Incorporation of TIYTR, beef plasma

Incorporation of TIYTR, beef plasma protein (BPP) and egg white (EW) at a level of 3.0 g/100 g resulted in the increased breaking force and deformation of surimi gels.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

รวมตัวกันของ TIYTR เนื้อพลาสมาโปรตีน (BPP) และไข่ขาว (EW) ในระดับของ 3.0 กรัม/100 กรัมผลในการทำลายเพิ่มขึ้นแรงและการเปลี่ยนรูปแบบของเจลซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

รวมตัวกันของ TIYTR โปรตีนเนื้อพลาสม่า (BPP) และไข่สีขาว (EW) ที่ระดับ 3.0 กรัม / 100 กรัมผลในการที่จะหมดแรงที่เพิ่มขึ้นและการเสียรูปของเจลซูริมิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การ tiytr เนื้อโปรตีนในพลาสมา ( BPP ) และไข่ขาว ( EW ) ที่ระดับ 3.0 กรัม / 100 กรัม ) แบ่งแรงและการเพิ่มขึ้นของเจลซูริมิ .