Nisin is an antibacterial peptide p

Nisin is an antibacterial peptide produced by Lactococcus
lactis subsp. lactis that exhibits a broad spectrum of inhibitory
activity against gram-positive organisms including bacterial
spores. In a recent international patent application by
Blackburn et al. (2), it was reported that nisin used in
combination with a chelating agent exhibited a bactericidal
effect towards both gram-positive and gram-negative bacteria.
Kordel and Sahl (5) showed that Escherichia coli exhibited
nisin sensitivity when the outer membrane could be
altered by treatments such as osmotic shock. In the United
States, nisin has received GRAS (generally recognized as
safe) status and is approved for use in some processed
cheese spreads to prevent the outgrowth of clostridial spores
and toxin production. In addition, nisin has been used to
inactivate thermophilic spoilage organisms in canned goods
and to extend the shelf life of milk and dairy products (3).
The bactericidal action of nisin occurs in the cytoplasmic
membrane of vegetative cells (6). Cellular damage can range
from the loss of the proton motive force to the disruption of
the cellular integrity of the membrane. Recently, Liu and
Hansen (7) demonstrated that the dehydroalanine and dehydrobutyrine
residues in active nisin play a direct role by
acting as electrophilic Michael acceptors toward nucleophiles
in the cytoplasmic membrane.
The outer membrane of gram-negative bacteria acts as a
permeability barrier for the cell. It is responsible for preventing
molecules such as antibiotics, detergents, and dyes from
reaching the cytoplasmic membrane (8). Gram-negative bacteria
are not generally sensitive to nisin (4, 9). Although the
cytoplasmic membrane should be susceptible, the outer
membrane protects the cell by excluding nisin (6). Magnesium
ions serve to stabilize the lipopolysaccharide layer of
the outer membrane. Chelating agents, such as EDTA, bind

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เพปไทด์เป็นสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่ผลิต โดย Lactococcus เป็น Nisinlactis ถั่ว lactis ที่จัดแสดงสเปกตรัมกว้างของลิปกลอสไขกิจกรรมกับสิ่งมีชีวิตแบคทีเรียแกรมบวกรวมทั้งแบคทีเรียเพาะเฟิร์น ในใบสมัครนานาชาติสิทธิบัตรล่าสุดโดยแบล็กเบิร์น et al. (2), มีรายงาน nisin ที่ใช้ในร่วมกับตัวแทน chelating จัดแสดงเป็น bactericidalมีผลต่อแบคทีเรียทั้งแบคทีเรียแกรมบวก และแบคทีเรียแกรมลบKordel และรีย์สะฮฺลน (5) พบว่า Escherichia coli จัดแสดงความไว nisin เมื่อเป็นเยื่อหุ้มภายนอกเปลี่ยนแปลง โดยรักษาเช่นออสโมติกช็อก ในที่สหรัฐอเมริกา nisin ได้รับดิกราส์ (โดยทั่วไปรู้จักเป็นสถานะปลอดภัย) และอนุมัติให้ใช้ในการประมวลผลบางอย่างชีแพร่กระจายให้ไปเพาะเฟิร์น clostridialและผลิตสารพิษ นอกจากนี้ ได้ใช้ nisin เพื่อยกเลิกเรียกสิ่งมีชีวิตเน่าเสีย thermophilic ในสินค้ากระป๋องก การขยายอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม (3)การกระทำ bactericidal ของ nisin เกิดขึ้นในการ cytoplasmicเมมเบรนของเซลล์ผักเรื้อรัง (6) โทรศัพท์มือถือหายสามารถช่วงจากการสูญเสียของแรงแรงจูงใจของโปรตอนเพื่อทีมของความสมบูรณ์ของเซลล์ของเยื่อ ล่าสุด หลิว และแฮนเซ่น (7) แสดงที่ dehydroalanine และ dehydrobutyrineตกค้างในงาน nisin มีบทบาทโดยตรงโดยทำหน้าที่เป็น electrophilic Michael acceptors ต่อ nucleophilesในเมมเบรน cytoplasmicเยื่อหุ้มภายนอกของแบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบทำหน้าที่เป็นตัวอุปสรรค permeability สำหรับเซลล์ รับผิดชอบป้องกันโมเลกุลเช่นยาปฏิชีวนะ ผงซักฟอก และสีจากถึงเยื่อ cytoplasmic (8) แบคทีเรียแบคทีเรียแกรมลบจะไม่มีความสำคัญโดยทั่วไปการ nisin (4, 9) แม้ว่าการเมมเบรน cytoplasmic ควรไวต่อ ในภายนอกเมมเบรนป้องกันเซลล์ โดยไม่รวม nisin (6) แมกนีเซียมให้บริการอยู่ดีชั้น lipopolysaccharide ของประจุเมมเบรนนอก Chelating ตัวแทน เช่น EDTA ผูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนซินคือเปปไทด์ต้านเชื้อแบคทีเรียที่ผลิตโดย Lactococcus
lactis subsp lactis ที่แสดงสเปกตรัมของการยับยั้ง
กิจกรรมกับชีวิตแกรมบวกแบคทีเรียรวมทั้ง
สปอร์ ในการขอรับสิทธิบัตรระหว่างประเทศที่ผ่านมาโดย
แบตอัล (2) มีรายงานว่าไนซินที่ใช้ในการ
รวมกันกับตัวแทนคีเลตแสดงฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่
มีผลต่อทั้งแบคทีเรียแกรมบวกและแกรมลบ.
Kordel และ Sahl (5) แสดงให้เห็นว่าอีโคแสดง
ความไวไนซินเมื่อเยื่อหุ้มชั้นนอกอาจจะ
เปลี่ยนแปลงโดยการรักษาดังกล่าวเป็นช็อตออสโมติก ในประเทศ
สหรัฐอเมริกา, ไนซินได้รับ GRAS (ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปเป็น
ที่ปลอดภัย) สถานะและได้รับการอนุมัติให้ใช้ในการประมวลผลบาง
ชีสกระจายเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของสปอร์ที่ clostridial
และการผลิตสารพิษ นอกจากนี้ไนซินได้รับการใช้ในการ
ยับยั้งการเน่าเสียชีวิตทนร้อนในเครื่องกระป๋อง
และเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นม (3).
การกระทำของแบคทีเรียไนซินเกิดขึ้นในนิวเคลียส
ของเซลล์เมมเบรนพืช (6) ความเสียหายของเซลล์สามารถช่วง
จากการสูญเสียของแรงกระตุ้นโปรตอนในการหยุดชะงักของ
ความสมบูรณ์ของเซลล์เมมเบรน เมื่อเร็ว ๆ นี้หลิวและ
แฮนเซน (7) แสดงให้เห็นว่า dehydroalanine และ dehydrobutyrine
ตกค้างในไนซินที่ใช้งานที่มีบทบาทโดยตรงโดย
ทำหน้าที่เป็นไมเคิล electrophilic acceptors ไปยัง nucleophiles
ในเยื่อหุ้มนิวเคลียส.
เยื่อหุ้มชั้นนอกของแบคทีเรียแกรมลบทำหน้าที่เป็น
อุปสรรคสำหรับการซึมผ่าน เซลล์ มันเป็นความรับผิดชอบสำหรับการป้องกัน
โมเลกุลเช่นยาปฏิชีวนะผงซักฟอกและสีย้อมจาก
ถึงเยื่อหุ้มนิวเคลียส (8) แบคทีเรียแกรมลบ
ไม่ได้โดยทั่วไปมีความไวต่อไนซิน (4, 9) แม้ว่า
เยื่อหุ้มนิวเคลียสควรจะอ่อนแอนอก
เซลล์เมมเบรนปกป้องโดยไม่รวมไนซิน (6) แมกนีเซียม
ไอออนทำหน้าที่ในการรักษาเสถียรภาพของชั้น lipopolysaccharide ของ
เยื่อหุ้มชั้นนอก ตัวแทนคีเลตเช่น EDTA ผูก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

