินิจฉัยโรคอย่างรุนแรง คุก คามชีวิต สรุป ผลการศึกษาแนะนำว่า แบบปากกา-3 กรอบเหมาะสมสำหรับการประเมินว่าชุมชนและวัฒนธรรมส่งผลกระทบต่ออุปนิสัยของชาวอเมริกันแอฟริกัน ชาวอเมริกันแอฟริกันยังคงต้องการข้อมูลหัวข้อโภชนาการพื้นฐานเช่นให้บริการขนาด และอ่านฉลากอาหาร ผลการวิจัยยังแนะนำว่า โปรแกรมและวัสดุควรถูกพัฒนาขึ้นโดยเฉพาะโบสถ์ ย่านร้านค้าร้านขายของชำ และร้านอาหารท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วิจัย
ที่มีอิทธิพลต่อการเลือกรับประทานอาหาร, การบริโภคอาหารและทัศนคติที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการในหมู่ชาวอเมริกันแอฟริกัน: การประยุกต์ใช้แบบจำลองที่มีความสำคัญทางวัฒนธรรม
วัตถุประสงค์ เป้าหมายของโครงการคือ (1) เพื่อสำรวจว่าวัฒนธรรมและผลกระทบต่อชุมชนในทัศนคติโภชนาการการเลือกอาหารและการบริโภคอาหารของกลุ่มที่เลือกของชาวอเมริกันแอฟริกันในภาคเหนือภาคกลางของฟลอริด้า; และ (2) การระบุกลุ่มของประชากรและชุมชนที่ควรจะกำหนดเป้าหมายสำหรับโปรแกรมการศึกษาองค์ประกอบที่พึงประสงค์ของโปรแกรมการศึกษาโภชนาการหัวข้อที่น่าสนใจและการส่งเสริมสุขภาพช่องในการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย ออกแบบ หกกลุ่มเป้าหมายได้รับการดำเนินการกับชายชาวอเมริกันแอฟริกันและหญิง วิเคราะห์ข้อมูลโดยใช้ PEN-3 รุ่นแบบทฤษฎีที่รวมศูนย์วัฒนธรรมเป็นเหตุผลหลักสำหรับพฤติกรรมสุขภาพและการพิจารณาหลักในการส่งเสริมสุขภาพและโปรแกรมการป้องกันโรค ผล มีการรับรู้โดยทั่วไปว่า 'กิน healthfully' หมายถึงให้ขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของพวกเขาและพยายามเพื่อให้สอดคล้องกับวัฒนธรรมที่โดดเด่น เพื่อนและญาติมักจะไม่สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงอาหาร อุปสรรคในการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพรวมทั้งยังรู้สึกไม่เร่งด่วนสัญลักษณ์ทางสังคมและวัฒนธรรมของอาหารบางชนิดรสชาติที่ดีของ 'สุขภาพ' อาหาร, ค่าใช้จ่ายของ 'สุขภาพ' อาหารและขาดข้อมูล ส่วนของประชากรที่อาจจะมีแรงจูงใจที่จะทำให้การเปลี่ยนแปลงอาหารรวมถึงผู้หญิงคนที่มีปัญหาสุขภาพเด็กผู้ใหญ่ผู้สูงอายุและผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยที่มีความรุนแรงของโรคที่คุกคามชีวิต ข้อสรุป ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่ารูปแบบการ PEN-3 เป็นกรอบที่เหมาะสมสำหรับการประเมินว่าผลกระทบต่อชุมชนและวัฒนธรรมพฤติกรรมการบริโภคอาหารของชาวอเมริกันแอฟริกัน ชาวอเมริกันแอฟริกันยังคงต้องการข้อมูลเกี่ยวกับหัวข้อโภชนาการพื้นฐานเช่นขนาดที่ให้บริการและการอ่านฉลากอาหาร ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าโปรแกรมและวัสดุควรได้รับการพัฒนาโดยเฉพาะสำหรับคริสตจักร, ร้านขายของชำใกล้เคียงและร้านอาหารท้องถิ่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิจัยปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการซื้ออาหารแช่แข็ง
ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกอาหาร การบริโภคอาหาร และโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับทัศนคติของแอฟริกาอเมริกัน : การประยุกต์ใช้โมเดล
ทางวัฒนธรรมที่มีวัตถุประสงค์ เป้าหมายของโครงการคือ ( 1 ) เพื่อศึกษาวิธีการวัฒนธรรมและผลกระทบต่อชุมชนในด้านทัศนคติ อาหารทางเลือกและ การบริโภคอาหารของกลุ่มที่เลือกของแอฟริกาอเมริกันในภาคเหนือภาคกลางฟลอริด้า และ ( 2 ) การระบุส่วนของประชากรและชุมชนที่ควรเป็นเป้าหมายสำหรับโปรแกรมการศึกษา องค์ประกอบที่พึงประสงค์ของโภชนาการโปรแกรมการศึกษา หัวข้อที่น่าสนใจ และการส่งเสริมสุขภาพช่อง เพื่อเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย การออกแบบหกกลุ่ม การทดลองกับคนอเมริกันแอฟริกาและเพศหญิง วิเคราะห์ข้อมูลใช้รูปแบบ pen-3 , แบบจำลองทางทฤษฎีที่ centralizes วัฒนธรรมเป็นหลักเหตุผลสำหรับพฤติกรรมสุขภาพและการส่งเสริมสุขภาพ และการโปรแกรมป้องกันโรค ผลลัพธ์มีการรับรู้ทั่วไปว่า ' กิน healthfully ' หมายถึงให้ขึ้นส่วนหนึ่งของมรดกทางวัฒนธรรมของพวกเขาและพยายามที่จะสอดคล้องกับวัฒนธรรมเด่น เพื่อนและญาติมักจะไม่สนับสนุนการเปลี่ยนแปลงอาหาร อุปสรรคในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพรวมถึงความรู้สึกของความเร่งด่วน สัญลักษณ์ทางสังคมและวัฒนธรรมของอาหารบางอย่างรสชาติที่ไม่ดีของ ' อาหารเพื่อสุขภาพ 'ค่าใช้จ่ายของ ' อาหารเพื่อสุขภาพ ' , และการขาดข้อมูล ส่วนของประชากรที่อาจได้รับแรงจูงใจที่จะทำให้การเปลี่ยนแปลงอาหารรวมหญิง ชาย ที่มีปัญหาสุขภาพ เด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ และผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยด้วยโรครุนแรงที่คุกคามชีวิต . สรุปผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่ารูปแบบ pen-3 เป็นกรอบที่เหมาะสมสำหรับการประเมินวิธีการชุมชนและวัฒนธรรมผลกระทบอาหารอุปนิสัยของแอฟริกาอเมริกัน แอฟริกาอเมริกันยังต้องการข้อมูลในหัวข้อโภชนาการพื้นฐาน เช่น การให้บริการขนาดและการอ่านฉลากอาหาร ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าโปรแกรมและวัสดุควรมีการพัฒนาเฉพาะสำหรับโบสถ์ ย่านร้านค้าและร้านอาหารท้องถิ่น