The wide spread use of pectinases have placed it among the most important enzymes of great
significance for biotechnology (Celestino et al., 2006).Microbial pectinases are the main sources for pectinase production and serve as a preferred source because of rapid growth, limited space required for microbe cultivation, low production cost and more predictable and controllable enzyme content. Selection of the right organism therefore, plays a key role in yield of desirable enzymes (Rao et al., 1998). Several microorganisms have been used to produce different types of pectinolytic enzymes (Li et al., 2005; Jayani et al., 2010; Kumar and Sharma,2012). Pectinases from fungal sources are known to
ใช้การแพร่กระจายกว้างของเพคตินได้วางไว้ในเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของที่ดี
มีความสำคัญในอุตสาหกรรมเทคโนโลยีชีวภาพ (Celestino et al., 2006) เพคติน .Microbial เป็นแหล่งหลักในการผลิตเพคติเนสและทำหน้าที่เป็นแหล่งที่ต้องการเพราะการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็วพื้นที่ จำกัด ที่จำเป็นสำหรับการเพาะปลูกจุลินทรีย์ต้นทุนการผลิตต่ำและเนื้อหาเอนไซม์มากขึ้นคาดเดาได้และสามารถควบคุมได้ การเลือกจึงมีชีวิตที่ถูกต้องมีบทบาทสำคัญในการให้ผลตอบแทนที่น่าพอใจของเอนไซม์ (ราว et al., 1998) หลายจุลินทรีย์ที่ได้รับการใช้ในการผลิตที่แตกต่างกันของเอนไซม์ pectinolytic (Li et al, 2005. Jayani, et al, 2010. มาร์และชาร์, 2012) เพคตินจากแหล่งเชื้อราเป็นที่รู้จักกัน
การแปล กรุณารอสักครู่..