หลังเป็นเปปไทด์ที่ผลิตโดยแบคทีเรียแลคโตค คัส
lactis subsp . lactis ที่แสดงสเปกตรัมกว้างของกิจกรรมต่อแบคทีเรียแกรมบวก ได้แก่ การยับยั้ง
สิ่งมีชีวิตสปอร์แบคทีเรีย

ในล่าสุดนานาชาติสิทธิบัตรโดย
แบล็คเบิร์น et al . ( 2 ) มีรายงานว่า ปุ่มที่ใช้ในการรวมกันกับสารคีเลต

มีแบคทีเรียและผลต่อทั้งแบคทีเรียแกรมบวกและแบคทีเรียแกรมลบ
kordel เข็มเดี่ยว ( คอม ) ( 5 ) พบว่าเชื้อ Escherichia coli )
หลังไวเมื่อเนื้อเยื่อชั้นนอกอาจจะเปลี่ยนได้ โดยการรักษาเช่นการ
ช็อก ในสหรัฐอเมริกา
อเมริกา หลังได้รับราส์ ( ยอมรับโดยทั่วไปเป็นที่
ปลอดภัย ) สถานะ และอนุญาตให้ใช้ในการประมวลผล
ชีสกระจายเพื่อป้องกันผลพลอยได้ของ
สปอร์ clostridial และการผลิตสารพิษ นอกจากนี้ หลังมีการใช้เพื่อยับยั้งการเน่าเสีย สิ่งมีชีวิตและ

สินค้ากระป๋อง และเพื่อยืดอายุการเก็บรักษานมและผลิตภัณฑ์จากนม ( 3 ) .
การฆ่าเชื้อแบคทีเรียของหลังเกิดขึ้นในเยื่อหุ้มเซลล์ของพืชนี้
( 6 ) ความเสียหายของเซลล์สามารถช่วง
จากการสูญเสียของโปรตอน แรงจูงใจการหยุดชะงักของ
ความสมบูรณ์ของเซลล์ของเมมเบรน เมื่อเร็ว ๆนี้ หลิวและ
แฮนเซน ( 7 ) แสดงให้เห็นว่า dehydroalanine และ dehydrobutyrine
ตกค้างในการใช้งานหลังมีบทบาทโดยตรงโดย
ทำตัวเป็นรับไมเคิลเปรียบเทียบต่อ nucleophiles ในเยื่อนี้
.
เนื้อเยื่อชั้นนอกของแบคทีเรียแกรมลบ เช่น
พระราชบัญญัติผ่านอุปสรรคสำหรับเซลล์ มันมีหน้าที่รับผิดชอบในการป้องกัน
โมเลกุล เช่น ยาปฏิชีวนะ ผงซักฟอก และสีจาก
ถึงเยื่อนี้ ( 8 ) แบคทีเรียแกรมลบ
โดยทั่วไปไม่ใช่ไวไนซิน ( 4 , 9 ) แม้ว่า
เยื่อนี้ควรจะอ่อนแอ , เนื้อเยื่อชั้นนอก
ปกป้องเซลล์โดยรวมหลัง ( 6 ) แมกนีเซียม
อิออนให้บริการเพื่อรักษาเสถียรภาพสีดำเข้มชั้น
เยื่อหุ้มชั้นนอก สารคีเลต เช่น EDTA , ผูก